1. 里脊肉拌饭怎么做
主料：猪肉500克、洋葱1个
调料：黄豆酱1勺、柱候酱1勺、韩国辣酱1勺、生姜一块、蚝油1勺、水淀粉15克
做法步骤：
1、准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻
2、洋葱切成小丁待用
3、生姜切末
4、起油锅烧热
5、倒入腌好的肉丁煸炒
6、炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀
7、加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味，再放入一大勺五香粉
8、兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐
9、一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠
2. 里脊肉拌饭怎么做才好吃
步骤 1.香油。
2.米饭。3.把香油倒进米饭里（一碗可做三个以上） 4.拌均即可。小贴士 香油不能多，会很油。
3. 凉拌里脊肉怎么做好吃
里脊肉适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱适量，蛋清适量，淀粉适量，面粉适量，色拉油适量
1猪里脊肉切成片，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。
2蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。
3里脊肉挂糊，下油锅开始炸。
4用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色即可。
4. 里脊拌饭制作方法
1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。
2、一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。
3、一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。
4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。
5. 里脊肉拌面的做法
主料
白面适量
绿豆面适量
辅料
黄瓜一根
蚝油适量
芝麻酱适量
辣椒油少许
醋适量
盐少许
凉拌绿豆面条的做法步骤
1.白面和绿豆面的比例可以根据自己口味调整（也可以完全使用绿豆面），混合后和成面块，静置十几分钟后擀成面条备用（面条要擀的薄薄的）
2.水烧开后下面，煮熟后捞出过凉水，多过几次凉水至面条不会烫手
3.过完凉水后，捞出放入黄瓜丝、盐、耗油、芝麻酱、辣椒油、醋拌匀就可以享用了
6. 里脊肉拌饭图片
拌饭的配菜有焯过水的：豆芽菜，胡萝卜丝，香菇丝，辣白菜，木耳丝，桔梗泡菜，黄瓜丝，土豆丝，菠菜丝，还可以根据自己的口味和当天菜谱冰箱里有的泡菜和剩菜，蒸的香香的米饭，最后撒上芝麻粒，海苔碎，加个煎的香喷喷的糖心蛋，撒上香油和拌饭酱沙拉酱即可。
7. 香肉拌饭的做法
食材:肉末，豆角末，葱姜末，甜面酱，黄豆酱，面条，糖，
做饭，锅里热油，加入葱姜末爆炒，加入肉末炒变色，加入黄豆酱，甜面酱炒变色加入豆角末，加入适量水闷煮片刻加糖提鲜。
锅里水开放入面条煮至断生浮起来，捞起过凉水，放入碗中，加上豆角末肉酱开吃。
8. 里脊肉拌饭怎么做的
石锅拌饭和石锅拌饭酱的制作：
用料：
菠菜 2把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 鸡蛋 1个 豆芽 1把 洋葱 半个 香油 适量
芝麻 少许 盐 少许 酱油 少许 米饭 1碗 蜂蜜 半勺 韩国辣酱 一勺
辣椒面 适量
做法：
1、菠菜和豆芽焯水，豆芽的水中放少许盐，菠菜的水中放几滴油，可以让菜更绿更好看，捞出后，放入少许酱油，香油，白芝麻拌匀。
2、豆芽捞出后，放少许香油和盐，拌匀。
3、胡萝卜切丝，用香油炒熟，加少许盐。
4、香菇切片，用香油炒熟，加少许黑胡椒，盐，白芝麻。
5、洋葱切丝，用香油炒熟，加少许酱油。
6、煎鸡蛋，喜欢半熟的可以自己控制火候。
7、石锅拌饭酱：韩国辣酱1勺＋酱油1勺＋辣椒粉半勺＋蜂蜜半勺。
8、摆盘，拌匀，开吃！我又放了几片海苔进去，也可以加海苔碎或者香松。
9. 拌肉饭的做法
做法一
食材准备
大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉
制作步骤
卤肉饭
1、制作油葱酥(1)干葱头切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈；
(2)撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散；
(3)中火烧热油锅(最好是猪油，如无用色拉油代替也可)，油锅5成热后，下小洋葱圈，半炸半炒；
(4)待小洋葱丝逐渐浮起，呈微黄色时，迅速捞起沥干油，平摊在厨房纸巾上充分吸收油分并晾凉；
(5)将油葱酥放入密封袋(或保鲜袋)，用擀面杖压碎。
2、新鲜五花肉洗干净，擦干水分，放入冰箱冰冻20分钟便于切割，接着连皮带肉
台湾卤肉饭
切成0.5cm见方的小丁；
3、老姜切碎，大蒜切碎，锅内放少许油，中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香；
4、将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多余油脂；
5、锅中加入酱油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油葱酥和适量温水，水不要太多，没过五花肉丁1、2cm即可。
6、大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。
7、卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。
8、最好，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口。
10. 里脊肉炒饭怎么做
扬州炒饭的做法
1.香肠切丁
2.玉米掰成玉米粒，胡萝卜跟西芹切丁，把三种材料混合
3.把蛋打散
4.把蛋液倒入米饭，搅拌均匀泡着
5.香肠下锅翻炒至熟，然后盛出
6.把玉米粒，胡萝卜粒，跟西芹粒下锅炒熟盛出记得放盐跟鸡精，盐要多放点，这样等下把饭下锅一起炒的时候才够咸，盐放饭里炒会炒，不均匀
7.把泡了蛋液的米饭下锅炒散，炒干
8.把炒熟的蔬菜粒和香肠丁，下锅跟米饭一起翻炒均匀就大功告成啦