一、为什么鸡脚猪脚烧出来的汤容易凝固？
鸡脚猪脚烧出来的汤冷却后变成果冻状有弹性的物质，这种物质在活体中即是骨胶原。它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积,因而能起到修复骨组织、改善骨质疏松症状、促进身体健康的作用。
骨胶原也是组成人体肌肉、皮肤的重要成分,对于保持骨骼的韧性、人体运动的协调性及皮肤的弹性有很大帮助。
骨胶原蛋白独特的三螺旋结构及胶原蛋白分子中的亲水基,强化了肌肤原发性水动力,保证水分在肌肤表面和深层的循环,改善淋巴循环,使肌肤水润饱满有活力.
二、猪手鸡脚花胶汤的做法一花？
先将花胶浸一夜猪手切碌和鸡脚非水泡水洗好再一齐煲花胶要走油放一齐煲汤
三、猪脚汤能否与鸡爪一起煮？
猪蹄和鸡爪里面进过高温煮后，出来的胶原蛋白就会凝固
四、广东猪脚鸡爪汤的做法？
步骤/方式1
猪蹄焯水后洗去血水备用
步骤/方式2
鸡爪焯水后洗去血水备用
步骤/方式3
找一口大锅，倒入焯过水的猪蹄鸡爪，加水
步骤/方式4
黄豆浸泡一个晚上，薏米浸泡一小时，准备好枸杞、干百合、葱、姜、红枣，料酒
步骤/方式5
全部食材倒入锅中，开大火把水烧开后，再加料酒，然后开小火慢炖1个半小时后，倒入1罐啤酒，接着再炖半小时，关火加盐和糖。
步骤/方式6
完成
五、猪蹄鸡爪一起炖好吃吗？
好吃，猪蹄和鸡爪子清洗干净，加入料酒，盐，葱姜蒜腌制30分钟，锅中到油，放入冰糖融化以后，把猪蹄和鸡爪子倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水枣，枸杞盐等各种调味料炖45分钟就可以了
六、猪脚筋鸡爪煲什么汤？
猪脚筋鸡爪可以煲花生。
现在生活中，不止是南方人喜欢喝汤，很多北方人也爱上喝汤。
首先猪脚筋跟鸡爪都能为人体提供丰富的胶原蛋白，让身体代谢快，花生中也含有丰富的维生素B2，这两者结合效果会更加显著。爱美人士可以尝试一下煲这款汤，延缓机体衰老，老人小孩也合适，花生猪脚筋或者鸡脚煲花生，增强记忆力，预防心脑血管疾病。
这些食材都很方便买到，中国的饮食讲究食物搭配，小伙伴们猪脚筋最好不要用来煲黄豆哦，因为黄豆中的磷含量高，蛋白质跟矿物质形成复合物，容易引起腹胀。