一、泡椒凤爪，特点？
泡椒凤爪的特点就是非常的有弹性，有韧性。然后色泽亮丽，非常的透明漂亮。像果冻，但是。又要比果冻有韧性，有嚼劲。山中带辣，辣中带酸，口感很好。泡椒凤爪，特别是用泡椒泡的凤爪。泡椒的特殊的辣味。比辣椒的辣味还要好吃。总体来说，泡椒凤爪的特点就是酸辣可口。
二、泡椒凤爪怎么做比较辣？
准备食材：凤爪、泡椒、姜、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐、白糖、白醋、料酒、冰、水等。
制作流程：1、将鸡脚剪去指甲，剁成小块。将剁好的鸡脚用2升水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。
2、另取锅加水，放入姜片、花椒、八角和香叶，将凤爪放入，再加入料酒，大火烧开，中小火煮15分钟左右至熟，如果喜欢口感软一些的可再延长3-5分钟。
3、锅开后要不时地将浮沫撇出，约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。随后将煮好的鸡脚捞出，用冰块泡。
4、将凤爪捞起沥干水分，倒入调好的汤料里搅拌均匀，用保鲜膜密封一下，盖上盖子放入冰箱中冷藏24小时后，就能上桌享用了。
当你胃口欠佳或者是精神乏困时，一份泡椒凤爪能打开你的胃口，提振精神。泡椒凤爪好吃，在于辣中带鲜，皮韧肉香，一啃起来就停不下。
三、泡椒凤爪的泡椒辣度多少？
泡椒凤爪的辣度有特辣，泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
四、泡椒凤爪的辣度是多少？
泡椒凤爪的辣度有特辣，泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。
五、凤爪为什么那么辣？
凤爪为什那么辣，那是因为它里面添加了辣椒的，就比如泡椒凤爪，它是用泡椒泡的，泡椒我们都知道，泡椒是用那么小米辣泡的，小米辣是一种比较辣的辣椒，很多辣椒一起泡，经过发酵里面的水也是特别辣的，所以用来加工凤爪，凤爪自然而然也会比较辣
六、吃那个泡椒凤爪感觉可辣，怎样才能解除辣味？
喝牛奶，吃糖果都可以很快除去辣味道。
七、凤爪是辣的吗？
泡椒凤爪是辣的，泡椒凤爪辣是因为泡椒，泡椒是无法不辣的，而且泡椒是这道菜的灵魂，失去了泡椒辣味的泡椒凤爪也就不叫泡椒凤爪了，而且也并不会好吃了。
红烧鸡爪不是辛辣刺激的食物。红烧鸡爪只是普通的肉类食物，如果里面不加辛辣刺激的材料。他就不是辛辣刺激的食物。
五香鸡爪并不算辛辣的食物，辛辣的食物是放有辣椒的菜，属于辛辣的。
分类型，自己的喜味