1. 辣椒炒凤爪的做法大全
鸡爪筋买回来后洗净，用水煮熟，再用辣椒炒
2. 炒泡椒凤爪的做法
食材用料：泡凤爪6只、西红柿2个、植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、蒜头半棵、姜1块
做法步骤：
1、锅热下油放入蒜头和姜炒香倒入泡凤爪炒变色。
2、倒入料酒，加入四分之一的西红柿。
3、炒烂西红柿加入一碗清水烧二十分钟。
4、倒入剩下的四分之三的西红柿加入酱油炒至番西红柿断生即可。
3. 红椒凤爪的做法
主料
鸡爪
500克
红辣椒
50克
西芹
50克
辅料
泡椒
适量
泡姜
1个
白醋
适量
山萘
2个
八角
2个
花椒
3克
盐
适量
味精
适量
泡菜水
适量
步骤
1.买回鸡爪解冻洗净
2.在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味
3.锅内加适量水烧开放鸡爪入锅煮十分钟左右.
4.捞出来后加适量矿泉水洗洗(泡出来才不会黏黏的)
5.洗完后倒去里面的矿泉水
6.往里加入白醋
7.加泡椒和泡姜(泡姜切片)不怕辣可以将泡椒剁碎
8.加盐和味精
9.加入泡菜水(自家泡菜坛里的,没有泡菜水可以加瓶装野山椒里面的汁)
10.加入八角,山萘,花椒
11.最后加入红椒和西芹(洗净后,红椒切条,西芹斜刀切成小段)
12.拌匀后泡上个两天左右便可以吃了
小贴士
鸡爪不宜煮太过熟,太熟泡出来口感不是很好.白醋不宜放太多泡菜水不够,可以倒上些矿泉水.气温高的话可以将泡凤爪放入冰箱
4. 辣椒炒凤爪的家常做法
现在市场上买已经脱骨的无骨凤爪 用盐，糖，味精和酱油腌制50~100分钟 取出之后 青椒切成丝儿 放入油放入蒜和九层塔边香之后放入凤爪 超十五到二十秒就可以啊
5. 凤爪炒辣椒怎么做才好吃
食材清单
鸡爪 500g 、 洋葱 半个 、 姜 5片 、 料酒 适量 、 盐 1匙 、 生抽 适量 、 葱 适量 、 花椒 适量 、 麻椒 适量
烹饪步骤
步骤1鸡爪洗净，冷水加入葱姜，料酒焯一次
步骤2鸡爪放入水里煮半小时，剩下的水可以用作别的汤底。鸡爪拿出浸在冷水中待冷却
步骤3待鸡爪冷却，水倒掉，放入盐，生抽腌制
步骤4准备洋葱，生姜，灯笼辣椒做配菜
最后一步 热油锅，倒入花椒麻椒，洋葱，生姜，葱炒出香味，放进鸡爪翻炒，加入辣椒，放盐，出锅。
6. 辣椒炒凤爪的做法大全图解
主料鸡爪1斤 辅料红椒10个 青椒10个 大蒜半个 姜1勺 料酒1勺 盐 鸡精 双椒鸡爪的做法步骤1. 鸡爪去指甲，对半切开2. 烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟3. 煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下4. 青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！
7. 菜椒炒凤爪
主料鸡爪1斤 辅料红椒10个 青椒10个 大蒜半个 姜1勺 料酒1勺 盐 鸡精 双椒鸡爪的做法步骤1. 鸡爪去指甲，对半切开2. 烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟3. 煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下4. 青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！