一、人参的功效与作用？
要问人参到底有什么用，有什么主要功效，什么物质决定着“百草之王”的称号，有谁敢说得清呢？ 但调整恢复身体不健康的状态，保证身体健康强壮是毋庸置疑的。
中医认为健康就是肉体和精神达到平衡。人参这种草药可全面帮助人体建立这种平衡并消除人体自然代谢中出现的障碍。人参可以因人而制宜地发挥其药效。这一绝妙的调节作用是建立在人参中含有的人参皂苷和其它特殊活性物质之间的默契配合,共同作用的基础上的。
市场上有各种人参出售,它们的质量不尽相同。
因此每天养生或医病者，就需要时间了解学习并找到最好的人参为自己而用。
二、人参的功效与作用鲜人参？
1.强身健体的功效:鲜人参富含多糖成分，有利于增强人体免疫系统的免疫功能，从而预防疾病，增强身体抵抗力，达到强身健体、延缓衰老的功效。2.镇静安神作用:鲜人参还具有镇静作用，可有效预防老年痴呆症、失眠多梦，还可用于治疗抑郁、健忘、恐惧等症状。
三、石冻炖猪蹄有什么功效？
黄豆炖猪脚
取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。
具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。
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花生炖猪脚
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。
特色：猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。
提示：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。
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章鱼炖猪脚
主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒
制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。把章鱼块、猪脚块同放铝锅内，加适量水及葱、姜、盐、绍酒，置武火上烧沸，再改用文火炖至熟烂，调入味精。
服食方法：佐餐食。
功效：功能益气血，填肾精，健腰脚。适用于产后体虚，缺乳，老人气血虚弱等。
类别：气血双补类
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雪豆炖猪脚
材料：猪脚，雪豆，少许姜，花椒，胡椒
就是把雪豆泡好了后，所有材料一起放锅里煲咯，但是我偷懒，用高压锅，哈哈，不知道会不会比长时间小火煲的汤差很多！
高压锅半小时就好了……
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马刺根炖猪脚
采用武定山区野生马刺根加猪脚炖制而成，味道独特鲜香，别具风味，具有滋补、清热解毒之功效。
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野山椒河蚌炖猪脚
一、原料：猪脚500克，河蚌肉200克。 野山椒50克。
调料：植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。
二、制法
1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。
2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，放野山椒，入高压锅内上火压8分钟后倒出，加入精盐、味精调好味，出锅装入汤碗内，撒胡椒粉、葱花即可。
三、特点
滋味浓香，微酸辣，别具风味。
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淮杞炖猪脚鹿筋
基本特点：补脑益智，强筋壮骨。
基本材料：猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜3片，红枣5个，调料适量。
制法：猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。
功效：补脑益智，强筋壮骨。
用法：佐餐食用。
应用：适用于肝肾亏虚引起腰膝酸软无力，智力减退者食用。
四、人参鹿茸丸功效与作用有哪些？
此药主要是由人参，鹿茸，虫草等中药组成的中成药物，可以帮助补血补气，具有滋阴补肾，生精壮阳的功效。比如若出现肾精不足，可适当服用此药缓解，若有肾虚引起耳鸣症状、浑身无力或腰膝酸软，也可以服用此药。但用药时一定要遵从医嘱。
五、人参汤的功效与作用？
人参汤具有补气、固脱、生津、安神、益智的功效。在临床中，人参汤可以是单独的人参做成的汤剂，也可能是人参和其他的药物，比如枸杞、五味子等，组成新的方剂对人体进行调养。但无论如何，人参汤补虚作用还是非常强大的。人参汤对于身体虚弱的人，特别是老年人，还有长时间犯病的人，特别是久病卧床的人，都非常适合。
六、人参健脾丸的功效与作用有哪些？
人参健脾丸是由多种中药材制成的中药丸，具有健脾益气，和胃止泻等功效与作用，对治疗因脾胃虚弱所导致的消化不良，恶心呕吐，食欲下降，体虚乏力，便溏等症状很有疗效。另外，人参健脾丸对改善慢性胃炎以及十二指肠炎，胃肠功能紊乱等症状效果也不错。但是具体用药要在医生指导下服用。
七、人参健脾片的功效与作用？
人参健脾丸的作用和功能如下:1 .健脾益气:人参具有健脾的功效，陈皮增强了人参的健脾功效。2.健脾利湿:茯苓和山药具有良好的利尿作用。3.补气益阳:人参健脾丸中的人参、黄芪、白术具有良好的益气壮阳健脾作用。4.健脾和胃，益肺补肾，治疗脾胃虚弱:主要用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良等疾病。
八、人参酒的功效与作用？
人参酒有宁心安神的功效，在每晚睡前可以喝一小杯人参酒，能促进睡眠，提高睡眠质量。还有健脾补肺的功效，可以用来治疗脾胃虚弱，咳嗽等多种疾病，还有降血糖的功效，还能提升心肌收缩的能力，对心脏功能心血管有一定的影响，能缓解心肌缺血的症状，还可以用来抗癌。
九、人参保肺丸功效与作用？
有益气补肺，止嗽定喘的功效，用于肺气虚弱引起的虚劳久嗽，气短喘促的症状，平时要注意休息，不要太劳累，服用期间要注意感冒，咳嗽的人不要吃，但是这个药易成瘾，不要常服，服用前要除去蜡皮，塑料球包装，可以嚼服，也可以分份吞服。
十、人参再造丸的功效与作用？
人参再造丸是心脑血管疾病，常用的一种中成药制剂。它对人体具有益气活血，通络止痛的功效。当身体患有冠心病、心绞痛、心气虚乏、血瘀阻络等疾病，都有良好的治疗作用。对于身体出现的胸闷刺痛、心绞痛、胸前疼痛、固定不移、心悸、自汗、气短乏力以及脑中风症状，都有良好的调理和改善上述症状的作用。当身体出现心脑血管疾病的临床表现，都可以通过人参再造丸进行调理和治疗，可以改善身体的半身不遂，口眼歪斜以及手足麻木，语言不清的症状。