1. 泰式柠檬酸辣凤爪
泰式甜辣酱的做法
1. 长辣椒洗干净去蒂，西红柿开水烫过去皮，柠檬用盐搓洗外皮去蜡。
2. 辣椒和几颗大蒜丢进锅里，待水煮开，换小火再煮十分钟。
3. 西红柿加入捞出煮过的辣椒和大蒜用料理机打碎。
4. 打碎的材料放入锅里，挤入柠檬汁，加白糖，开火熬煮，起泡后加入凉开水调稀的水淀粉，增稠。
5. 加盐，边加边调味。关火。
2. 泰国酸辣凤爪
要看鸡爪是否在华有备案，这个是可以在海关网站查到的。鸡爪的海关编码应该为：020.714.22.00，对应中文品名是：冻的鸡爪。由于疫情，现在进口冷冻食品需要消杀核算，这个是抽查式，看您的货有没有被抽到，如果你的货被抽到需要核算消杀，正常要5-7个工作日才结束，快的话3个工做日。为了安全起见，最好还是不要吃。
3. 泰式泡椒凤爪
炸鸡、啤酒、小龙虾。熬夜看球的时候，不管是真球迷还是伪球迷，炸鸡、冰啤酒、小龙虾算是球赛必备了吧。当然还有冰阔乐、冰雪碧、冰北冰洋、泡椒凤爪、酸辣凤爪、泰式凤爪。
4. 泰式柠香凤爪
一天至三个月。新鲜鸡爪保存的时间,跟存放的方式有关。新鲜鸡爪放在冰箱冷藏保存,可以存放一天至三天的时间。新鲜鸡爪放在冰箱冷冻存放,可以存放两个月至三个月的时间。
柠香鸡爪放在常温保存,可以存放三个小时至三天的时间,柠香鸡爪放在冰箱冷藏保存可以最多存放二十天。
无骨鸡爪放在常温保存,可以存放一天左右的时间,无骨鸡爪放在冰箱冷藏保存,可以最多存放三天左右。
虎皮鸡爪放在常温保存,可以存放两天至三天的时间,放在冰箱冷藏保存可以存放最多5天的时间。
5. 泰式柠檬酸辣鸡爪的做法
1、材料：鸡脚1kg、大芫荽60g、小米辣15个、胡箩卜丝60g、大蒜15个、豇豆100g、味精30g、柠檬汁130g、鱼露130g、白糖15g。
2、先处理鸡脚，把鸡脚指甲剪掉，然后放入水中煮15分钟。
3、煮熟的鸡脚捞出后放入水中冲洗，再放入冰水中浸泡一会让鸡脚口感更好。
4、用舂鸡脚的舂桶先将小米辣，大蒜，豇豆舂碎。
5、再放入鸡脚舂鸡脚碎，不用太过碎。
6、接下来把白糖放入15ml水融化。
7、将白糖水，味精，柠檬汁，鱼露，胡箩卜丝，大芫荽放入舂好的鸡脚里面充分搅拌即可。
6. 泰国柠檬凤爪
全世界有中国，日本，韩国，泰国等国吃凤爪
7. 泰式酸辣凤爪介绍
泰式酸辣鸡爪:【食材】鸡爪、姜片、料酒、柠檬、香菜、小米椒、蒜、洋葱、米醋、生抽、陈醋、百香果、精盐、糖。【做法】1.鸡爪去掉指甲，鸡爪剁成三段。2.冷水下锅，放入姜片、料酒，水开后煮6-8分钟，煮好捞出，放入冰水里冷却。3.柠檬、香菜、小米椒、蒜、洋葱放进去，倒入米醋、生抽、陈醋。4.放入百香果、盐、糖拌匀，密封冷藏一夜入味再吃。
虎皮鸡爪:【食材】鸡爪、八角、花椒 、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱、姜、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖。【做法】1、新鲜的鸡爪切掉指甲，全部清洗干净，淋入适量的老抽上色，用手抓匀。 2、锅中倒油，油温一定要高，依次放入鸡爪，开大火炸制，炸到鸡爪表皮起泡，用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时，充分的泡出虎皮。 3、热锅倒入底油，下八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱和姜爆香，倒入适量清水，大火烧开。 4、淋入生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖，制成卤汤，放入鸡爪，小火卤制20~30分钟，30分钟后开盖，关火，盖上锅盖让鸡爪静置一个小时。
酱香鸡爪:【食材】鸡爪、泰椒、生姜、蒜、头菜丝、麻椒、沙姜、香叶、糖、老抽、盐、生抽、蚝油、麻油、芝麻酱、白酒。【做法】1. 鸡爪对半切开，开水烫熟，用流动水将鸡爪快速降温，捞起滴干水备用。 2.鸡爪用一个能密封的保鲜盒子装好，加入泰椒蓉、蒜蓉、生姜片、头菜丝，再加入干的香料：麻椒、沙姜、香叶。 3.调味碗加入：白糖、老抽、盐、生抽、蚝油、麻油、芝麻酱、白酒，搅拌均匀，要搅拌到糖完全化开，倒入保鲜盒与材料混合。 4.搅拌入味后，封严盖子，放冰箱腌制，腌制24小时后可以开吃，腌制3天后才开吃会更加入味。
柠檬泡椒鸡爪:【食材】鸡爪、洋葱、泡椒、姜、蒜、柠檬、花椒。【做法】1.鸡爪洗净，切去指甲，洋葱切成块，姜切片，蒜切末，柠檬切片。2.锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒、料酒，煮10分钟。捞出放入冰水中浸泡10分钟，捞出对半切开。3.加入盐、糖、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水、凉开水拌匀后密封，放入冰箱冷藏5小时即可取出享用。喜欢吃辣的朋友可以多加辣椒。