一、尖椒荷包蛋？
主料:青线椒150g，鸡蛋6个
辅料:大蒜3瓣，小米辣3个
调料:生抽1匙，老抽半匙，蚝油半匙。盐少许，菜籽油适量
做法步骤
1.线椒洗净切成段，放锅里干煸，不需要放油。
2.煸炒出虎皮色盛出备用。
3.切大蒜，小米辣备用。
4.锅里放油烧热。
5.鸡蛋打入锅里煎成荷包蛋。
6.6个荷包蛋已煎好，装盘备用。
7.锅里底油放小米辣，大蒜炒香。
8.放生抽，老抽，蚝油，加半碗清水烧开。
9.倒入煎好的荷包蛋煮2分钟，至入味。
10.再把青线椒放入锅中，煮1分钟。
11.煮好的先把青辣椒先装盘垫底。
12.再把荷包蛋盖在青椒上面，剩余的汤汁淋上即可。
二、韭菜烧肉盖饭的做法？
先将肉炒一下加入韭菜炒熟备用，把米饭煮熟倒在饭上面
三、尖椒乌鸡盖饭的制作方法？
主料
米饭
1碗
尖椒
200g
鸡肉
100g
辅料
油适量
盐适量
葱段适量
醋适量
酱油适量
尖椒鸡肉盖浇饭的做法
1尖椒去籽、切块
2鸡肉切片
3坐锅，放油，爆香葱段
4倒入鸡片炒熟
5放尖椒
6翻炒至熟
7放盐、醋、酱油，翻匀
8米饭盛入盘中
9盖上尖椒鸡片即可
四、韭菜荷包蛋的做法？
将韭菜切碎放入肉沫加入食盐生抽耗油调味，煎好蛋放入韭菜馅即可。
五、韭菜炒荷包蛋做法？
主料 2种
韭菜
1.0斤
鸡蛋
3.0个
辅料 3种
盐适量鸡精适量香油适量
烹饪步骤 7步
步骤
将韭菜洗干净放盘里备用。
步骤
韭菜切成段、鸡蛋壳敲碎蛋黄蛋清直接倒碗里备用
步骤
锅里放适量的油、将鸡蛋倒锅里煎两面金黄
步骤
将煎好的荷包蛋放菜板上。
步骤
将荷包蛋切成块放碗里备用。
步骤
锅里放适量的油、将韭菜适量的盐、倒过来炒至5分钟、再将鸡蛋倒锅里与韭菜炒至3分钟。
步骤
韭菜炒荷包蛋做好了。
六、烤箱烤韭菜尖椒需要烤多久？
3-5分钟
一般用烤箱来烤韭菜温度都是控制在180度左右,时间大概是3-5分钟就好,见意大家先烤3分钟,试吃一下,如果没有熟透继续烤2分钟就好,时间不能烤太久。
七、韭菜尖椒蛤蜊肉的家常做法？
1/6 蛤蜊用水多淘洗几遍，韭菜清洗干净，尖椒、姜切丝
2/6 韭菜切好
3/6 油热炒香姜丝、尖椒
4/6 放入蛤蜊翻炒，蛤蜊在水里泡着炒时会出水，用手捏干水份。我没有全捏干
5/6 在放入韭菜
6/6 韭菜炒腌掉，放盐、味精出锅
八、豆豉尖椒炒荷包蛋最正宗的做法？
答： 做法：
1、苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制，尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片，豆豉切碎；
2、锅内油烧至七成热，下入大蒜，青红椒，豆豉炒香；
3、再放入装有食盐的碗里裹上一层食盐，放入密封袋中，把盐洒在鸭蛋上，盐可以多些，放入苦瓜翻炒一分钟；
4、煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅
九、小尖椒和韭菜怎么一起腌？
材料红辣椒1斤，大蒜1/2斤，姜片5片，1.盐1/3杯，水3杯，2.糖2大匙，腌咸虾2大匙
做法(1)将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥干水份，用盐水(1/3杯盐溶于1杯水)腌泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置于瓮中。
(2)将调味料(2)与姜片一起放入瓮中冷藏腌渍1星期以上，待入味即可食用，约可保存10天。
材料青辣椒1斤，盐1/2大匙，白醋2杯，淡酱油1大匙，糖2大匙
做法 (1)将青辣椒整根洗净备用。
(2)煮1锅热水放入青辣椒略微川烫立即捞起，再放入冷开水中冲凉，待完全冷却后捞起彻底沥干水份备用。
(3)将全部调味料混合均匀，放入锅中加热至沸腾后熄火，待其冷却即为腌酱汁。
(4)将川烫过的青辣椒加入腌酱汁拌匀，再将青辣椒连同腌酱汁一起倒入容器中，腌酱汁需盖过青辣椒，容器加盖后置于阴凉处浸泡2天以上入味即可食用，置于阴凉处或冷藏约可保存1个月。
十、老家盖饭土豆盖饭怎么做？
主料
土豆两个 小葱一根
生姜两片 八角两个
耗油适量 酱油适量
老抽适量 糖三勺
食盐两勺 五香粉两勺
土豆盖饭的做法步骤
1. 土豆切块，不用太大。
2. 姜去皮切片，葱切段
3. 锅内添油，下八角炸黑
4. 下土豆块，大火翻炒，炒至边缘透明
5. 下葱姜，翻炒一会加五香粉，酱油，老抽，耗油，老抽注意别放太多。
6. 倒入清水，烧开后加入糖，盐，
7. 盖锅盖闷十分钟，用铲子轻压能压碎就好，大火收汁，不断翻动防止糊锅底，带汤汁收差不多了小火，用铲子压碎部分土豆。
8. 这样子就可以了。
9. 淋在米饭上就好了。因为一起住的朋友都是小伙子，所以量做的比较大。