1. 凤爪拼排骨
排骨和鸡爪一起炖的话鸡爪会比排骨先入味
2. 凤爪排骨汤
淮山排骨汤可以放红枣枸杞，做法如下：
用料：
主料：鸡爪5只、猪大排400克
辅料：山药150克、枸杞子50克、枣(干)10颗、桂圆10颗
调料：食盐适量、水1800毫升
淮山枸杞子排骨汤的做法：
1.排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；
2.鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净；
3.所有药材用清水洗净，沥干水，备用；
4.清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。
3. 凤爪蒸排骨
用料:
排骨 、鸡爪 、大蒜 、香菇 、生抽 、料酒 、土豆 、洋葱 、豆皮、金针菇
排骨鸡爪煲的做法:
1、用料酒，生抽，盐，腌制排骨。
2、鸡爪焯水备用。
3、油煎排骨，鸡爪。
4、砂锅中放油，蒜末，洋葱，豆瓣酱2勺，加入鸡爪排骨，水，炖30分钟后，加入鹌鹑蛋，土豆等配料。
5、最后加豆皮，金针菇。 调味加盐，鸡精，酱油。最后加一小块火锅底料。
4. 东爪纯排骨
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量
冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
冬瓜炖排骨的做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
5. 排骨凤爪的做法大全
材料:
凤爪4个，排骨半斤，香叶，八角，桂皮，姜，葱，胡萝卜，洋葱，干黄辣椒
做法
1、首先把凤爪放入水中泡十分钟。
2、然后捞出来裹入啤酒、方言【胡子酒】放入油中炸至金黄色，油温必须要高！
3、然后用香叶、八角、桂皮、姜、葱、胡萝卜、洋葱、干黄辣椒、带入少许酱油和冰糖放高压锅压三分钟。然后选出来，要用时候可随时用。
4、排骨先冲水半个小时，把血水冲出来之后把水挤干，放一勺盐、两勺味精、少许胡椒粉、加入一个蛋清、少许生粉搅拌均匀，放入少许猪油蒸半个小时【看蒸汽大小而定】。
6. 排骨烧凤爪
鸡脚跟排骨一起煲汤是可以的，在我们这里的人们好喜欢煲这种汤，因为鸡脚煲好后又绵又烂，而且还有骨胶原，养颜，老人小孩最爰吃，而排骨呢，又营养昧道又纯正，煲好后容易消化。最好加些健脾去湿汤料煲那这种汤又好喝，又养身，又营养哗想想都流口水。
7. 凤爪拼盘图片
虎皮鸡爪常温下能存放2-3天。 锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分钟。 煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。 蜂蜜和白醋兑好，充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。 锅里烧油，油烧热迅速下入鸡爪。 盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。 好的鸡爪趁热放入冰水中。 浸泡2——4小时。沥干水分。 锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。 放入料酒，生抽，盐，煮开。 把鸡爪放入，大火烧开，小火煮10分钟。 放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可 小窍门： 1，鸡爪焯水后，要煮一会，煮半熟的鸡爪炸好才会外脆里嫩。 2，刷蜂蜜白醋水的作用是防止进油锅炸锅。下锅的时候不会炸锅，但是也要迅速。 3，炸的时候盖上锅盖，保证你的人身安全。你会听到炸锅的声音，但是别怕。 若是想要打开看有没有炸好，就关掉火，等待不炸锅了打开锅盖即可。颜色不满意可以盖上锅盖继续炸。 4，要保证虎皮的颜色均匀，就要用油淹没鸡爪。我这次油没有淹没，所以颜色有点不均匀。 5，煮的过程，不要放老抽，老抽的颜色太重了。只要一点生抽即可，可以让鸡爪的颜色均匀。 也可以按照自己的方式红烧。这款是浸泡做凉菜。所以不建议煮很久，煮久了出粘性，凉着吃粘手。 6，炸鸡爪最好用透明锅盖的锅，可以观察虎皮情况。炸好的虎皮鸡爪，要立刻放入冰水中，实现冻好冰块，放入即可。浸泡时间要超过两小时，这样虎皮才能鼓胀起来。
8. 排骨拼凤爪饭图片
可以的
排骨因其上面附着有大量的瘦肉，因而富含丰富的蛋白质和维生素，其中含有较多的磷酸钙和骨胶原蛋白，对幼儿和中老年人补钙有很好的功效！
鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
综合其营养成分两者均是补钙食品，同时煮没有不妥之处！