1. 青椒肉丝盖浇饭高清图片
很好吃，从小吃到大的一道菜，是妈妈的味道。青椒肉丝是湘菜里面的一道名菜。用料为青椒、猪肉、葱、姜、蒜等。看似简单，实则需要一定的技巧才能做到好吃。盖浇饭则是将菜浇到饭上，浓浓的汤汁流入饭里，香辣美味，爽极了。不能吃辣的朋友要小心了，这道菜一般比较辣。
2. 青椒肉丝盖浇饭图片真实
主料：
梅花肉300克
黑木耳10克胡萝卜60克 蒜苔60克郫县豆瓣酱1大勺 大米3杯
辅料：
香葱2棵
生抽1勺米醋2勺 白胡椒粉少许 盐1克鸡精1小勺 淀粉大勺姜2片 蒜2瓣料酒2大勺
步骤1
黑木耳洗净用温水泡2小时，泡发后在次清洗干净，备用。
步骤2
大米洗干净放入电饭煲蒸熟，备用。
步骤3
梅花肉洗净切丝加盐1克、料酒1小勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、清水1大勺
用手抓匀上浆后加几滴油抓匀腌制5分钟。
步骤4
蒜苔切段、胡萝卜切丝
步骤5
木耳切丝
步骤6
香葱切粒，姜、蒜切末
步骤7
小碗里加入生抽1勺、米醋2勺和适量的水、香葱粒、鸡精、淀粉水1小勺拌匀，备用。
步骤8
锅里加入油，加热后放入腌制好的肉丝迅速翻炒片刻放入香葱粒、姜、蒜碎、料酒炒匀。
步骤9
待肉丝变成白色后盛出肉丝备用。
步骤10
锅里再次加油下入郫县豆瓣酱翻炒出红油下入黑木耳和胡萝卜和肉丝翻炒均匀，倒入调好的酱汁，即可出锅。步骤11
盛出煮好的米饭，将烧好的鱼香肉丝浇在上面，就制作完成了。
3. 青椒肉丝盖浇饭的图片
1.白饭盛入大碗中，表面放上混匀的葱丝、姜丝、辣椒丝，备用。
2.猪肉丝与所有腌料一起拌匀，腌渍约5分钟，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入作法2的猪肉丝炒至肉色变白，再加入所有调味料拌炒均匀入味后熄火，盛起淋在作法1的葱丝、姜丝、辣椒丝上即可。
4. 青椒肉丝盖浇饭图片大全
主料：
梅花肉300克
黑木耳10克胡萝卜60克 蒜苔60克郫县豆瓣酱1大勺 大米3杯
辅料：
香葱2棵
生抽1勺米醋2勺 白胡椒粉少许 盐1克鸡精1小勺 淀粉大勺姜2片 蒜2瓣料酒2大勺
步骤1
黑木耳洗净用温水泡2小时，泡发后在次清洗干净，备用。
步骤2
大米洗干净放入电饭煲蒸熟，备用。
步骤3
梅花肉洗净切丝加盐1克、料酒1小勺、白胡椒粉少许、淀粉1小勺、清水1大勺
用手抓匀上浆后加几滴油抓匀腌制5分钟。
步骤4
蒜苔切段、胡萝卜切丝
步骤5
木耳切丝
步骤6
香葱切粒，姜、蒜切末
步骤7
小碗里加入生抽1勺、米醋2勺和适量的水、香葱粒、鸡精、淀粉水1小勺拌匀，备用。
步骤8
锅里加入油，加热后放入腌制好的肉丝迅速翻炒片刻放入香葱粒、姜、蒜碎、料酒炒匀。
步骤9
待肉丝变成白色后盛出肉丝备用。
步骤10
锅里再次加油下入郫县豆瓣酱翻炒出红油下入黑木耳和胡萝卜和肉丝翻炒均匀，倒入调好的酱汁，即可出锅。步骤11
盛出煮好的米饭，将烧好的鱼香肉丝浇在上面，就制作完成了。
5. 青椒肉丝盖浇饭照片
1.面粉加入温水和成比较稀的面，面上刷些油，醒1小时以上。
2.把猪肉和青椒混合，放入葱和姜、酱油、盐、味精、13香混合均匀
6. 青红椒肉丝盖饭图片
一般情况下在南方青椒都是在清明节左右种植的，南方与北方气候有差异，北方种植时间在4月中下旬之间种植的，完全取决于当地的气候和地理环境，其它地区也可以结合自己地区的特点来选择种植时间。说到气温了，各个温度所要求的青椒苗龄，一般低温季节播种的苗龄要求35到50天，高温季节播种的苗龄要求25到40天。
7. 正宗的青椒肉丝盖浇饭图片
准备食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤：
1.青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。
2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。
3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。
4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；
5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。
8. 泡椒肉丝盖浇饭图片
炒羊肉，再然后倒入一点水，加入泡椒一起煮熟即可。