1. 榨菜火腿面的做法
榨菜火腿面的做法 主料:面条100g; 辅料:油适量、榨菜1包、火腿肠1根 1 备好材料 2 火腿肠切片,榨菜切丝 3 锅烧热 4 加入适量底油 5 放入榨菜和火腿肠炒香 6 炒出金黄色就可以了 7 倒一锅开水 8 沸腾后放入面条 9 煮熟即可
2. 榨菜火腿面条
食材主料火腿50g冬瓜300g辅料油适量盐适量味精适量生抽豉油适量葱适量步骤1.冬瓜洗净去皮切片2.火腿切小丁3.葱洗净切碎4.锅烧热,放清水和火腿煮5.煮开,放入冬瓜片6.再次煮开,放盐7.放味精和生抽豉油8.盛出,慢慢享用小贴士做这道汤要清水冷锅再放火腿煮开,这样煮会很鲜香哦。
3. 榨菜火腿鸡蛋面
主料
火腿肠
3根
辅料
油
适量
十三香
适量
味素
少许
鸡蛋
1个
榨菜
1袋
香菜
少许
白糖
少许
步骤
1.1.把材料准备好
2.2,把火腿肠切片备用
3.3,把鸡蛋磕入碗中打散
4.4,锅里放入少许油烧热,把打好的鸡蛋倒入锅里煎熟,盛出来备用
5.5,锅里再加入少许油烧热
6.6,放入葱花爆出香味加少许的十三香和白糖
7.7,把榨菜倒入锅里煸炒
8.8,放入火腿肠
9.9,加入鸡蛋翻炒
10.10,放入味素出锅时点点香菜,点缀一下
4. 火腿榨菜做法大全
干榨菜丝70g,牛里脊肉50g,玉米淀粉1g,蒜泥2g,料酒2g,面条50g,干辣椒2个,白胡椒粉2g,花生油150ml,葱花5g
做法:干榨菜放入盆加入开水,碱面1g,腌制至榨菜丝柔软捞出沥干水分,用清水冲洗干净。另取一个干净盆放入牛里脊肉(放到菜板切成条),放入1勺面粉揉搓几下挤出肉里血水,用清水冲洗干净控水分备用。锅起热放入清水煮开放面条煮半熟捞出过冰水备用。另起锅锅起热放入油油温升高三成热时放入葱花,蒜泥煸炒至香味倒入榨菜丝,牛里脊肉条煸炒至断生加入清水煮开放入面条,白胡椒粉,干辣椒,煮熟盛出。吃时可以撒上一层香油
5. 青菜火腿面的做法
鸡蛋青菜小面(早餐夜宵管饱)的做法步骤
步骤 1
第一步,热锅放油煎蛋,蛋煎好之后放到碗里备用
步骤 2
第二步,热锅放油,放入蒜蓉爆香,出香味之后放去适当的水,放蒜蓉是为了让汤汁有蒜香味
步骤 3
第三步,水烧开放入煎蛋,肉,煮一会煮出肉味,重新放煎蛋是为了让汤汁浓稠一些。 放入面饼,划一划划开面饼微微软就可以,放列表的调味料,放入青菜稍微烫一会,搞定吃面。
6. 榨菜火腿面的做法窍门
材料
"手工拉面 2人份","茄子 1条","虾仁 15只","蒜末 1大匙","姜末 1大匙","九层塔 少许","青葱 1只","鸡蛋 1颗","香油 1.5大匙","素蚝油 1大匙","糖 1茶匙","胡椒粉 少许","盐巴 适量","高汤 200c.c"
做法
step1
1:虾仁洗净后切成小丁,加0.5匙香油拌匀、茄子切滚刀块、青葱切花、鸡蛋打散备用。
step2
2:烧一锅热水,水滚后放入拉面煮熟。
step3
3:热锅,加入1大匙香油和茄子翻炒,再加入蒜末、姜末、葱白爆香。
step4
4:加入<调味料>翻炒均匀,盖锅焖煮一下,至茄子变软入味。
step5
5:加入虾仁丁拌熟。
7. 榨菜火腿肠面的做法
步骤 1
猪肉切丝(家里只有五花肉了,又是鲜软的so忽视我碗里那些粗粗的肉丝吧)
步骤 2
锅热后放葱蒜爆香,下肉丝炒至变色,倒入两袋乌江榨菜,再倒入一些老干妈香辣榨菜(多放多辣,少放少辣,也可不放),继续翻炒片刻后出锅
步骤 3
向锅中加水,水开后下面条。煮面条时顺手用平底锅煎两个荷包蛋,7成熟就ok。
步骤 4
面条熟后倒入炒好的榨菜肉丝,加盐,加荷包蛋,稍稍煮一下立即关火出锅。(这一步非常重要,因为榨菜稍煮久一点就没味道了,必须煮一下下就出锅)
步骤 5
先捞面,后浇汤
8. 榨菜火腿肠面
榨菜是用茎用芥菜做成的。常见的榨菜形态为半干态非发酵性咸菜,是以茎用芥菜为原料腌制而成
9. 榨菜火腿炒面的做法
材料
茭白200克,榨菜100克,泡辣椒2个,酱油5克,鲜汤50克,植物油30克,精盐,味精,黄酒,葱花,生姜丝,麻油各适量。
做法
将茭白削皮,去根后洗净,切成长5厘米的细丝,放入沸水锅中略烫,捞出后用冷水过凉,控水。榨菜切成细丝,放入清水中漂洗3次,除去咸味。泡辣椒去蒂,籽,切成丝。炒锅上大火,放油烧至五成热,放入泡辣椒丝,葱花,生姜丝炝锅,烹入黄酒,放入茭白,榨菜煸炒,再放入精盐,味精,鲜汤,酱油,至原料入味,汁水较少时,淋上麻油,搅匀装盘即成。