美食地图推荐的排骨凤爪煲(排骨鸡爪煲)

淘菜谱 2023-01-17 19:14 编辑:admin 206阅读

1. 排骨鸡爪煲

先炖猪骨,放花生,最后放鸡脚菜干一起煮

2. 排骨鸡爪炖汤

用料

猪骨 鸡脚 粉葛 姜 眉豆 薏米 盐

做法步骤

步骤 1

眉豆和薏米浸泡一早上

步骤 2

猪骨鸡脚洗干净后飞水

步骤 3

粉葛去皮切块,姜洗净拍扁

步骤 4

锅里放水到一半(器具不同自己琢磨),把飞好水的猪骨鸡脚,切好块的粉葛(不知道为什么想到莲藕),浸泡好的眉豆薏米,拍好的姜一股脑扔进去,一起高火煲到滚后转文火再煲一个半小时,加上盐搅拌即可。

3. 排骨鸡爪煲图片

可以的

排骨因其上面附着有大量的瘦肉,因而富含丰富的蛋白质和维生素,其中含有较多的磷酸钙和骨胶原蛋白,对幼儿和中老年人补钙有很好的功效!

鸡爪-鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

综合其营养成分两者均是补钙食品,同时煮没有不妥之处!

4. 排骨鸡爪煲视频

1、用料:鸡肉400g、雷公根200g、生姜两片、红枣五个,米酒少许、盐少许、花生油少许。

2、将鸡肉斩块,用生姜,盐,米酒,花生油拌匀腌一下!

3、砂锅煮水,水开了,倒入鸡肉,撇掉汤沫,放入红枣,然后关小火熬十分钟!

4、新鲜的雷公根,挑去老叶烂叶,洗干净,然后放进鸡汤里,一直用小火熬!

5、雷公根和鸡肉一起熬20~40分钟,嫩鸡时间少点,老土鸡则熬久点

5. 鸡爪子炖排骨

把鸡爪洗干净,猪油爆炒至香放入排骨汤,然后放到瓦罐里清炖至香味溢出即可端出来食用

6. 排骨鸡爪煲汤可以放什么一起

用料 姜 3片 酱油2 勺 料酒5 勺 洋葱一 个 盐5 克 土豆8 个 鸡爪8 只 生抽5 勺 虾 100克 玉米1个 包菜半棵 蒜头。

5瓣 葱适量 豆瓣酱100克 甜辣酱50克 冰糖适量 排骨鸡爪煲的做法 切好,热油,下锅炒香 排骨加入甜辣酱,料酒,生抽,腌制一个小时左右 葱姜蒜爆香后加入排骨炒片刻,加入豆瓣酱,盖上锅盖煮十分钟后,倒入鸡爪,玉米,土豆,盖上继续炖煮,半小时后加入虾,包菜…… 加入盐,老抽,少许冰糖,继续炖15分左右 收汁出锅!完美!

7. 排骨鸡爪煲配菜

排骨 500克;玉米 1根;莲藕 1节;石斛 10个;姜 适量;盐 适量;无花果干:3个;蜜枣:2个;鸡爪 5个。

步骤1成

鸡爪剁去指甲和排骨冷水下锅焯水,水开捞去浮沫,煮2分钟捞出冲洗干净备用。

步骤2

玉米去外皮切成块装碗备用;莲藕去皮切块备用。

步骤3

沙锅里放入鸡爪、排骨、玉米、莲藕,放入没过食材的清水,再放入石斛、无花果干和蜜枣生姜3片,盖上盖子大火烧开煮10分钟,转小火煮1.5小时。

步骤4

煮好后放盐调味就可以装碗食用了。