花生炖猪蹄花生去皮吗(花生炖猪蹄花生去皮吗怎么做)

淘菜谱 2023-03-12 19:03 编辑:admin 72阅读

一、花生炖猪脚花生需要去皮吗?

花生炖猪蹄花生不需要去皮,花生皮补血的

二、花生炖猪蹄做法?

做法如下:

1.先把花生米洗净在放水泡发,最好就是头天晚上就开始泡,第二天早上就刚刚好用上

2.把猪脚先用清水泡二十多分钟,把里面的血沫泡去,然后再冷水下锅焯水。

3.焯完水以后捞出,锅里放点油,把提前备好的姜片,香叶放锅里炒出香味,在把猪脚放里面翻炒几分钟断生,加上少量盐,加水,加泡发的花生米,在加上一点盐(盐巴要根据口味适量就行)最后加几粒花椒,三个砂仁,两个八角(加八角吃了不会胀气),用高压锅煮十五到二十分钟就可以了,一锅香喷喷的猪脚炖花生米就做好了,保你吃的开开心心,下次还想吃。

三、猪蹄炖花生做法?

用料:猪脚一对(600克)、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙(5克)、冰糖2汤匙(30克)、酱油1汤匙(15毫升)、蚝油1汤匙(15毫升)、番茄酱2茶匙(10毫升)。

做法:将刷洗干净的整猪脚从中间劈开,再横向切成均匀大块,花生提前泡在加了盐的水中3小时备用;

将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸,捞出沥干水分;冰糖加水在电气锅内搅动,熬成糖浆后,加入猪脚块裹上糖色;

再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱,加温水两碗,加热至沸腾后放气,再过8分钟断电;

开锅盖,翻转猪脚块,加盖后在依上法加热8分钟后断电;

出锅即可食。

特色:猪脚异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。

提示:为确保猪脚的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。

四、排骨炖花生要去皮吗?

答:排骨炖花生不去皮,我家经常炖来吃,还放黄豆,就喜欢喝那个汤,粉粉的味道,排骨还没人吃,一提起我嘴馋了,明天上街买点排骨来炖花生吃,花生家里有的,先把排骨花生黄豆几用高压锅炖20分钟,解压了,再用砂锅小伙慢慢炖,炖个两三个小时就可以吃了

五、腊味花生炖猪蹄的做法,腊味花生炖猪蹄怎么做?

材料 花生米200克,猪蹄4只,食盐、生姜、绍酒、葱各适量 做法

1、猪蹄拔毛、洗净,刀划口,放入砂锅内,加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量;

2、置旺火上烧沸,改用小火炖熬猪蹄至熟即成。

六、猪蹄炖花生的配料?

猪蹄炖花生配料如下↓

1.新鲜的猪蹄,最好不要买冻的。

2配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。

3把猪蹄给统统为二,再砍成大小平均的块。

4

把猪蹄下入锅中,放入水、料酒,大火煮。把水给煮开三分钟,血水煮出来。

5再捞出来放到盆中,用冷水冲洗洁净。

6锅中参加一点的水,下入几块的冰糖,开小火熬糖色熬到颜色变深红枣色。

7

把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水,水要没过猪蹄。

8

放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味,大火煮开转小火焖40分钟。

9

盖上锅盖焖,再把花生下入锅中,翻平均。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。

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最后大火收汁就能够出锅装盘了

七、花生炖猪蹄的做法?

用料:猪脚一对(600克)、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙(5克)、冰糖2汤匙(30克)、酱油1汤匙(15毫升)、蚝油1汤匙(15毫升)、番茄酱2茶匙(10毫升)。

步骤:

1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开,再横向切成均匀大块,花生提前泡在加了盐的水中3小时备用;

2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸,捞出沥干水分;冰糖加水在电气锅内搅动,熬成糖浆后,加入猪脚块裹上糖色;

3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱,加温水两碗,加热至沸腾后放气,再过8分钟断电;

4、开锅盖,翻转猪脚块,加盖后在依上法加热8分钟后断电;出锅即可食。

八、为啥花生炖猪蹄剥皮?

花生炖猪蹄,意思就是花生米炖猪蹄,并不是把整个花生都放进去。花生需要脱皮的。

九、生花生炖猪蹄做法?

主料:猪蹄1个,花生适量

辅料:食用油半匙,清水若干

调料:葱姜小许,花椒八角小许,冰糖几块,生抽老抽适量,鸡精1g

花生炖猪脚的做法步骤:花生洗净浸泡。泡好的花生捞出来。猪蹄一个,我就吃了白色那一点。猪蹄分拆,切葱姜。热锅冷油,放花椒八角和冰糖。放猪蹄和花生

翻炒1分钟。放生抽,老抽,翻炒均匀。

放清水,水略低于食材。中火炖煮25分钟,放鸡精,汤汁浓稠即可。放葱叶扒拉即可即可。

十、香菇花生炖猪蹄做法?

步骤/方式1

主料

猪蹄半只

香菇适量

花生适量

辅料

盐适量

生抽1大勺

老抽1大勺

蒜适量

姜适量

香菇用水泡发

步骤/方式2

花生用开水泡5分钟沥干水

步骤/方式3

准备好蒜和姜

步骤/方式4

猪蹄焯水后洗净

步骤/方式5

泡软了的香菇洗净切小块

步骤/方式6

猪蹄洗净放入高压锅中

步骤/方式7

把准备好的香菇、花生、姜和蒜一起放入,按口味调入盐,1大勺生抽、1大勺老抽。

步骤/方式8

搅匀,腌制2小时,上色入味。中间半小时翻搅一次。

步骤/方式9

腌制好的猪蹄加入清水,没过猪蹄就可以了。盖住盖子,大火煮至喷气,转中火,煲35分钟。我煲的时间比较长,猪蹄也比较软粘。如果你不喜欢太软,时间自己酌情调整

步骤/方式10

香菇花生猪蹄就做好了