1. 水果凤爪的做法大全
原材料：品质极好的凤爪一斤、青柠檬一个半、圆葱一个半、莴笋三根、小米椒（即小米辣）三瓶、花束椒、八角茴香、八角、白胡椒粉、蒜头、生姜，其他蔬菜水果
1、把青柠檬切成片，洋葱切片，莴笋茎用刀拍破
2、生姜、蒜头拍破，麻椒、八角茴香、八角洗干净晾晒，小米椒剪下来，放进器皿中；
3、卤鸡爪清洗，自来水煮断生，煮好后捞起来，用冷水洗掉浮末，切割成二块到三块，晾晒；
4、晾晒的卤鸡爪放进坛中，将拍好的青柠檬、圆葱、莴笋遮盖其上
5、将沸水盛在海碗中，制冷后添加蒜头、泡小辣椒、小米椒、生姜片、麻椒
6、取老坛泡菜水，倒进水里
7、晾晒的卤鸡爪、将拍好的青柠檬、圆葱、莴笋一通放进夹层玻璃海碗中，侵泡30分钟以上。
2. 凤爪的各种做法
1、冷冻的鸡爪用冷水暖化，仔细清洗干净。
2、把鸡爪的指尖剁掉，在直接剁成小块。
3、烧开水，水里放入2勺料酒，把鸡爪焯水，冷水下锅，水开就捞出，不要煮久了。
4、焯水后的鸡爪再冲洗干净备用。
5、葱姜，干辣椒爆锅，放入鸡爪煸炒，把残余的水分炒干。
3. 凤爪的做法大全 柠檬
顺早分析跟上，今后放大预防，并有柠檬轻轻骑好后切成柠檬泡，放在一旁备用白用甲方的清水中，烧洗干净之后，然后捞出20后放入碗中，放入精生抽蚝油盐味精，然后再放入小米，辣椒和柠檬汁和柠檬片，然后翻拌均匀吉克
4. 水果凤爪的做法大全窍门
步骤 1
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淡奶油加糖打发至6成发。
步骤 2
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与酸奶拌匀，冷藏备用
步骤 3
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黑巧克力隔水融化。
步骤 4
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加少许酸奶糊拌匀。
步骤 5
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装入裱花袋挤在猫爪处，冷冻15分钟。
步骤 6
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从冰箱取出模具
步骤 7
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再倒入一半酸奶糊，放上水果片倒至9分满，盖上盖子。
步骤 8
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好可爱
5. 常见的凤爪做法
大家好我是慈康爱做饭，又到了该给大家介绍一道家常菜的时间了，为了教大家一些可口美味的家常菜，可算是把菜市场跑了个遍。最终才发现今天的食材——鸡爪。接下来就为大家介绍家常菜红烧鸡爪的做法，希望大家可以喜欢并且动手做起来。
红烧鸡爪的制作方法
一、准备食材
鸡爪10个、姜片6片、蒜瓣4个、八角3个、干辣椒8个、蚝油一勺、盐、生抽、老抽、菜籽油、鸡精
二、制作步骤
1、菜市场买鸡爪的时候让热情的老板帮我把鸡爪指甲去掉，然后一切为二，这样烧起来更容易入味，也更容易烂。买回来的鸡爪用清水冲洗两到三遍，把鸡爪清洗干净，同时也把血水洗出来。
2、洗好的鸡爪冷水下锅，多加点料酒和姜片焯水，这一步也是把血水煮出来同时也可以去腥。
3、鸡爪洗干净沥干水分备用。
4、准备好的配料
5、起锅烧油，先把锅烧热，然后在放油，可以先放一点低盐。下面就是很关键的一步，放鸡爪，鸡爪一定要沥干水分，否则放进去油会炸的四处都是，而且夏天穿短袖很容易被烫伤。大火翻炒两三分钟，就可以把准备好的调理放进去。
6、大火继续翻炒2-3分钟，等闻到蒜的香味就可以调色了，来一勺老抽，一勺生抽。
7、翻炒均匀，让每一个鸡爪都可以上到颜色，这样烧出来好看。
8、然后加清水没过鸡爪，开大火烧，8-10分钟左右，水烧开了再加一勺蚝油。
9、盖盖继续烧大概20-30分钟左右，期间 8-10分钟要记得看一下，顺便翻炒一下，防止糊锅或者是有的鸡爪没有烧烂。中途如果水烧干了要继续加水。
10、烧至上图汤汁起泡且有粘稠度的时候就差不多快好了，把火开到最大烧5分钟左右至汤汁浓稠或者可直接用水淀粉勾芡(个人不怎么喜欢勾芡)。
11、装盘就可以出锅了，家常菜红烧鸡爪就可以完成了，不知道大家有没有学会呢，赶紧动起手来尝试一下吧。记得给我反馈哦
如果你也爱做菜，你也想学家常菜的话，那么你就可以关注我，咱们一直互相学习，互相进步。我是慈康爱做饭。感谢观看。
6. 水果凤爪做法大全家常
长得像鸡爪一样的水果是万寿果，它也叫做拐枣。
这种水果的肉质是很肥厚的，果柄是较为膨大的，而且是呈弯曲的形状，很像是鸡爪。
万寿果野生的比较多，主要是分布在我国南方地区的，目前河南地区也是有栽植的。
它的外形不仅很特别，所含的营养还十分丰富，能提高人身体的免疫能力。
7. 凤爪的做法大全图片
最简单方便好吃的就是鸡爪煮熟后，将其浸入糟卤中，适当的加冷的白开水，鸡精，辣椒等，看个人口味了，等糟卤渗进鸡爪，放冰箱更入味
8. 水果凤爪的做法大全图解
韩式香辣鸡爪煲的做法
用料
鸡爪 8只
姜片 3片
料酒 1小碗
苹果 1/4个
洋葱 1/3个
蒜 6瓣
小尖椒 4个
韩式辣酱 2勺
辣椒面 3大勺
白糖 2勺
蜂蜜 5克
雪碧 2勺
白芝麻 适量
生抽 2勺
步骤1
将鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒。大火煮开后捞出血沫，转中火煮40分钟。煮好鸡爪以后呈出一碗鸡汤备用。
步骤 2
将苹果、洋葱、大蒜、小尖椒打成果蔬泥。
步骤 3
果蔬泥
步骤 4
调酱汁：2勺韩式辣酱、3大勺辣椒面、5g蜂蜜、2勺白糖、鸡汤、果蔬泥
步骤 5
将以上调料混合均匀后，加入2勺雪碧。
步骤 6
将酱汁倒入锅中，放入煮好的鸡爪翻炒均匀，加入足量的纯净水大火烧开，加入辣椒丝、葱丝、白芝麻、生抽调味就完成啦！