1. 板栗炖猪蹄图片大全高清
材料：猪手250克、红腰豆（罐装）100克、栗子100克、姜片15克、白胡椒粒10粒、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、米酒、花生油各适量。
做法：猪手处理好洗净，斩件后以盐、米酒和蒜头腌制备用；红腰豆和栗子洗净备用；开锅下油，爆香姜片，下适量水和猪手、白胡椒粒滚1小时，然后加入红腰豆和栗子，调味后煮至材料熟透即成。
2. 猪蹄炖板栗怎么做好吃窍门
先猪蹄焊水加大料烧开，蛋鸡处理好后加料淹制好加入猪蹄烧制。
3. 板栗炖猪蹄的做法大全
主料：猪前蹄1000克，胡豆100克
辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许
调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺
做法
1、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干。
2、胡豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分。
3、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。
4、再放入冰箱冷藏入味，备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟。
6、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干。
7、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入胡豆、姜片、陈皮和适量的清水。
8、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂。
9、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用。
4. 板栗炖猪蹄图片大全高清图
主料：猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。
做法
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。
5. 板栗炖猪蹄图片大全高清大图
食材
猪蹄1个、红薯1个、葱1根、姜4片、蒜3-4瓣、大料适量、酱油一汤匙、生抽一汤匙、盐少许、花生油适量。
1.备料：猪蹄剁块，入凉水煮至水开3分钟逼出血水，去腥；红薯切滚刀状于花生油中炸出香味；葱切段。
2.炒锅留少许热油倒入葱姜蒜煸炒出香味，倒入猪蹄，翻炒2分钟。
3.炒过的猪蹄和炸好的红薯一起倒入高压锅，加开水至猪蹄处，放入大料，一汤匙酱油，一汤匙生抽，少许盐。盖上锅盖，选择蹄筋按钮，炖好后再焖2-3小时。
4.炖好后焖2-3小时，最好晚上做了闷一夜，更好吃，入味。
6. 生板栗炖猪蹄的做法
小肠煮熟切块，加上板栗煮开后调味即可
7. 板栗炖猪蹄图片大全高清视频
主料：
猪蹄1根、山药3根
辅料：
柠檬皮5根、姜3片、葱2根、盐2克、料酒1勺
做法与步骤：
步骤1.备好食材
步骤2.猪蹄先绰一下水捞出
步骤3.放入砂锅加柠檬皮姜片料酒加水大火烧开炖20分钟
步骤4.在加入切好的山药
步骤5.炖15分钟即可
步骤6.起锅，装盆开吃。
8. 红烧猪蹄炖板栗的做法
原料：肘子、葱、姜、蒜、白糖、花椒、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、干辣椒。
做法步骤：
第1步、肘子/蹄髈过水至少三遍，每一遍都是换干净水，煮到无异味。
第2步、热锅适量油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒小火煸香。
第3步、下豆瓣酱、白糖，继续小火煸香。
第4步、炒好的豆瓣调料盛出。
第5步、干净锅，少油，过水后的肘子/蹄髈用毛巾擦干表面水分，放入锅中
第6步、煎到两面焦黄。
第7步、干净锅，放入炒好的豆瓣调料和煎好的猪蹄，加入没过食材的水。
第8步、小美这里两片肘子/蹄髈，加入老抽一勺，生抽三勺、料酒二勺。
第9步、放入电高压锅中，豆类蹄筋功能键，煮到自动保温。
小贴士：
由于豆瓣酱、老抽、生抽都是具有咸味，小美本菜没有加盐，亲们在收汁的时候可以试试汁的咸度，来确定是否加盐。
9. 板栗炖猪蹄汤
主料:猪蹄2个。
辅料:生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；
做法步骤：
1.猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄焯水；
2.炒锅置于火上烧热，淋入少许食用油，然后放入2勺白糖，小火慢慢炒，待将白糖融化，慢慢炒至焦糖色的时候，将焯过水的猪蹄放入在锅中继续炒，待将猪蹄炒至变色后；
3.待水煮开后，继续煮3分钟捞出，用温水冲洗干净，控干水分，然后将香葱择洗干净后，挽成葱结或者是切成段，生姜准备一大块切块用即可，同时将其他的的香料准备好。
4.在锅中放入姜片、葱段、八角、陈皮和干红辣椒，继续翻炒均匀，然后加上生抽、老抽和啤酒，再加入没过猪蹄的清水，加上锅盖开始煮，大火烧开后，转至小火慢炖；
5.差不多2个小时的时间，将猪蹄充分炖至软烂后，即可打开锅盖，加上食盐调味并且大火收浓汤汁，便可以将炖好的猪蹄盛出享用。
10. 猪蹄子炖板栗
猪脚斩大块，去杂质，洗净莲藕去皮，洗净，切厚片莲藕炖猪脚的家常做法把猪脚用开水焯一下，用水洗净取高压锅，放适量清水，放入猪脚放姜，八角，桂皮，醋，大火煮开，小火20分钟打开高压锅，把猪脚连汤汁倒入砂锅，小火炖30分钟放入莲藕，胡萝卜中火煮至莲藕熟