电饭煲鲍汁凤爪的做法大全(电饭煲煮酱油鸡爪的做法)

淘菜谱 2023-01-15 03:59 编辑:admin 116阅读

1. 电饭煲煮酱油鸡爪的做法

盐焗鸡爪要蒸15分钟。首先花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。然后氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味;接着冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出,用流动水冲洗干净沥干水分备用。

将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状,倒入鸡爪中拌匀备用;将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩,用密封夹封口,放入冰箱冷藏腌制过夜;将蒸笼用锡纸铺底备用;蒸锅坐水煮开,将腌制好的鸡爪放入蒸笼中,加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟)将蒸笼取出,直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内,放入200℃预热好的烤箱内,烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟),制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。

2. 电饭煲做鸡爪的做法

把鸡爪用开水煮过,高中放入酱油,蚝油加香叶,一起焖鸡脚就可以了

3. 电饭煲煮酱油鸡爪的做法窍门

1. 将鸡脚剪去指甲,洗净,斩

2. 放入沸水中焯烫至变色后捞出,用清水洗净沥干

3. 净锅内再加入清水,下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟

4. 捞出再次用清水冲洗干净,沥干

5. 放入冰水中,浸泡约10分钟

6. 将陈醋,生抽,盐,芝麻油,白糖放入干净的玻璃瓶中

7. 放入步骤5的鸡爪

8. 放入姜片、蒜泥与小米椒(怕辣可不放小米椒)

9. 密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用,我是泡了36小时吃的,特别入味!

4. 电饭锅酱鸡爪子的做法

@回答问题,卤鸡爪用高压锅还是低压锅?

卤鸡爪一般嗯,不用高压锅,他是用的一般的铁锅,或者是不锈钢锅铁锅最好了,不要用高压锅嗯,低压锅还要煮开,以后将这个撸的各种调料放好,以后就要慢火慢慢的鲁味道才能进去,那个鸡爪才能煮的美味可口

5. 电饭锅酱鸡爪的家常做法

放在水里泡一下就可以了材料鸡爪10只,五香粉1小匙,姜3片,干辣椒3颗,盐老抽味精适量,葱半根做法1.鸡爪洗净手放入电饭煲中,加入调料2.然后添入水,没过鸡爪即可3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪,皮儿很容易破就可以了。

6. 电饭煲卤鸡爪的做法窍门

准备好食材:鸡爪500克、小红椒6颗、大蒜6颗、生姜1小块、食盐1勺、白糖1勺、陈醋一小勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒一小勺、香葱1把。

1、把大蒜和生姜去皮后切碎,小红椒洗净后切碎,鸡爪洗净后切段去掉指甲、香葱洗净后切段。

2、起锅,在锅里倒入半锅水,把鸡爪倒进去焯水,然后过清水冲洗掉浮沫,沥干待用。

3、把配料准备好,调成酱汁:食盐1勺、白糖1勺、陈醋一小勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒一小勺。

4、在电饭锅底刷上一层油,然后把焯水好的鸡爪放进去。

5、放入蒜末、小红椒段、再倒入之前调制好的酱汁搅拌均匀

6、倒入刚好没过鸡爪的清水,然后按下煮饭键,煮好后,再把葱段放进去一起搅拌均匀即可出锅。

7. 电饭煲鸡爪的家常做法简单做法

主料 

各种肉丸各种肉丸400g

 玉米玉米1个

 土豆土豆1个

 青菜青菜适量

 香菇香菇100g

 辅料辅料 

油适量 盐适量 生抽适量 

做法电饭锅煲菜的做法 

1

玉米洗净切小块 

土豆削皮洗净切小块

2

各式肉丸对半切开 

3

生菜摘洗干净,沥干水分 

4

香菇洗净切小片后泡水,洗去污渍 

5

土豆忘记拍了,呵呵,土豆切小块同玉米入锅,加适量水,我的加了一半,后面明显多了!! 

6

水滚开后让其再滚一分钟,然后加入肉丸和香菇,放油加两勺盐和少量生抽调味,本身肉丸的香味就很香,不用加鸡粉之类的 

7

煲至土豆熟后尝下味道是否合适,加入生菜盖上盖焖一小会就可以舀碗里了