猪蹄凤爪叫什么(猪蹄和凤爪能起个什么名字)

1. 猪蹄和凤爪能起个什么名字

花胶鸡的由来是从香港传进内地的。花胶又称作鱼胶，是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，一直有“海洋人参”的赞誉，营养很丰富，主要有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶搭配广东清远土鸡、黑猪龙骨、猪手、山鸡凤爪、板栗金瓜，加上秘方滋补配料，最后用小火慢熬8个多小时，才算完成。

夏天，叶凡，龙傲天

这都是小说猪脚名字，别人一看名字就觉得此子有大帝之资，必成气候，而且相当的不好惹，但凡跟主角作对的，都已经死完了，但凡没死的，也被封印了，尤其是姓叶的，祖上绝对大有来头，而且向来扮猪吃老虎，不到生死存亡之记，任何人看他绝对是个废物

还有一个比较有创意的菜名叫做降龙十八掌，其实就是卤猪脚的意思。佛山无影脚也就是一道酱猪蹄的意思。其实猪脚是比较有营养价值的一道食品，含有很丰富的蛋白质和胶原蛋白。不想在民间被称作发财手。所以可以给他起比较有创意的菜名叫做，穿过你的黑发我的心。不是所谓的红烧猪蹄。

　　鸭掌菜谱：乳⾹花⽣鸭掌

材料鸭掌半⽄，花⽣2两，南乳2块，⼋⾓5颗，花椒约30粒，蒜头2颗，姜数⽚，料酒1汤匙，⽼抽1汤匙，糖1汤匙，盐适量

　做法

鸭掌洗净切成2段，南乳压碎，蒜头拍散;

所有材料拌匀腌半⼩时;倒⼊⾼压锅，加砝后⼩⽕压20分钟即可。

鸭掌菜谱：⾹卤鸭掌

　材料卤⽔汁调料：，卤料1包，辣椒，姜，蒜，葱头，鸡精，冰糖(也可⽤砂糖)，⽣抽，⽼抽，⽼酒，胡椒粉(我是⽤上次卤猪蹄剩下的卤⽔汁，味道更好)

　做法

1.将鸭掌洗净⽤剪⼑剪鸭⽖前⾯的部位，然后过沸⽔后捞出待⽤。

2.在事先调好的卤⽔汁⾥放⼊鸭掌卤⾄熟透即可。

鸭掌菜谱：凉拌⽔晶鸭掌

材料：脱⾻鸭掌适量，芫荽，熟花⽣适量，⿊芝⿇适量，⽣抽1.5匙，陈醋1匙，⽩糖⼩半匙，蒜蓉适量，红甜椒适量切丝

做法

1.鸭掌过开⽔烫⼀下，马上放⼊冰⽔⾥泡30分钟;(外⾯买来的脱⾻鸭掌已经是熟的了，但为了安全还是过开⽔⼀下的好)

2.其余所有配料拌

3.鸭掌沥⼲⽔份拌⼊2中

鸡爪可以做很多种菜，如果直接叫鸡爪，确实不太好听，所以想要取一个高雅的名字，我们中国的菜系就有好多例子。比如：虎皮凤爪，泡椒凤爪，椒麻凤掌，脱骨凤爪，压锅凤爪。

在高雅好听一点的有——凤爪，凤手香、凤千寻、凤爪龙足、龙凤脚、龙凤亲亲。

鸡为什么要叫凤呢？因为鸡与凤同宗，鸡爪可叫凤爪，这样让吃货们有食欲，胃口大开又好吃。

鸡蛋又名鸡子，故小鸡的意思。

所以起名，凤爪末财，凤爪仙丹。

比如有一个菜，凤爪踏阳，鸡爪是凤爪，鸡蛋炒了是金黄色的，太阳一样，所以叫踏阳。

金鸡独立、燃烧的凤凰、跳桑巴舞的鸡、激（鸡）情四射、飞上枝头！

总之，名字都很好听，当然，你有更好的名字可以说出来，分享给大家！

猪蹄烧鸡爪的菜名是大手牵小手，以下介绍一种典型的做法：主料：猪蹄1个、鸡爪一斤。辅料：诸侯酱一饭勺，料酒适量，姜、蒜、辣椒适量，排骨酱一饭勺，黄豆酱半勺，沙茶酱半勺，五香粉适量，生抽半碗，老抽、鸡粉适量，盐一茶勺。做法：

1、解冻鸡爪并剪掉指尖、斩成两段；

2、猪蹄跟鸡爪分别下锅煮开后捞起用清水清洗干净待用；

3、将准备好的调料倒进一个碗里，加入姜、蒜；

4、把猪蹄导入高压锅，并把调料一起倒下去，加入半碗汤碗的清水，盖上盖子大火煮冒气，然后中火焖五分钟；

5、把准备好的鸡爪倒入后继续盖上盖子，大火烧开，中火焖5分钟，关火焖10分钟即可装盘。

凤爪还有叫扣钱耙做菜的名字：柠檬凤爪酱香凤爪