一、排骨炖鸡爪怎么做？
用料 姜 3片 酱油2 勺 料酒5 勺 洋葱一 个 盐5 克 土豆8 个 鸡爪8 只 生抽5 勺 虾 100克 玉米1个 包菜半棵 蒜头。
5瓣 葱适量 豆瓣酱100克 甜辣酱50克 冰糖适量 排骨鸡爪煲的做法 切好，热油，下锅炒香 排骨加入甜辣酱，料酒，生抽，腌制一个小时左右 葱姜蒜爆香后加入排骨炒片刻，加入豆瓣酱，盖上锅盖煮十分钟后，倒入鸡爪，玉米，土豆，盖上继续炖煮，半小时后加入虾，包菜…… 加入盐，老抽，少许冰糖，继续炖15分左右 收汁出锅！完美！二、粤式石斛莲藕猪骨汤的做法？
排骨 500克；玉米 1根；莲藕 1节；石斛 10个；姜 适量；盐 适量；无花果干：3个；蜜枣：2个；鸡爪 5个。
步骤1成
鸡爪剁去指甲和排骨冷水下锅焯水，水开捞去浮沫，煮2分钟捞出冲洗干净备用。
步骤2
玉米去外皮切成块装碗备用；莲藕去皮切块备用。
步骤3
沙锅里放入鸡爪、排骨、玉米、莲藕，放入没过食材的清水，再放入石斛、无花果干和蜜枣生姜3片，盖上盖子大火烧开煮10分钟，转小火煮1.5小时。
步骤4
煮好后放盐调味就可以装碗食用了。
三、玉米骨头汤的做法？
材料：猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、
辅料：淮山50克、枸杞20克、红枣8枚
烹饪步骤：
1.鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫，
2.玉米洗净切段，
3.，淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的，
4.在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开，
5.转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味。
四、如何做猪骨莲藕汤？
排骨 500克；玉米 1根；莲藕 1节；石斛 10个；姜 适量；盐 适量；无花果干：3个；蜜枣：2个；鸡爪 5个。
步骤1成
鸡爪剁去指甲和排骨冷水下锅焯水，水开捞去浮沫，煮2分钟捞出冲洗干净备用。
步骤2
玉米去外皮切成块装碗备用；莲藕去皮切块备用。
步骤3
沙锅里放入鸡爪、排骨、玉米、莲藕，放入没过食材的清水，再放入石斛、无花果干和蜜枣生姜3片，盖上盖子大火烧开煮10分钟，转小火煮1.5小时。
步骤4
煮好后放盐调味就可以装碗食用了。
五、崔福记药膳排骨锅做法？
主料
排骨400克
鸡爪4只
辅料
红枣适量
当归适量
枸杞适量
生姜适量
香葱适量
金针菇适量
大白菜适量
胡萝卜适量
粉丝适量
豆腐果适量
火腿肠适量
配料
料酒适量
白菜适量
食用盐适量
大豆油适量
1. 买回来的鸡爪和排骨用清水泡一会儿，清洗干净
2. 冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。
3. 准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。
4. 再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。
5. 炖汤时准备蔬菜。金针菇。
6. 准备大白菜。
7. 准备的生菜。
8. 豆腐果和火腿肠。
9. 泡发好的粉丝。胡萝卜切片。
10. 排骨炖好之后，加入枸杞和盐。加入准备好的蔬菜开吃喽。
温馨小提示
1、这是一般人都能接受的药材。特殊体质者需咨询一下。
2、豆油不需多。
3、滴醋，可让排骨易烂不油腻。
六、骨头玉米汤怎么做？
主料
玉米2个，骨头250g
辅料
盐5g，姜5g，料酒50g，水2000g
做法步骤：
1. 把玉米洗干净，切段，备用
2. 锅中加水1000克，加入姜2克，料酒20克，大火烧煮
3. 煮开后，撇去浮沫
4. 煮至排骨变色，捞出
5. 捞出的排骨，冲洗干净，备用
6. 锅中，重新加入水1000克，姜3克，料酒30克，大火烧煮
7. 煮开后，关小火焖煮30分钟
8. 时间到，放入玉米段
9. 洒入盐，继续大火烧开
10. 烧开后，转小火焖10分钟，关火
11. 关火后，盛入碗中，即可上桌。
七、玉米骨头汤玉米炖骨头做法怎么做？
1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫；2、玉米洗净切段；
3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的；
4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开；
5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味。