一、鸡爪饭团的家常做法？
三斤鸡爪处理干净了去掉指甲，然后过水去腥。
重点是这个料汁加韩国辣酱，准备雪碧200克，白糖26克，老抽12克，生抽50克，辣椒面8克，番茄酱50克，韩式辣酱100克。放入碗中，搅拌均匀，备用。
起锅烧油炒香蒜末40克，放入这鸡爪翻炒几下放入料汁。加上水大火开锅转小火炖40分钟左右。
然后在煮鸡爪的时候，制作一个好吃的饭团，米饭加配料黑胡椒10克，沙拉酱100克，海苔碎5克，剩米饭适量）拌匀了揉成小球。
放入锅里开吃，软糯的鸡爪裹着这诱人的汤汁，这酱汁和这饭团更是绝配。绝了!
二、鸡脚饭商用配方？
桂枝105克。
2、桂皮105克 3、八角（大回香）105克，4、花椒150-450克，5、小米椒80-240克，6、丁香75克，7、豆蔻90克，8、肉蔻120克，9、白芷100克，10、小茴香220克，11、香叶90克，12、草果400克，13、香砂（砂仁）150克。
三、鸡脚煲仔饭的做法？
用料
鸡蛋（1个）
鸡脚（3个）
小白菜（2棵）
白糖、酱油、盐、葱姜蒜等适量
鸡脚煲仔饭的做法步骤
步骤 1，把米饭煮好 ，水稍多一点，弄成灶炉饭，下面会有锅巴
步骤 2，把准备的蔬菜，鸡爪切好，洗干净备用
步骤 3，米饭好了，打一个鸡蛋放在米饭上面，不要动，把盖子继续盖好。
步骤 4，之后大火烧热油，把葱姜末爆炒，放入鸡脚，过几分把蘑菇和小白菜放进去，在依次放酱油、盐、糖，闷1-2分钟。
步骤5，最后打开电饭煲，米饭放好。把菜盖上，里面的东西浇上去，即可！
四、豉汁凤爪排骨饭？
1，清洗排骨，修剪鸡爪；
2，锅中加水，放入生姜片，放入排骨和鸡爪焯水；热锅，加入橄榄油；加入一勺豆豉酱，豆豉酱炒出香味后加入焯过水的排骨和鸡爪翻炒一下；
3，加入一点生抽和少许老抽；加水没过排骨和鸡爪；加入些辣椒和两粒八角；
4，大火煮开后改小火煮40分钟；把鹌鹑蛋煮熟后剥壳；40分钟后加入鹌鹑蛋，搅拌一下；
5，放入一小块冰糖；在砂锅底部放些蒜头，倒入锅里的排骨凤爪；
6，继续用小火煲10分钟到汁水收的差不多；把花生放入保鲜袋用擀面杖碾碎后连同葱撒在排骨凤爪上即可。
五、凤爪排骨饭介绍？
凤爪排骨饭的介绍史娇。凤爪煮熟之后再和排骨一块炖煮加生抽蚝油等再加入煮熟的面饭，当中一块进行。禁食。
六、湖南株洲市广式早茶排行榜前十名？
双人港式茶点套餐：江洋鲜虾饺、 XO酱蒸凤爪、冰皮榴莲、大红袍姜茶糕、流沙包、沸腾酸菜鱼、香菇猪肉肠粉....
虾皇
这是一款爆款甜点，薄薄的饺子皮里包裹着鲜香的虾肉，老板超大气，虾肉超多，估计每个女孩都逃不开它的魔爪吧！
凤爪
传统的港式茶点之一，江洋赋予了新的诠释，凤爪蒸的软糯脱骨，搭配XO酱的浓郁香气