一、电压力锅怎么炖猪蹄？
主料，猪蹄若干，黄豆适量。辅料，小茴香，葱，姜，八角，花椒，干辣椒，桂皮。
1. 猪蹄入热水锅焯五分钟去腥，趁热再把细毛刮干净，黄豆要泡发两小时以上，
2. 准备炖肉料包：八角一 个，小茴香和花椒若干，干辣椒1-2个，桂皮一片。
3. 生姜，葱段，料包加入凉水锅中，烧开水，加入猪蹄，再烧开加料酒，撇去浮沫，加入黄豆，煮十五分钟左右。
4. 加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮，这时最好不要盖上锅盖，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
5. 换高压锅，气压上来后，中大火煮十分钟，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了
二、压力锅炖猪蹄怎么判断炖好了？
燃气灶，还是电高压锅，都要分清楚那种压力锅炖猪蹄怎么判断炖好了的，最好的方法就是看时间记时间，如果是煤气灶上煮的那种高压锅，从冒气开始记时改为中火二十八分钟，等气慢慢冷却打开就可以啦，如果是电高压锅炖就按蹄筋或肉类按件到了时间自然就会跳能开盖即可食用。
三、电压力锅炖猪蹄做法？
首先准备食材：猪蹄、水、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。
做法：
1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5、等猪蹄煮熟后就可以盛出装盘开吃啦！
四、苏泊尔电压力锅怎么的炖猪蹄？
你可能有点着急了，把凉水也需要时间，电压力锅并不是特别快，它的好处是不用人看管，省电，炖猪蹄大概需要三四十分钟或更长一些
五、电压力锅炖猪蹄怎么做？
用料：猪蹄 4个、葱 5棵、姜片 4片、蒜瓣 4瓣、干辣椒 3个、茴香 适量、八角 3个、桂皮 2个、焦糖2勺 、盐 适量、生抽 2勺、老抽 2勺、料酒 1勺
做法：
1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块
2、锅内烧开滚水然后汆烫两三分钟
3、然后取出用冷水冲洗，滤净血沫
4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包
5、在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包
6、铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好
7、倒入足量料酒、若干生抽
8、加入事先用冰糖熬的糖色、老抽
9、再放入蜜枣加水80%浸透猪脚即可
10、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始卤的制作过程
11、卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之，加入适量的盐、鸡精、撒点葱花调味即可
12、可以入盘美美的享受猪蹄了
六、电压力锅炖猪蹄怎么不排气？
这是因为电压力锅的压力可以控制好到刚刚不排气的状态，如果一边煮，一边排气，里面的时候就会烧焦哦
你放心使用就可以了，这是一种新型的节能实际，达不到压力以前，是不会放气的，所以你也就听不到嗤嗤声，但是到了压力以后，锅子自动进入保温保压状态，不会发生排气现象，但是到达设定时间以后，照样可以把食物做熟，比原来的还节能呢！
七、压力锅炖猪蹄选哪个键？
压力锅炖煮猪蹄按煮饭键是最好的。
有些品牌的电压力锅是没有炖猪蹄的按键的，但煮饭这个按键是都有的，而且煮饭的那个火候也是极好的，可能会还比炖猪蹄的那个按键炖煮的更好。
炖煮好的猪蹄汤鲜美极了，香料的味道丝丝渗道猪蹄里，软烂入味。
八、猪蹄用电压力锅炖多久？
一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。
在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦！
九、苏泊尔电压力锅炖猪蹄多久？
苏泊尔电压力锅炖猪蹄一般炖二十分钟左右就可以炖烂了，不宜时间太长，太长太烂不好吃，不劲道
十、苏泊尔电压力锅怎样炖猪蹄？
1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段；
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用；
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。