一、蜀中桃子姐做的酸辣柠檬鸡爪？
桃子姐在家自制泡椒柠檬凤爪，酸辣可口，家人吃后，连连称赞美食教程 泡椒凤爪
二、柠檬泡椒鸡爪？
1、用料：凤爪300g、黄瓜一根、泡椒6个、干辣椒2个、八角适量、大葱适量、蒜适量、姜片适量、柠檬一个、香菜、盐、糖、醋、酱油。
2、鸡爪剪去指甲，在冷水里浸泡出血水，清洗干净，剁成两段，以便入味。
3、把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒八角，葱段，蒜和姜片，大火煮8-10分钟，煮到筷子能插进去为止。
4、捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。反复用水冲洗至没有油脂，捞出。
5、准备一个腌制容器，把辣椒、花椒、八角、泡椒、干辣椒、蒜末、香菜，切好倒进去。
6、黄瓜切块，柠檬切片备用。
7、放凉的开水加盐、糖、酱油、醋调味，倒进容器。放鸡爪、柠檬、黄瓜，拌匀。
8、因为罐子不好搅拌，所以我先在盆里拌匀了再装起来，随吃随取很方便。建议放冰箱里，吃着超爽口。
三、泡椒柠檬无骨鸡爪最简单做法？
1、食材：鸡爪适量、葱适量、姜适量、料酒适量、蒜末适量、小米椒适量、加入陈醋适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、泡椒、剁椒适量、辣椒油适量、白糖适量、柠檬适量、香菜适量。
2、将鸡爪剪去指甲，放入葱、姜、料酒煮熟；
3、煮熟捞出过凉水，鸡爪去骨，放入蒜末和小米椒，加入陈醋、生抽、老抽、蚝油、泡椒、剁椒、辣椒油、白糖、柠檬、香菜、抓匀腌制；
4、最后盖上保鲜膜腌制一晚上即可。
四、皮皮柠檬泡椒鸡爪最正宗的做法？
主料:鸡爪500克，柠檬1个
辅料:生抽4大勺 香醋4大勺 白糖1大勺 芝麻油1勺 花椒油少许 洋葱适量 香菜2根 食用盐适量 小米椒3个 姜3片 蒜3颗
步骤1:买回来的鸡爪用清水多冲洗几次，然后剪掉趾甲。多冲洗可以冲洗掉一部分血水
步骤2:处理好的鸡爪用根据自己的喜好剪刀砍成小段，然后再次清洗一下备用
步骤3:锅里放入适量清水，加入姜片和料酒，然后将鸡爪大的部分放入锅中，过一会放入鸡脚
步骤4:水沸腾后会出现很多浮沫，用勺子将浮沫撇干净
步骤5:煮6到8分钟左右，煮至鸡爪熟透后用勺子捞出来。根据自己的喜欢的口感适量增加或者减少鸡爪煮至的时间
步骤6:一盆冰水，将捞出来的鸡爪放进去。这样鸡爪会更加Q弹。有冰块也可以放一些进去
步骤7:降温后的鸡爪清洗一下表面的油脂，然后捞出来沥干水分
步骤8:控干水分的鸡爪放入盆中，将切好的柠檬片放进去。柠檬表面用盐搓洗，柠檬切开去籽
步骤9:依次加入生抽，香醋，芝麻油，生姜，大蒜，洋葱粒，小米辣，白糖，花椒油，食用盐，香菜，然后挤入适量的柠檬汁。所有调料的用量根据个人口味适量调整
步骤10:将鸡爪和调料搅拌一下，混合均匀后倒入保鲜袋或者密封罐，放入冰箱冷藏5小时以上入味。其实拌好后就可以马上吃了，但是冷藏几个小时入味后会更加好吃
五、柠檬泡椒凤爪的做法王刚？
食材清单：柠檬 1个 、 泡椒 适量 、 蒜 1头 、 姜 3片 、 花椒 20粒 、 八角 一个 、 料酒 适量 、 醋 4勺 、 糖 适量 、 盐 适量 、 泡椒水 四勺 、 凉开水 适量 、 鸡爪 一包
烹饪步骤
步骤1：鸡爪买回来去指甲，切对半准备煮10分钟
步骤2：煮的时候放一大块姜去去味，煮10分钟后洗干净泡凉水
步骤3：把花椒八角生姜煮几分钟，放凉后把泡椒水到花椒八角水那放盐巴一勺、白糖两勺、醋一勺、柠檬切片放鸡爪大蒜在放几瓣，泡个两小时以上就可以吃了泡的时间越久越好吃