一、野生鸡爪子菌怎么做好吃？
野生鸡爪子菌是一种鲜美的食材，富含人体所需的蛋白质和各种矿物质！一般可以用来做汤或者炒着吃。接下来我讲解一下怎么炒。鸡爪子菌可以和牛肉一起炒。牛肉切片，用盐腌制，加点生粉可以保持牛肉的嫩滑，菌子拍一点生粉用平底锅小火煎熟，牛肉小火煎7分熟备用。
接下来放点姜片葱断爆香放煎好的牛肉片和菌子，下耗油和少量的鸡精和生抽翻炒均匀，大火炒香就可以出锅啦，香喷喷的牛肉炒菌菇就做好啦。
二、鸡脚菇炒肉怎么炒才好吃？
1.鸡爪菇洗净，撕成条
2.猪肉切片，葱姜切沫，准备一瓣八角
3.起锅烧热，放花生油，放入肉片翻炒至出油
4.放入葱姜和八角爆香
5.淋入适量酱油
6.翻炒均匀
7.放入鸡爪菇翻炒
8.炒至鸡爪菇出汤，可以盖锅盖稍微焖几分钟
9.汤汁收到剩三分之一，放盐调味
10.淋入少许
三、凤爪菇的做法？
凤爪菇放入锅中，加入辣椒，葱，还有盐爆炒
四、炒鸡脚菇家常做法？
鸡胸肉切小块放入盘中备用，撒入黑胡椒粉、盐、生油搅拌均匀，鸡腿菇切片放入盘中备用，锅烧热倒油，油热倒入鸡胸肉煸炒，炒到鸡胸肉变白，倒入鸡腿菇，继续翻炒，加入两勺蚝油翻炒均匀， 盖上锅盖焖干水分，鸡腿菇和鸡肉炒熟即可盛入盘中。
五、干鸡爪菇怎么青炒好吃？
鸡爪菇炒法：
1、香菇泡透，鸡爪去指甲。
2、用沸水稍焯一下鸡爪。
3、香菇泡透，鸡爪去指甲。
4、热锅，下油爆香姜块，下鸡爪爆炒一会。
5、下所有调味料与配料（葱除外）。
6、把调味料与鸡爪充分炒均匀。
7、下香菇与适量的水煮沸。
8、转小锅（可不转），加盖小火焖煮。
9、待所有材料煮至入味，鸡爪的软熟程度是你的牙齿可接受的为标准，汁收9成干，下葱丝，即可上碟。
六、鸡脚菇搭配啥菜炒好吃？
鸡脚菇可以搭配山药，木耳，清炒，清爽可口，营养丰富！
七、鸡爪菇怎么炒？
用料：鸡爪300克 香菇(鲜)100克
冬笋15克 火腿15克
黄酒10克 味精1克
盐2克 葱汁8克
姜汁7克 鸡油10克
做法：
1.将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇放入温水中泡透，捞出，去蒂，用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2.取一只大汤碗，放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤，淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精，上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出，调准味，淋入熟鸡油即成。
八、鸡爪菇炒肉片的家常做法？
1.鸡爪菇洗净，撕成条
2.猪肉切片，葱姜切沫，准备一瓣八角
3.起锅烧热，放花生油，放入肉片翻炒至出油
4.放入葱姜和八角爆香
5.淋入适量酱油
6.翻炒均匀
7.放入鸡爪菇翻炒
8.炒至鸡爪菇出汤，可以盖锅盖稍微焖几分钟
9.汤汁收到剩三分之一，放盐调味
10.淋入少许
九、鸡脚菇的做法有哪些，那些比较简单一些啊？
食材
鸡脚菇500克，瘦肉100克，油适量，葱叶适量，盐适量
步骤
1鸡脚菇洗干净，切片
2瘦肉切片，葱叶切段
3烧热锅，加入适量的油
4油烧热后，放入切好的鸡脚菇，然后翻炒
鸡脚菇翻炒至出水，加入切好的瘦肉，继续翻炒
6翻炒至肉熟后，加入葱叶段
7加适量的盐，翻炒后，即可出锅。
十、凤爪菇家常做法？
用料：鸡爪300克 香菇(鲜)100克
冬笋15克 火腿15克
黄酒10克 味精1克
盐2克 葱汁8克
姜汁7克 鸡油10克
做法：
1.将鸡爪洗净，斩成两段，入沸水锅中稍烫，捞出，撕去黄皮。香菇放入温水中泡透，捞出，去蒂，用清水洗净捞出。冬笋、火腿均切成片。
2.取一只大汤碗，放入鸡爪、香菇、冬笋片、火腿、鸡汤，淋入葱姜汁、加绍酒、精盐、味精，上笼用旺火蒸至鸡爪软糯酥烂时。取出，调准味，淋入熟鸡油即成。