一、羊葱炒肉盖饭怎么做
1
大葱150克。剥好，洗净。从中间劈开，斜着切成段。
2
瘦肉70克。洗净。切成片，用淀粉浆制。锅里放油，加热，把浆好的肉用油滑出来。待用。
3
鲜姜15克。洗净，切碎待用。
4
大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。
5
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入姜蒜煸炒，再放入大葱，大火翻炒。随即放入肉，加入生抽 ，翻炒。放盐，味精。调口调味，出锅。
二、葱爆羊肉盖饭黑暗料理
还有葱爆牛肉，葱爆肉丝，葱爆兔肉
三、葱爆羊肉盖饭十种配方
原料：羊肉、大葱、洋葱、姜、蒜、香油、白糖、酱油、食用油、白醋、淀粉。
做法步骤：
第1步、洗净大葱，斜刀切好备用。
第2步、将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。
第3步、将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干。
第4步、起锅烧油，加入大葱爆香。
第5步、倒入腌制好的羊肉片爆炒。
第6步、将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。
第7步、加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。
第8步、大功告成，出锅装盘即可。
四、洋葱肉片盖饭图片
一个是牛肉盖饭，另一个是洋葱盖饭，区别就是一荤一素。
五、洋葱羊肉盖饭的做法
主料
丝瓜一条，洋葱一个，生抽2茶匙，老抽1/2茶匙，羊肉半斤
步骤1，将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会
步骤2，起油锅下姜片洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用
步骤3，另起油锅爆炒肉片
步骤4，肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可
六、洋葱炒肉盖饭怎么做
把西红柿，洋葱，肉先清洗干净，大蒜，葱一，把肉切成片，洋葱切丝，西红柿切块，
蒜切沫，葱切葱沫二，把肉用淀粉，酱油，豆瓣酱腌制两分钟，三，锅里烧油，到八成熟，加蒜，到肉，快速炒一分钟。然后盛出来，锅里留点油，把洋葱稍微炒软一点，加一点盐，盛出来，四，锅里加油，把西红柿放里面炒软，倒入肉和洋葱，翻炒一会，加鸡精就可以出锅了，最后放入葱花，完成（最后就不用加盐了，因为肉用酱油和豆瓣酱腌制了，有味道了，洋葱单独放了盐了）谢谢！
七、羊葱炒肉盖饭怎么做视频
把肉切丝，放入料酒盐，淀粉，腌制10分钟左右，葱切节，下锅把肉炒七成熟，倒入葱花快速翻炒，加入蚝油生抽鸡精即可出锅
八、洋葱炒肉盖浇面的做法
材料：面粉 150克、水80克、卤肉、卤汁、香菜、干辣椒末
做法：
1、面粉加水揉，多揉一会儿，揉成光滑面团，醒40分钟;
2、用手扯分剂，大概每50克一剂，取一剂，压扁;
3、另起一锅，烧开水。用手轻轻地将面剂扯大，扯圆，扯成薄薄的面皮，慢慢扯，会感觉到像做面包时出的膜咧;
4、锅里的水沸后，将面皮丢下去;
5、半分钟左右就行了，捞起来，再继续扯其他几张面皮;
6、放到碗里，舀入卤汁，卤肉切碎入入，撒上香菜段和干辣椒面即可。
九、洋葱炒肉盖面图片
将南瓜切成南瓜丁，将新鲜的洋葱也切成洋葱丁，将新鲜的猪肉切成猪肉丁，把猪肉丁提前腌制好入味。
热锅凉油，放剁椒酱，猪肉丁，洋葱丁，小火煸炒出香味，加南瓜丁，放盐，五香粉，大火炒五分钟。
这样一道美味的南瓜炒洋葱炒肉就做好啦，非常好吃哦！
十、羊葱炒肉盖饭怎么做好吃
肉三肥七瘦，切丝。芹菜切小段，太粗的记得竖着再切刀，葱姜丝，油烧热，葱姜炒香放肉炒到变色(可以放一点点料酒，我都懒得放)放酱油(家里有啥我就放啥，老抽的话一丢丢，普通酱油就稍多一点，分开倒几次也没事)然后放芹菜(有的喜欢一起放土豆丝，我不爱吃就没放过。)炒一会芹菜差不多放熟了(什么程度是差不多熟了我靠感觉，你也可以挑根芹菜尝下，期间太干了话就滴少量水)放盐(如果你放味精鸡精糖提味的话一起放吧，如果你的酱油是生抽酱油也这时候放吧)，翻两下出锅就好了。(至于火候的话你看着来吧，感觉你是新手学做菜，用能不糊锅的情况下的最大火，自己吃没那么多讲究的)