1. 香菇胡萝卜猪蹄汤的做法
猪蹄胡萝卜苦瓜汤
用料
猪蹄 500g
苦瓜100g／黄豆100g／花生60g／莲子60g／胡萝卜100g玉米 100g
芹菜 40g
盐5g，味精 6g
猪蹄胡萝卜苦瓜汤的做法
1.猪蹄洗净先焯水：
2.猪蹄和适量盐入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；
3.苦瓜洗净、去瓤，切成块状备用。
4.放入锅内，注入水没过猪蹄，放入苦瓜，调快煮键，煮一小时即可。放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。
5.起锅
2. 白萝卜香菇猪骨煲汤
用料：
猪腿骨一根，香菇若干，葱姜适量，红枣5个，盐少许
做法：
1/5贮备好辅料：葱，姜，红枣
2/5香菇开水泡开，洗净沥干
3/5猪骨开水烫一会，沥出多余的油分和血水，洗净
4/5把所有材料放入陶瓷煲，加水，没过猪骨，开火慢炖
5/52-3小时出锅，大红告成！我喜欢多炖一会，中途加了一次水，开始加水少了，建议大家开始加足水。
3. 猪脚香菇胡萝卜可以煲汤吗
猪脚炖汤时可以搭配的食材有：黄豆、黑芝麻、花生、红枣。
1、黄豆：
黄豆和猪蹄一直都是最佳搭配，猪蹄富含胶原蛋白质，而黄豆里面富含雌激素。
2、黑芝麻：
黑芝麻和猪脚搭配，可以充分的增加猪脚的香味，而且黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
3、花生：
猪脚炖汤中加入花生后，能使猪脚更加的鲜嫩，并且花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。而且花生还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
4、红枣：
红枣可以让一锅猪蹄汤变得非常鲜甜，红枣在煮汤之前，先用清水浸泡15分钟，然后撕开去核后放入和猪蹄一同煲汤。
4. 香菇白萝卜汤的做法大全家常窍门
辅料 家乐浓汤宝（牛肉） 1盒 葱绿 适量 盐 一小勺 水 1000毫升 白萝卜切滚刀块，香菇洗净 2.汤锅加1000毫升水，放入萝卜和香菇，大火盖盖煮开，放入一盒浓汤宝 3.开盖中火煮10分钟左右，盖盖继续5-10分钟，至萝卜透明，熟透 1.酌情加盐，浓汤宝自带咸味，我加了一小勺盐 2.出锅前撒葱花即可 烹饪技巧 水开后，开盖煮一会能有效去除萝卜异味。 浓汤宝有咸味，酌情加盐。 想要汤头更浓厚那就再加一盒浓汤宝
5. 猪蹄香菇胡萝卜汤
用料：猪蹄2只 ，萝卜半根
准备调料：姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱（整根打结） 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖少许。
做法： 1、锅热倒少许油，肏过水的猪蹄下锅
2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖，上色后加开水末过肉，下姜葱蒜、八角桂皮香叶，盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟
3、起锅前15分钟放入萝卜，时间也可根据自己喜欢吃的软硬程度而定，最后可以加一点点盐提鲜。
6. 猪脚香菇白萝卜可以一起煲汤吗
白萝卜，玉米，香菇，排骨，可以一起煲汤的，这样可以补充更多身体所需的营养成分
7. 白萝卜猪蹄汤的做法大全家常窍门
猪蹄是人人都爱吃的一种肉食，平常大家都喜欢吃点卤猪蹄，那么你家吃的猪蹄，是自己在家做的，还是在肉食店买的呢？百分之九十的朋友都是在肉食店买的，因为自己在家做的猪蹄既不软烂，也不入味，做上几个猪蹄，一家老小都不爱吃，如果你也遇到这种问题的话，这是大家的做法和配方做错了，在家卤猪蹄的时候，配方很关键，配方没有做对，猪蹄一点都不入味，家常做法卤猪蹄，配方和做法告诉你，软烂入味，自己做的更好吃！
卤猪蹄
离过年越来越近了，大家可以学学这道卤猪蹄的做法，这样家里来客，或者是吃年夜饭的时候，都可以端上一盘自己做的猪蹄，因为自己在家做的猪蹄，不仅口感软烂，而且自己处理得更干净，比肉食店老板做的还好吃，喜欢吃猪蹄的朋友，别再去肉食店买了，抓紧看看我的配方，年底做上几个猪蹄，家里来客，或者是吃年夜饭的时候，端上一盘猪蹄还是不错的，想吃卤猪蹄别再出去买了，教你在家做，几步上桌，鲜香软烂又入味！
卤猪蹄
大家都知道多吃点猪蹄不错的，因为猪蹄里面含有很多的胶原蛋白，多吃点猪蹄具有美容养颜的功效，孕妇多吃猪蹄的话，可以起到催乳的作用，所以说，多吃点猪蹄，比吃一些牛羊肉都强，喜欢吃猪蹄的朋友们，抓紧看看以下卤猪蹄的做法和配方吧！
卤猪蹄
准备3-5个猪蹄，先把猪蹄上面的毛处理干净了，然后在锅里加上凉水，把猪蹄放进去，再加上葱姜、料酒开大火煮开，再煮6分钟左右，时间到把猪蹄捞出来，用干净的水洗干净，在猪蹄的背部划一刀，这样卤猪蹄的时候，才会更加入味。
卤猪蹄
下面在锅里加点油，放上几块冰糖熬化，熬的糖色变成红色，加上适量的开水搅拌均匀，这样糖色就熬好了，将糖色倒在一个小碗中备用，另起锅加上油，放上葱姜炒出香味，再放上花椒、八角、草果、香叶、桂皮、丁香再一次炒出香味，再加上点生抽和老抽，最后加上充足的清水，熬好的糖色、料酒、食盐和腐乳汁开大火煮开。把猪蹄放在高压锅里面，再把熬好的汤汁倒进去，开中小火压30分钟，时间到就可以出锅了。
卤猪蹄
【小贴士】
第一：先把猪蹄上面的猪毛处理干净了，然后下锅焯一下，这样可以把表面的杂质、油脂都煮出来。
第二：下面开始熬汤汁，步骤中需要的食材，建议大家一种都不要落下，不要忘记加上熬好的糖色，这是卤猪蹄最关键的一步，汤汁熬入味了，做出来的猪蹄才会更加入味。
第三：如果家里没有高压锅的话，就用砂锅炖也可以，只是用砂锅炖的时间比较长。
8. 萝卜炖猪蹄汤的家常做法大全家常
用料：猪蹄490克、青菜240克、萝卜410克
步骤：1.食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗）、青菜（已洗净切开）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切开，待用。
3.将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
4.加入一些清水。
5.加2汤勺料酒。
6.随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.接着，合入切好的萝卜煮开，煮至萝卜熟软。
9.然后，合入青菜煮开，煮至青菜断生。
10.最后，加1.5勺盐。
11.加0.5勺味精。
12.调味翻匀即成。
9. 白萝卜香菇炖猪蹄汤的做法大全家常做法图片
食材明细
香菇 适量粉条 适量
葱 适量姜 适量五花肉 适量
盐 适量生抽 少许
制作步骤
1.香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片
2.粉条用凉水浸泡一回
3.葱切葱花，姜切细丝，五花肉切条
4.锅内热油，放入肉煸炒至变色
5.再倒入葱花姜丝爆香
6.淋入生抽
7.倒入香菇片翻炒片刻
8.锅中加适量水煮开后加盐
9.再加入粉条，炖至粉条熟软即可
10. 白萝卜香菇炖猪蹄汤的做法大全家常做法视频
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。
一、主料
猪蹄：适量 黄豆：适量
辅料：葱：适量 姜：适量，八角：适量 糖：适量，盐：适量 鸡精：适量
二、做法步骤
1、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
2、需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样
4、加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
5、放入味精，葱花，出锅即可
三、口感
口感独特，富含胶原蛋白，增加皮肤弹性