白萝卜可以炖猪蹄吗(白萝卜可以炖猪蹄吗怎么做)

淘菜谱 2023-01-13 05:17 编辑:admin 299阅读

1. 白萝卜可以炖猪蹄吗怎么做

食材准备

花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。

步骤

1.将猪蹄冷水下锅,放入姜片和2勺料酒,大火煮沸,煮出大量浮沫后,捞出洗净;

2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油,油烧至7成热;

3.放入冰糖炒出糖色,再放入猪蹄微煎一下,让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等,翻炒出香味

5.猪蹄上色完成后,倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒,继续翻炒均匀;

6.加水,没过猪蹄,并放入葱结,大火烧开,转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后,倒入白萝卜块,继续用中小火焖煮,中间可以翻动几次,使其受热均匀,加入适量的盐,即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。

小贴士

1.猪蹄制作前,要用清水充分浸泡出血水;

2.炖猪蹄时,水量最好一次性添足,以没过猪蹄为标准。

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2. 白萝卜炖猪蹄怎么做好吃

用料 主料 猪蹄900克 花生仁(生)58克 去皮绿豆85克 葱5克 花生油1大勺 辅料 盐 适量 花生油 1大勺 生抽 1大勺 蒜 2瓣 热开水 2000毫升 花生绿豆猪蹄汤的做法 1. 食材准备:斩大件的猪蹄、生花生仁、去皮绿豆。

2. 猪蹄清洗滤去水分、生花生仁及去皮绿豆分别泡水30分钟,浸泡完毕捞起备用。3. 锅内胆放1大勺花生油。4. 猪蹄皮朝下放入锅内。5. 启动干锅功能。6. 用铲子不断翻炒至猪蹄变色,关闭电源。7. 加入去皮绿豆及生花生仁。8. 加入水2000毫升。9. 盖锅盖,开启电源,启动靓汤老柴汤自动烹饪功能。10. 水开,把汤表面的白沫撇干净。盖锅盖继续自动烹饪程序。11. 汤熬煮时准备葱花。12. 蒜压成蓉,与1大勺生抽、1大勺花生油混合成蘸酱。13. 自动烹饪完成,食用前汤里加入葱花、盐,盛碗。

3. 猪蹄可以炖白萝卜吃吗?

猪蹄可以整只炖,这个要根据个人,可以切小块也可以整只炖

4. 白萝卜炖猪蹄的做法大全

食材准备

花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。

步骤

1.将猪蹄冷水下锅,放入姜片和2勺料酒,大火煮沸,煮出大量浮沫后,捞出洗净;

2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油,油烧至7成热;

3.放入冰糖炒出糖色,再放入猪蹄微煎一下,让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等,翻炒出香味

5.猪蹄上色完成后,倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒,继续翻炒均匀;

6.加水,没过猪蹄,并放入葱结,大火烧开,转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后,倒入白萝卜块,继续用中小火焖煮,中间可以翻动几次,使其受热均匀,加入适量的盐,即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。

小贴士

1.猪蹄制作前,要用清水充分浸泡出血水;

2.炖猪蹄时,水量最好一次性添足,以没过猪蹄为标准。

5. 白萝卜可以炖猪蹄吗?

食材准备

花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。

步骤

1.将猪蹄冷水下锅,放入姜片和2勺料酒,大火煮沸,煮出大量浮沫后,捞出洗净;

2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油,油烧至7成热;

3.放入冰糖炒出糖色,再放入猪蹄微煎一下,让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等,翻炒出香味

5.猪蹄上色完成后,倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒,继续翻炒均匀;

6.加水,没过猪蹄,并放入葱结,大火烧开,转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后,倒入白萝卜块,继续用中小火焖煮,中间可以翻动几次,使其受热均匀,加入适量的盐,即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。

6. 白萝卜可以煮猪蹄吗

一是提鲜,二是炖得梗加酥软。啤酒起到了黄酒的作用。

7. 白萝卜可以炖猪蹄吗怎么做才好吃

食材准备

花生油15克、前猪蹄1个、白萝卜1个、八角3个、香叶2片、桂皮1小块、生姜10克、香葱2根、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、料酒3勺、干辣椒5个。

步骤

1.将猪蹄冷水下锅,放入姜片和2勺料酒,大火煮沸,煮出大量浮沫后,捞出洗净;

2.起锅倒入胡姬花古法小榨花生油,油烧至7成热;

3.放入冰糖炒出糖色,再放入猪蹄微煎一下,让它均匀上色;紧接着倒入干辣椒、姜丝、桂皮、香叶和八角等,翻炒出香味

5.猪蹄上色完成后,倒入1勺老抽、2勺生抽和1勺料酒,继续翻炒均匀;

6.加水,没过猪蹄,并放入葱结,大火烧开,转中小火盖上锅盖焖煮1小时左右后,倒入白萝卜块,继续用中小火焖煮,中间可以翻动几次,使其受热均匀,加入适量的盐,即可装盘。这样做的白萝卜炖猪蹄真是太好吃了。

小贴士

1.猪蹄制作前,要用清水充分浸泡出血水;

2.炖猪蹄时,水量最好一次性添足,以没过猪蹄为标准。

8. 白萝卜可以炖猪蹄吗怎么做好吃

先猪蹄焊水加大料烧开,蛋鸡处理好后加料淹制好加入猪蹄烧制。