一、不加水就可以做软糯鸡爪是真的吗？
可以。将鸡爪清洗干净后，按正常情况用料酒除腥，要做到鸡爪软糯最主要是用电饭煲做，将姜片，葱断放在锅底，将鸡爪匀均放入锅内，加入老抽，生抽，料酒等香料放入锅内，有条件的可加入适量啤酒，电饭煲功能调到煲肉的功能，待时间到时软糯鸡爪就做好了。
二、鸡爪在电饭锅里煮多久会熟？
材料鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根做法1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料2.然后添入水，没过鸡爪即可3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。小诀窍: 每个锅的功率不同，时间还是看自己定，煮太久了就没嚼劲儿了。煮好后不用马上捞出来，多在汤里浸一会儿。入味儿又上色，凉了也好吃。老抽有甜味儿了，就不用放糖1 用盐搓洗鸡爪、翅尖，后用凉水浸泡一个小时（去腥作用） 2 锅内烧开水，放入鸡爪，翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。 3 锅烧热，下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。 4 加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。 5 转放入电饭锅内。煮8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的，就加到15-20分钟。 6 8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢，还有少许汁。 7 装碟，这样做不用忍受太多的油烟和热气呢，只是在炒糖色的一小会时间，才1到2分钟，后面的就交给电饭锅了。舒服！香喷喷的鸡爪上来了。
三、电饭锅蜜汁鸡爪的做法？
准备好食材：鸡爪500克、小红椒6颗、大蒜6颗、生姜1小块、食盐1勺、白糖1勺、陈醋一小勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒一小勺、香葱1把。
1、把大蒜和生姜去皮后切碎，小红椒洗净后切碎，鸡爪洗净后切段去掉指甲、香葱洗净后切段。
2、起锅，在锅里倒入半锅水，把鸡爪倒进去焯水，然后过清水冲洗掉浮沫，沥干待用。
3、把配料准备好，调成酱汁：食盐1勺、白糖1勺、陈醋一小勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒一小勺。
4、在电饭锅底刷上一层油，然后把焯水好的鸡爪放进去。
5、放入蒜末、小红椒段、再倒入之前调制好的酱汁搅拌均匀
6、倒入刚好没过鸡爪的清水，然后按下煮饭键，煮好后，再把葱段放进去一起搅拌均匀即可出锅。
四、鸡爪虾尾煲的做法？
1. 鸡爪剪开，放入姜和黄酒，冷水煮开。
2. 紫苏切成末，大蒜切末。
3. 起油锅，油少许，鸡爪、虾放入锅中炒至金黄。
4. 将切碎的紫苏碎和蒜泥，生抽1.5勺，老抽0.5勺，糖一勺，与鸡爪、虾搅拌，静置30分钟。
5. 食材放入
电饭煲
，煮饭模式，中途开锅搅拌避免粘锅，开锅可食。
五、玉米鸡爪怎么煲汤？
玉米鸡爪煲汤做法如下↓
1.先准备好玉米，将玉米丝去掉。
2先用小刀开一道，剥开玉米粒。
3从刚才那道开始剥开玉米粒。
4将玉米粒放入电饭煲，开始熬煲。
5在熬煲过程中，准备好鸡爪。
6待汤水水开后，放入鸡爪。
7在熬煲过程中，准备好淮山。
8熬煲约1.5小时后，打开电饭煲，将脂肪捞起。
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在熬煲过程中，将淮山去皮，切片，将淮山放入电饭煲，熬10分钟即可