一、鸡爪和什么煲汤？
黑豆鸡爪汤
材料
主料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法
1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。 2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
小诀窍
清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。
山药鸡爪汤
材料
鸡爪，蘑菇，生姜片，山药，适量精盐
做法
1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。 2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。 3、鸡爪用开水焯过，捞出。 4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 5、山药去皮，切滚刀块。 6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。
二、如何做海底椰无花果炖凤爪汤？
主料
凤爪
200g
猪骨
350g
辅料
山药200g
无花果4颗
干海底椰20g
盐适量
姜适量
海底椰无花果炖凤爪汤的做法
1准备所需食材。
2把洗干净的凤爪斩成两块,整个也是可以,跟洗干净的猪骨下锅淖掉血水。
3焯水的同时,把山药去皮切小块备用。
4海底椰无花果洗干净和适量姜片放炖盅内胆里。
5把切好的山药也放进去。
6把焯好水的凤爪跟猪骨放洗菜盘里流动水冲洗干净。
7将冲洗干净的凤爪猪骨一起放到炖盅内胆里。
8加上适量的水。
9一切准备就绪,将隔水炖盅接上电源,设好炖汤时间,下班回到家就有汤喝了。
10下班回到家,汤已经好了。
11可以开动喽。
三、王刚仔姜烧鸡爪的正宗做法？
主料2人份
鸡爪500克
沙姜100克
辅料
枸杞10克
山药10克 水适量 食盐适量
步骤1
鸡脚剁去脚指，焯水
步骤2
过冰水沥干备用
步骤3
沙姜洗净切片
步骤4
加淮山和盐一起下锅煮至出味
步骤5
下鸡脚，大火煮开后转小火10分钟
步骤6
下枸杞再焖一会
步骤7
出锅
四、如何做胡萝卜凤爪汤？
1
把鸡爪剪掉指甲,切断,洗干净备用
2
沙锅放冷水,倒入鸡爪,放入生姜,料酒,糖,大火烧煮
3
把胡萝卜切块
4
山药去皮切块洗干净
5
鸡爪大火烧煮开后撇去浮沫,倒入胡萝卜和山药,洒入盐,再次大火烧煮
6
烧煮到滚开后,关小火煲半小时