萝卜炖猪蹄茶树菇做法大全(红萝卜茶树菇煲猪骨汤的做法)

淘菜谱 2023-01-27 08:42 编辑:admin 298阅读

1. 红萝卜茶树菇煲猪骨汤的做法

准备食材如!猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许

1备好食材,胡萝卜葱姜,胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。

2、排骨洗干净,排骨凉水放锅里,开锅焯水2分钟左右,捞出来控干水分。

3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够,水没过排骨,放料洒葱段姜片大火烧开,放焯好的排骨。

4、大火烧开后转小火炖40分钟左右,排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以,出锅前撒点鸡精调味即可。

2. 萝卜排骨茶树菇汤

当然可以了,茶树菇和排骨,并不与玉米和胡萝卜在营养上有冲突,而且都是巨补的食物,是可以一直食用的。

茶树菇排骨玉米胡萝卜汤制作方法如下:

材料:茶树菇少许,排骨两根,玉米一个,胡萝卜半个,盐葱姜蒜少许,再准备一些料酒备用。

1、茶树菇用清水泡一个小时,由于茶树菇都是晒干的,可能会有一些灰尖,因此用温水泡一下,去灰尘,后面煲汤也好煲发一些。

2、排骨洗净用料酒腌制一个小时。

3、将玉米、胡萝卜都切成大块,厚实一些,这样耐煮。

4、陶瓷煲汤锅里放上冷水加入姜丝,将排骨茶树菇一起放入锅中煮,水开十分钟转为小火慢炖。

5、大火煮十分钟以后放入玉米及胡萝卜,转为小火煮上半个小时以上,加少许盐撒上葱花即可出锅。

3. 红萝卜茶树菇煲猪骨汤的做法视频

食材:笋子、猪骨、盐、鸡精。

笋子煲猪骨汤的做法:

1、选用100克笋子,大概七八根 ,开水发泡。将笋子放进已烧开的开水中,这是第一天,需要换3-4次开水,勤快的情况下换5-6次都可以,不影响。笋子煲猪骨汤

2、这是第二天,笋子已经在经过开水的发泡后慢慢涨开。还需继续换2-3次开水。笋子煲猪骨汤

3、第三天,笋子经过两天的发泡已经完全发好了笋子煲猪骨汤

4、现在可以将准备好的猪骨滤水后和切好的笋子放入准备好的砂锅内,加入适量的水,姜,还有花椒开大火炖,炖一小时后加入已准备好的排骨。笋子煲猪骨汤

5、在猪骨和笋子已经炖满一小时后,将已经滤过水的排骨倒入锅中,和猪骨、笋子一起再炖一小时或一个半小时,直至完全炖好。笋子煲猪骨汤

6、现在可以根据自己的喜好,加入盐、鸡精调味,笋子煲猪骨汤就完成了。

4. 茶树菇红萝卜骨头汤的做法

主料

骨头

350克

淮山

450克

胡萝卜

200克

毛豆

250克

辅料

适量

适量

适量

步骤

1.原料

2.骨头煮一下

3.淮山、胡萝卜切块,姜拍碎

4.煲里兑入适量的水放入骨头、淮山、毛豆、胡萝卜、姜

5.煲了一小时后放盐、油搅拌匀即可

小贴士

骨头煮开后冲洗几遍

5. 茶树菇萝卜炖排骨汤的做法

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

制作步骤:

1、排骨采用猪上排是最好的,新鲜的猪上排切块,然后冲洗干净,拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来;

2、锅里加入水把水煮开,然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,然后切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放进去,加入适量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后开大火煲,等烫煲开后就可以关小火继续煲,这过程可以煲个两个小时,然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

6. 红萝卜茶树菇煲猪骨汤的做法大全

1、排骨切成5公分的小段备用,因为是家常做法自己吃的,这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉,大小要均匀。

2、切好后,用冷水洗两遍,洗去多余的血水。

3、焯水,锅中加水,加姜片,将排骨放入,要想汤汁美味纯正,我们确保不要有杂。质,烧开后,将排骨姜片取出,冷水洗去表面的杂质。

4、锅洗干净重新加水,煲汤首选砂锅,家中有砂锅的朋友,这时可以用砂锅了,没有用蒸锅也可以,锅中加清水不用太多没过排骨3厘米即可,加入姜片。

5、这时可以加入自己喜欢的煲汤汤料,网上很多有卖的(比如美容养颜汤料 祛湿汤料等等),洗净加入即可。

6、如果没有,推荐加五指毛桃,我们这边山上有,取其根晒干煲汤,煲出的汤乳白色,有淡淡的椰香;还可以加入些五谷,如花生 薏米 红豆 蜜枣;也可以加香菇 玉米等等。

7、对于煲汤的火候,这里注意要中火,大火会使肉质紧绷,不容易烂,中火炖2-2.5个小时即可。

8、还剩15-20分钟的时候加入一点盐,搅拌一下。

9、时间到,关火,不要马上开盖,等20分钟左右就可以食用了。肉质细嫩,入口极化,汤汁美味,尽情享受吧。

7. 茶树菇萝卜骨头汤

材料:猪大骨一根,姜跟蒜适量,料酒、生抽、耗油各一勺,盐适量,萝卜一根,枸杞一把

做法步骤:

步骤 1:

将大骨头洗干净,冷水下锅,放入姜和料酒,待水开后,撇去浮沫,关火,将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2:

将蒜、姜切好。锅烧好后,倒入适量油,将蒜和姜炒香,倒入大骨头翻炒。取适量生抽(一般我们都吃的是生抽,听说老抽吃多会长色斑)料酒和耗油,继续翻炒,加入水(水多一些,炖的时间较长)炖开后,换砂锅(或者骨头炒好直接用砂锅炖)炖1个小时。

步骤 3:

然后将白萝卜加入锅中,20分钟后,放入盐调味,最后洒一点葱花就可以了

8. 茶树菇煲红萝卜排骨汤的功效

主料

排骨500克,红萝卜1根,甜玉米1根

辅料

盐适量 ,香葱少许 ,清水适量

步骤1

准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净

步骤2

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水

步骤3

煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水

步骤4

捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫

步骤5

砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖

步骤6

1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块

步骤7

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

步骤8

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀

9. 红萝卜茶树菇煲猪骨汤的做法与功效

食材:地龙200克,猪骨500克,冬瓜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许

做法

1、猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟

2、冬瓜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下

3、过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟

4、三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入冬瓜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可

10. 猪骨茶树菇红枣红萝卜汤

材料:猪大骨一根,姜跟蒜适量,料酒、生抽、耗油各一勺,盐适量,萝卜一根,枸杞一把

大骨头萝卜汤的做法步骤:

步骤 1:

将大骨头洗干净,冷水下锅,放入姜和料酒,待水开后,撇去浮沫,关火,将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2:

将蒜、姜切好。锅烧好后,倒入适量油,将蒜和姜炒香,倒入大骨头翻炒。取适量生抽(一般我们都吃的是生抽,听说老抽吃多会长色斑)料酒和耗油,继续翻炒,加入水(水多一些,炖的时间较长)炖开后,换砂锅(或者骨头炒好直接用砂锅炖)炖1个小时。

步骤 3:

然后将白萝卜加入锅中,20分钟后,放入盐调味,最后洒一点葱花就可以了

11. 茶树菇排骨萝卜汤的做法

萝卜排骨汤主料:1. 排骨要买筒子骨,

          2. 萝卜要买白萝卜。配料:1. 姜片少许

          2. 香葱少许 做法:  1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止,把姜片放入,捞出骨头洗净。 2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水,大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时。      3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。    4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐。