1. 牛柳盖饭图片大全大图
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2. 牛柳盖浇饭图片
1/11 牛肉切片，尽量切薄一些，然后少许放盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、料酒，拌匀腌十分钟。
2/11 准备金针菇，豆皮，粉丝。
3/11 用开水烫一下捞出放锅底备用。
4/11 烧开水将牛肉也下锅烫熟，前面肉腌过了，什么也不放，水开了滚两下就好了，铺在金针菇上面。
5/11 准备海南黄灯笼辣椒酱，姜丝，蒜片，这个季节没有黄西红柿，我用的西红柿酱，酸酸的，味道很好，不用放米醋了。
6/11 锅热了倒油放入蒜片，姜丝，辣椒酱炒香。
7/11 加入黄西红柿酱（没有黄西红柿，可以放白米醋）炒匀。
8/11 加水，滚两分钟，加盐，胡椒粉，鸡精。
9/11 将煮好的汤倒入备好牛肉上，开火稍微煮一下，放尖椒、香菜。
10/11 汤汁稍微多一点，酸辣爽口，泡饭也好吃。
11/11 成品。
3. 牛柳盖浇饭的做法视频
材料： 黄牛里脊肉或者后腿肉300克、杭椒300克、红尖椒50克 蒜2瓣（约10克，切茸）酱油1大匙（15ml）、淀粉2小匙（约10克）、小苏打1/2小匙（约3克）、料酒1大匙（15ml）、蚝油2大匙（30ml）、油 做法： 1、挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.7厘米的粗条，用淀粉、酱油、小苏打和1大匙油拌匀腌制10分钟。杭椒洗净去蒂，用刀拍送松，过长的斜切成段待用，红尖椒去籽去筋，切丝待用。 2、炒锅烧热，放入多一些的油，烧至3成热（手放在油上感觉有热气）时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用。 3、锅中留3大匙油，放入蒜蓉炒香，放入杭椒炒断生。 4、放入牛柳和红尖椒丝同炒，加入料酒、蚝油炒匀即可。 牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？ 1、牛肉去除筋膜以后应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。 2、腌制牛肉时放入少许小苏打和油，会使牛肉滑嫩易嚼。 3、炒肉时热锅凉油，油要多些，用滑炒的办法，变色即可，不用久炒。
4. 黑椒牛柳盖饭图片
黑椒牛柳是粤菜厨师的杰作，可能是从西餐的黑椒牛排的做法中汲取了一些灵感。“牛柳”这个词来源于粤语，是对牛脊侧肉的俗称，牛排的一种。因为它是牛脊上最嫩的肉，最适合煎、炒和炸，其实就是牛里脊，也称菲力（FILLET）。由于蛋白质含量高，热量少，几乎不含肥膘，因此备受青睐。
当黑胡椒的辛辣与最最细嫩的牛里脊相遇，那美味的“火花”自然碰撞开来。
5. 牛肉盖饭图片高清大图
网上找不到这张，用PS给你改了一下，符合你的要求了。
6. 牛柳盖饭图片大全大图高清
以下是但丁武器-大刀，仅供参考。
7. 鸡柳盖饭图片大全
咖喱土豆盖浇饭，
咖喱鸡盖浇饭，
麻婆豆腐盖浇饭，
番茄蛋盖浇饭，
盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有 地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
8. 牛腩盖饭图片
用料
牛腩 500克
西红柿 3个
土豆 2个
姜 5片
番茄酱 3勺
洋葱 1个
料酒 3勺
生抽 3勺
冰糖 1块
番茄土豆炖牛腩盖浇饭的做法步骤
步骤 1
牛腩切小块下水煮沸五分钟捞出洗净；土豆切滚刀块；洋葱切丁；番茄切十字沸水煮一分钟去皮切丁。
步骤 2
热锅冷油下冰糖融化，待糖略变色后下牛腩不断翻炒，淋入生抽和老抽上色，加水没过牛腩倒入高压锅，上气后转小火炖煮10分钟。
步骤 3
待高压锅完全解压后，起油锅下洋葱丁翻炒，然后下番茄丁不断翻炒，待番茄出汁将牛腩连同汤汁全部倒入锅中。 下土豆开大火炖煮，煮沸后加入大量番茄酱，加入适量食盐、鸡精调味。
步骤 4
可盖盖转中火炖煮，也可开盖等待收汁，不断翻搅尝试味道。待汤汁浓稠，即可装盘。 酥烂爽口的牛腩吸收了酸甜红润的番茄汁，软糯香甜的土豆块碰撞晶莹饱满的稻花香，一道番茄土豆牛腩盖浇饭就做好了，无论是用勺子舀着吃还是用筷子扒着吃，亦或是用手抓着吃，都是这道菜最基本的打开方式
9. 牛柳盖饭图片大全大图真实
1、牛肉3-4两(两人量)，洗净切片或者切条，先倒10ml油抓匀，让油把牛肉的水分锁住;
2、接着放3g淀粉抓匀;
3，放5ml蚝油、2g糖、5ml生抽，几滴料酒(大概1-2ml)，1g盐，拇指长的姜切两段刀背拍碎，以上材料和牛肉一起抓匀，盖上保鲜膜腌半小时(这步很重要哦，腌一下炒出来的牛肉才入味好吃的。)
4、腌牛肉的时间把韭菜花洗干净去掉头上带花那段，切成半截手指长，沥干水分待用;
5、油10ml，冷油下锅，倒入牛肉翻炒至半熟的状态;
6、倒入韭菜花一起翻炒大概一分钟，之后稍微加10ml的水炒一下，到水差不多干装碟就行啦!!
10. 盖浇牛柳饭的做法
土豆 2个 、 胡萝卜 2个 、 蘑菇 7个 、 彩椒 1个 、 牛柳 200g 、 咖喱酱 1盒 、 米饭 2碗
烹饪步骤
土豆去皮洗净～切丁备用 蘑菇～胡萝卜～彩椒洗净切丁备用～ 牛柳在热油锅内快速翻炒装盘备用～ps：超市可买到酱好的牛柳哦～
蘑菇～土豆～胡萝卜在热油锅内快速翻炒～ps：彩椒不能太早加入～要在咖喱酱加入后再加彩椒～不然会太熟太烂～
加温水微炖片刻～
加入咖喱炖至入味加入彩椒～
这是关键～咖喱酱
圆碗盛饭倒扣在盘内～浇上炖好的汤汁～开吃哦