1. 章鱼包饭的做法图解
1、首先把米饭煮出来，煮的饭要软硬适中，太软太硬都做不好。
2、煮饭期间用一个碗倒上米醋，米醋里放上1勺盐和白糖，上锅隔水蒸15分钟，让盐和糖全溶化，蒸好后拿出来晾凉备用。
3、把黄瓜、胡萝卜、肉肠切成尾指大小的长条，黄瓜去部分籽这样包完后不会水份太多。
4、把鸡蛋打散放入盐搅拌均匀摊成蛋饼，晾凉后切成长条备用。把煎蛋剩下的油放小火把胡萝卜煎透，把肉肠煎到变色后晾凉备用。
5、饭煮好后淘出来，放入蒸好的米醋进去，醋要一点一点的加，加太多太酸不好吃。
6、把包饭用的竹排平摊放在桌上，竹排进去一指宽上面放好紫菜，盛一部分米饭到紫菜上用勺子背面轻轻推开并按压在紫菜上，紫菜尾部收口留一指宽不铺饭，其余把米饭全部铺满。
7、在铺好饭的紫菜上重叠着放上之前备好的鸡蛋条、胡萝卜条、黄瓜条、肉肠条放的时候要比紫菜进去点，否则不好卷。
8、卷的时候两手中指和无名指按住放好的胡萝卜等菜不让它们动，两手拇指和食指拿住竹排往前卷，注意竹排碰到饭时停下，然后打开竹排把紫菜往后拉拉再往前卷，千万别把竹排卷进饭和紫菜里，每卷一下可以一手按住竹排往身边拉，一手拿住竹排往反方向拉，一定要卷紧。
2. 章鱼拌饭的做法大全
01.自制家常料汁
用料比例及做法：盐15克，味精、鸡精、糖粉、花椒油、藤椒油各10克，蒜米6克，芝麻油100克，大王酱油、一品鲜酱油各40克，花椒面4克，姜米、刀口辣椒120克，鲜汤15克，红油250克。以上用料拌匀即可。
特色：麻辣咸鲜
适用菜肴：适合制作家常味凉菜，比如家常拌鸡块。
02.凉拌酱汁
食材配比：4勺生抽＋2勺醋＋1勺蚝油＋1勺白糖＋少许香油＋少许盐＋2勺蒜泥＋红椒圈＋香菜碎；
做法：混在一起搅拌均匀即可。不管做什么凉拌菜，都很惊艳。
03.川味麻酱汁
用料配比及做法：四季宝花生酱（510克/瓶）、顶好芝麻酱（450克/瓶）各1瓶，白砂糖100克，家乐鲜露、美极鲜味汁各45克，鸡粉25克，红油75克，熟色拉油650克。将花生酱、芝麻酱混合，倒入熟色拉油调开，再加入其它用料拌匀即可。
特色：口味 咸香，微麻、微辣
适用菜肴：适合搭配脆爽的蔬菜，比如黄瓜、油麦菜等。
04.多用沙拉酱
用料比例及做法 ：丘比特沙拉酱原味1千克，丘比特沙拉酱甜味500g，熊猫牌炼乳120克，青芥辣21克，蛋黄13克，芝士粉8克。将所有用料放入打蛋器拌匀即可。
特色：奶香味、回甜
适用菜肴：下面以多用芝士焗龙利鱼为例，为大家介绍一下用法：1.取龙利鱼500克清洗干净，加入盐5克抹匀，放入蒸箱蒸8分钟取出，控干水分。2.将龙利鱼表面挤沙拉酱20克，再放入芝士碎15克，放入烤箱设置180℃烤5分钟取出即可。
05.剁椒汁
食材配比：青尖椒碎15克，红尖椒碎15克，酱油5克，色拉油5克，高汤30克，盐3克，鸡精1克，味精1克。
做法：所有原料倒入碗中拌匀即可
常用于：咸鲜味浓，清香爽辣，适用于烹制剁椒鱼、叶茎类凉菜、豆花。
06.万能蘸汁：
用料配比：花生碎20g、熟芝麻25g、辣椒面25g、东古一品鲜25g、孜然粒30g、香辣酱30g
制作：锅内放入色拉油15g烧热后，加入细辣椒面、香辣酱炒出红油，放入花生碎，孜然粒，熟芝麻，放入东古一品鲜，调味。
适用菜肴：各种凉拌菜，拌饭，拌面，水饺，牛羊肉等
07.铁板黑胡椒酱
用料配比：蒜头5克，红葱6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，意大利黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉末5克，牛骨汤200克；
做法：净锅下入色拉油，下牛肉末小火炒香，再加入蒜末、红葱末炒至出香，然后加入剩余调料拌匀，烧开后微火煮30分钟即可。
适合：主要是配“铁板烧牛排”或者肉排类菜品的装盘、蘸食。
08.自制麻辣油
用料配比：大红袍花椒1.2斤、红干椒3斤、色拉油5斤、红油2斤、香葱0.8斤、大蒜0.8斤；
做法：将色拉油和红油一并倒入锅中，中火烧热至4成，将剩余的食材倒入用慢火熬制45分钟，过滤出残渣即可。（一般可用于水煮肉片、麻婆豆腐或者夫妻肺片等，辣油本身与川菜的辣油不太一样）
09.秘制蒜蓉汁：
食材配比：大蒜 200g，小米椒50g，洋葱 50g，葱白10g，八角2个，桂皮 1小段，香叶 1片，盐，玉米油等适量；
做法：
1.首先将大蒜打成泥，然后将小米椒去蒂；放入搅拌机里高速搅打10秒，打碎后倒入碗里。
2.锅里倒入适量油，油热后加入洋葱、葱白、八角、桂皮和香叶，小火加热，等炸出香味，颜色变黄时，先把八角、桂皮和香叶捞出，再捞出炸干的葱白和洋葱；等油温降至3成热时倒入3/5的的蒜蓉，开小火炸香；炸成金黄色后关火，油温1成热时加入剩余的蒜蓉，利用余温翻炒均匀。
3.接着加入搅碎的小米椒翻炒均匀；最后加入适量盐，炒匀后盛入碗里即可。
10.糖醋汁
用料配比：糖12斤、水3斤、白醋8斤、OK汁2瓶、葡萄汁0.8斤、柠檬片0.1斤、番茄沙司7瓶、口急汁2瓶、盐和干辣椒末各10克；
做法：将水、番茄沙司以及糖一并倒入锅中烧开，然后将白醋、口急汁、葡萄汁以及OK汁一并倒入，再吃烧开时放入剩下的食材，搅拌均匀即可。（可以用来做糖醋里脊、松鼠鱼、菠萝咕噜肉等）
11.酸辣酱汁：
食材配比：橄榄油25克、辣鲜露25克、蒸鱼豉油 60克、水30克、陈醋30克、小米椒10克、白糖10克、白芝麻2克，搅拌均匀即可。
做法：将以上用料搅拌压均匀即可。
适用于：适合所有蔬菜的调拌。
12.万用烧烤汁：
食材：东古210克，芝麻油15克，辣鲜露30克，白糖20克，味精5克，鸡粉10克，蚝油25克，致美斋烧烤汁、水各50克，白芝麻2克。
做法：将以上用料混合均匀即可
适用于：主要是在烤肉串期间作为刷料使用，也可用来给烤秋刀鱼、鱿鱼调味。
3. 章鱼包饭的做法图解视频
葱姜蒜爆香下章鱼炒一下加调料焖会熟了就可以包饭了
4. 章鱼盖饭做法大全
做法如下、鲍鱼去壳去肠洗干净待用。
鲍鱼洗干净以后用刀在鲍鱼背面切花刀。
开大火下油，里有下锅后直接放麻椒翻炒出香。调一小碗汁。水、盐、白糖、淀粉搅拌好。下鲍鱼翻炒。要特别快的。翻炒4次就马上下酱油、耗油、调料汁翻炒。汁变粘稠就可以出锅了。刚出锅的米饭一碗扣在盘上
5. 章鱼面包的做法
原料：章鱼350克，泡青菜、野山椒、姜米，、葱花、鲜汤、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、鸡油各适量。
酸菜章鱼汤的做法:
1)将章鱼清洗干净，把鱼肚上的小口翻开，择去墨球，把泥沙洗净，改成2块。泡青菜改刀切成小片，野山椒去蒂剁细。
2)锅置中火上，放鸡油烧至四成热，下泡青菜、野山椒、姜米炒香，掺人鲜汤，烧沸，放人盐、胡椒粉、章鱼，用勺撇去浮沫，迅速加入料酒、味精、鸡精，起锅装入碗中，撒上葱花即成
6. 章鱼饭的做法大全
主料：章鱼400克
辅料：姜2片、鸡蛋1只、豆芽适量、生菜适量、胡萝卜适量、淀粉适量、蒜三瓣、小白菜紫菜适量、芝麻适量、大蒜适量、香葱两棵
配料：酱油适量、香油适量、米酒适量、韩国辣椒酱适量
做法：
1. 章鱼用盐水清洗干净（洗到没有白沫）。将章鱼用开水烫好，控干。旺火烧热油，烧至五成热时，放入葱丝、姜末、蒜末煸炒出香味。再放入章鱼，翻炒几下，加、辣酱，料酒，盐，再炒几下，加入少许淀粉勾芡，出锅前点香油，盛入碗中。（可撒上芝麻备用）
2. 将米饭用米酒、酱油和盐抓一下；胡萝卜切丝、卷心菜、小白菜切段和豆芽菜放入盐水焯一下过凉；平底锅内倒少许香油，放入辣椒酱和白糖炒化，冷却待用；石锅内壁均匀涂上芝麻油，把米饭放进石锅压紧，铺上准备好的菜品。
3. 最后把炒好的章鱼也铺好，撒上紫菜（或海苔丝），就完成了。
7. 章鱼包子的做法
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等多种营养元素，肉质肥厚的章鱼足通过烹制，口感鲜嫩，味道鲜美，吃过之后唇齿留香，真的是一道超下饭的美味。
【主料】：章鱼足
【配料】：香芹、洋葱、青椒、大蒜、姜、葱、香菜
【调味料】：豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精
【做法步骤】：
1、处理好的章鱼足切成斜刀段，一把香芹切成小段，半个洋葱切成小块，青椒去籽也切成小块。
2、再准备大蒜切成片、姜切成片、大葱切小段备用。
3、起锅加水烧开，放入切好的章鱼足，加入葱段、姜片、料酒焯水30秒 捞出章鱼足备用。
4、再次起锅放油，油热放入葱、姜、蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，放入章鱼足翻炒一下，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精翻炒均匀，放入洋葱块、香芹段翻炒至断生，最后放入青椒块再炒半分钟，关火撒上香菜翻拌均匀装盘就可以开动啦。
香辣开胃味道鲜美的辣炒章鱼足就做好了。
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小贴士：
1、章鱼足焯水时间不要太长半分钟就可以了。
2、章鱼足已经焯过水，炒的时间不易太长，时间太长肉质容易变老变硬口感不好。
8. 章鱼面包图片
1、首先画出章鱼的头部，圆圆的脑袋，画出它的五官。
2、接着画出章鱼的触须，触须非常多，要画它的触须的弯曲的感觉。
3、在触须的下面画上一些圆形的小孔，并给章鱼的眼睛和嘴巴涂色。
4、最后给章鱼的身体涂上蓝色，并用深蓝色画上斑点，简单的章鱼简笔画就完成啦!
9. 章鱼焖饭怎么做
把米淘好后放入锅中煸放一点点油，然后把藏语腿放在锅锅里，那个放在锅里，再将鸡煮煮开后煮好后，这样咋郁闷腿饭就算做好了
10. 章鱼饭团的做法
用料
紫菜 适量
盐 适量
糖 适量
寿司醋 适量
米饭 2碗
红豆 1碗
寿司饭团的做法步骤
步骤 1
1.先煮红豆，我没有提前泡水，捏饭团最好不要把红豆煮开花，会不好捏。锅中加少量水，没过红豆即可，红豆凉水下锅，开大火，水开后盖锅盖转小火。煮到红豆熟却没有开花，关火。
步骤 2
2.焖饭，把淘洗好的2份米，刚煮好的1份红豆，放入电饭煲，放入一块昆布(非必须)，加入4.5份水，优先使用刚刚煮红豆的水。煮饭。因为要捏饭团，所以米饭也要稍微硬一点。
步骤 3
3.冷却，红豆饭做好后，找一个大一些的盆或者碗，盛出适量的米饭，摊开尽快晾凉，注意尽量不要把红豆和米饭捣烂。
步骤 4
4.调味，加入适量寿司醋(没有的话，可以用白醋和糖煮开再放凉，不过味道一般)，海苔，芝麻，少量盐(后面还会有盐，所以先看完吧)。
步骤 5
5.捏饭团，饭团芯可以加入喜欢的食材，金枪鱼、辣白菜等等。调一碗淡盐水，双手沾盐水，取适量米饭捏成饭团即可
11. 章鱼包饭的做法图解大全
1.
将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。
2.
锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。
3.
取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。