1. 红烧大肠盖饭图片大全大图
原料:排骨2斤,干香菇4朵,八角、桂皮、香叶、青葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。
做法:1.排骨切成6厘米长的块。把干香菇放入40℃的温水中浸泡1小时,泡软后用清水洗净。2.锅中倒入清水,大火加热煮开后放入排骨,焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分,焯烫的水倒掉不用。3.锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,放入大料、桂皮、香叶、青葱和姜片,煸炒出香味后,放入排骨,翻炒2分钟。4.放入料酒、生抽,老抽,将颜色炒匀后,倒入开水,加入白糖和香菇,盖上盖子,调成小火炖40分钟。5.打开盖子,调入盐搅匀,改成大火收汤,待汤汁变黏稠即可出锅。
2. 土豆烧肥肠盖饭图片
用料:
肥肠 500克 土豆 4个 姜 5片 花椒 20粒 八角 2个 香菜 2根 料酒 2勺 老抽 1勺 小葱 1根 白糖 2克 豆瓣酱 1勺 大葱 半根 香叶 3片 桂皮 半块 干辣椒 4个 玉米油 100克
红烧肥肠土豆的做法步骤:
步骤 1 准备香料:桂皮、香叶、八角,花椒、干辣椒、半根大葱、5片生姜、豆瓣酱、老抽、料酒备用。
步骤 2 4个土豆削皮切滚刀块备用。
步骤 3 将生肥肠清洗干净(因为肥肠有一种臭臭的味道,所以洗肥肠时可以用面粉和醋多洗几次,这样能够很好的清洗干净且出去臭味),洗干净之后冷水下锅大火烧开后煮3分钟捞出来,然后将肥肠切成4里面左右大小的块状备用。
步骤 4 锅中放玉米油,小火,倒入一勺郫县豆瓣酱、加入生姜、花椒、干辣椒炒香,放入切好的肥肠,加入料酒、老抽、白糖大火翻炒后倒入700毫升的水,再将八角、桂皮、香叶已经大葱铺在锅中,盖上锅盖,大火烧开之后转小火闷1个半小时。
步骤 5 小火闷烧1个半小时之后我们就能闻到浓浓的肥肠味道了,然后将准备好的土豆倒进锅中翻炒一下继续小火闷烧半个小时。
步骤 6 小火闷至半个小时之后,就可以尝一尝咸淡是否合适,如果觉得咸味不够可以加点盐,郫县豆瓣自带咸味,一般都是不用再加盐在锅中的,将香叶八角桂皮大葱挑出来扔掉,然后起锅装盘放上香菜小葱,一盘色香味俱全的土豆烧肥肠就可以开吃啦
3. 红烧肥肠饭图片
食材洗净
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切片
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锅中放油
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放洋葱粒、花椒爆香
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放素大肠、胡萝卜
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加盐、鸡精、酱油翻炒均匀
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加青辣椒、水炒四五分钟
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可以出锅了
4. 红烧大肠盖浇饭图片
将大肠放醋反复多清洗几次去醒,锅中加水放姜葱蒜大料之类小火煮一个半小时,取出即可
5. 红烧肥肠盖饭
主料:猪大肠(400克)
辅料:香菇(鲜)(25克) 、玉兰片(25克)
调料:黄酒(10克) 、大葱(100克) 、味精(1克)、 姜(5克) 、淀粉(蚕豆)(8克)、 猪油(30克) 、盐(5克)、 花生油(50克) 、酱油(30克) 、醋(30克)
准备
1. 以左手捏住肠头的一端,右手把肠子向内翻转后置盆内,加精盐、醋一起抓捏,去净肠子上的粘液,用清水搓洗两次;
2. 再把肠翻转过来,加精盐、醋一起抓捏,最后用清水洗净;
3. 香菇去蒂,洗净,切成薄片;
4.玉兰片泡发,洗净,切成薄片;
5. 大葱去根须,洗净,切成0.5 厘米长的段。
制作过程
1. 炒锅置旺火上,下适量清水烧沸,放入肥肠煮2 分钟取出,用清水漂干净;
2.另换清水烧沸,将猪肠再放入锅里煨到八成熟,取出稍晾,用洁布搌干,去掉油腻后盛入碗中,下酱油25 克腌渍入味;
红烧肥肠
3. 炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,将肥肠下锅,边炸边用锅铲拨动,至肥肠呈金黄色时捞出,沥油;
4. 将沥过油的肥肠切成0.3 厘米厚的象眼形肠圈;
5. 炒锅置旺火上,下熟猪油,将大葱段下锅稍煸,加入黄酒、姜末、猪肉汤100毫升、香菇、玉兰片、酱油、精盐和肥肠,即端锅在小火上烧5 分钟,再移锅到旺火上烧1 分钟,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入熟猪油起锅盛盘即成。
6. 肥肠盖饭的做法大全
用料
母蟹10只姜片 10片料酒 少许醋 3勺盐 少许糖 少许玉米淀粉 少许
做法
大闸蟹肚子朝上,放入姜片,倒上料酒放入蒸锅蒸熟,冒气十分钟左右吧……
将蟹黄拆出,这个季节的蟹非常肥,大块蟹黄最好是稍微掰小块些,便于入味,摆盘颜值也会好一些将蟹身体及蟹脚的肉也全部拆除!这一步骤拆的我腰酸背疼,终于大功告成!
平底锅倒入一点点底油,加入姜末爆香,先加入蟹黄翻炒,倒入些许料酒,后入蟹肉,将豁开的玉米淀粉水慢慢倒入勾芡,加慢一点看成品的粘稠程度决定倒入多少,大火,然后加入糖盐,搅拌均匀,出锅前加入醋!醋一定要加,一点点酸味能更凸显出蟹的香味!
最后乘一碗饭,浇上蟹酱,完美!
7. 红烧肥肠盖饭图片高清大图
恒河是印度最长的河流,发源自北阿坎德邦的根戈德里冰川,流经北方邦、比哈尔邦、西孟加拉邦,最后通过孟加拉国,注入到广阔的印度洋。
布拉马普特拉河是一条国际河流,在中国境内称作雅鲁藏布江,是我国西藏人民的母亲河。流入印度后,布拉马普特拉河长约644公里,河水变得更宽,拥有丰富的水能。
亚穆纳河是印度北部的一条重要河流,全长约1370公里,流域面积达到了36.6万平方公里,起源于北阿坎德邦的喜马拉雅山冰川,在“圣城”安拉哈巴德注入恒河。
8. 红烧大肠盖饭图片大全大图视频
九转大肠是一道地道有名的鲁菜,收到很多人的喜欢。
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色。
9. 火腿肠盖饭图片大全
食材清单
米饭 适量 、 马苏里拉芝士 适量
烹饪步骤
步骤1
饭煮好,加入自己喜欢的材料,是要熟的哈!
步骤2
铺马苏里拉芝士,个人喜欢吃,就放了好多,大家喜欢也可以放多点。
步骤3
放入烤箱,210度烤大概10-15分钟,大家烤箱脾气不一样,最好盯着点
步骤4
做好了
10. 红烧大肠盖饭图片大全大图高清
1、黑蚂蚁。
黑蚂蚁别称拟黑多刺蚁、鼎突多刺蚁、双齿多刺蚁等,营群体生活,常筑巢于地下,全国大部地区均有分布,黑工蚁体长约15毫米,兵蚁与工蚁相似,雌蚁形大,雄蚁较雌蚁略小。
2、猛蚁。
猛蚁是蚁科的一种,分布在全球亚热带,热带的潮湿地区,在大都市不常见,都是肉食性或捕食性蚂蚁,但有些种类也会连群结伴进行捕猎,上颚强壮有力,并且有厉害的尾刺,在地下筑巢。