1. 香菇猪肉炖土豆的做法
步骤：
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四，放水中煮到微软。取出，剥皮，切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里，加适量淀粉揉捏，使淀粉水均匀包裹肉粒。
4、炒锅开火，加适量油，等油热后放入葱姜蒜末爆炒
5、加肉，翻炒至表面泛白，加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油，盐。（可在加水后放1—2棵红辣椒）
扩展资料
土豆炖肉是中国的民间的一种深受欢迎的家常菜，制作原料主要有土豆、五花肉等，口味鲜美，营养丰富。土豆炖肉以它独特的焖香味和廉价的材料广受我国各个地方人民的喜爱。
主要做法：
1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；
2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；
4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。
2. 香菇猪肉炖土豆的做法窍门
用料青椒 2个土豆 4个（小）猪肉 500克酱油 4勺料酒 2勺盐 适量冰糖 5个老抽 1勺姜蒜 适量生抽 2勺
步骤 1一点点油，猪肉切片下锅（冻肉先化开，或者焯一遍）， 有肥肉先榨油，多余的油捞出， 放葱姜蒜，十三香， 下瘦肉，料酒，生抽 翻炒一会步骤 2加入土豆块翻炒一会 加酱油，耗油，老抽 差不多了放辣椒翻炒 出辣味了，辣椒断生（随意（＃－.－）） 放一小勺盐，翻炒一会步骤 3加水，不需要完全没过，想要汤可以没过 我大火20分钟（两个800w），正好汤干 或者烧开了，小火炖15分钟，自己看着办 出国加一小勺盐，因为之前加过了 看个人口味了
3. 猪肉香菇炖土豆怎么做好吃
金丝烧麦的做法
【所属菜系】 满汉全席
【原料】 面粉150克，开水100克，烧麦馅300克，鸡蛋皮一张。
【制作过程】
1.用细罗将150克面粉筛过，浇入开水，拌匀搓透，再揪成45个圆剂，压遍，上下两面均铺上厚厚的面粉，用烧麦槌擀成裙折状的薄皮，弹去面粉。 2.将烧麦馅分成45份，放入擀好的薄皮上，用手将皮捏拢，将皮的裙折依次压好，然后将其开口向上，码在屉上，裙折略下垂，即成烧麦。再将蛋皮切成细丝，放在烧麦开口处的肉馅上，蒸熟即可。
糯米烧麦
做法如下:
配料:1、猪肉泥、香菇、葱（切碎），混合搅拌后待用；
2、先把糯米用水泡1小时左右,然后蒸熟(千万不要蒸太长时间,最好呈粒状)；
3、将1炒熟并和2搅拌在一起作为烧麦的馅；
4、取1斤面粉用烧开的开水和面（俗称：烫面）；
5、象包包子一样，将3包入4中，上面开一个小菊花口即可。
6、上笼蒸8-10分钟好吃的烧麦就出笼了。
虾仁烧卖
原 料
虾仁150克， 肉糜80克， 绿豌豆10粒， 烧卖皮10张。 绍酒一大匙， 精盐少许， 酱油一匙， 干淀粉少许。
制作方法
①虾仁去肠泥洗净剁碎，然后连同肉糜一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀成馅。
②用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉的豌豆，然后放在涂过油的盘中。
③覆上微波薄膜，用高火加热2分30秒即可。
猪肉烧卖 做法
用料: 面粉 熟猪肉 猪肉末 猪油 冬笋 冬菇 酱油 白糖 味精 黄酒 葱姜各适量
做法:
面粉5OO克，熟猪肉5OO克，猪肉末15O克，猪油5O克，冬笋5O克，冬菇25克，酱油25克，白糖6O克，味精、黄酒、葱姜各适量。
1、取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细叮
2、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。
经典面食烧卖
1.先准备好材料，切成末的肉、香菇、青椒，
2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
3.和好的面团
4.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。
5.再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了
接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，ok
6.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
4. 香菇土豆胡萝卜炖猪肉
把土豆胡萝卜削皮，切块，香菇切丁，把土豆，胡萝卜焖熟再放入香菇煮熟就ok了
5. 香菇炖土豆的做法大全
食材：香菇500克、河蚌肉200克、丝瓜一根、大蒜一个、生姜一块、大葱一根、料酒适量、香油4勺、白糖少许。
制作步骤：
第一步：准备食材。把咸肉去掉皮，改刀切成薄片；河蚌肉处理好切成小块；生姜、大蒜切成片，大葱切成颗粒；丝瓜洗净去皮后切成滚刀块。
第二步：把锅充分烧热加入少许食用油，然后把咸肉下入锅中，煸炒出咸肉中的油后下入葱姜蒜，继续煸炒出香味。
第三步：往锅中倒入清洗好的河蚌肉，炒匀后加入少许料酒去腥，然后加入清水，大火烧开后加入少许白糖提鲜，搅拌均匀后盖上锅盖炖煮10分钟。
第四步：十分钟后开盖，把切好的丝瓜倒进来，继续煮1分钟左右，然后淋入少许香油，搅拌均匀后，就可以出锅装在大碗中。
6. 肉香菇土豆怎么炖
食材
主料：
香菇60g
泡发木耳
土豆100g
扁豆
油适量
盐适量
酱油适量
葱花适量
蒜碎适量
步骤
1.准备食材。
2.清洗干净后，土豆剜块，蘑菇切块，木耳撕小块，扁豆掰块，葱蒜备好。
3.炒锅倒油，待油热后放入葱蒜炒香后倒入所有食材翻炒。
4.然后倒入酱油和适量食盐炒匀。
5.在倒入适量清水，盖好锅盖大火煮开后转中火煮至收汁即可。
6.关火后翻炒均匀。
7.完成。
小贴士：掌握时间和火候。
7. 香菇猪肉炖土豆的做法大全
原料：香菇、土豆、猪五花、尖椒、盐、植物油、花椒、大料面、生抽、豆瓣酱、糖、姜、葱。
做法步骤：
第1步、土豆去皮切滚刀块，冷水浸泡备用。
第2步、香菇去掉根部洗净。
第3步、热水烫一下。
第4步、尖椒洗净撕成块状。
第5步、猪五花切大片。
第6步、生姜切丝，大葱切小段。
第7步、锅内入油热锅，加入花椒、大料面炒香。
第8步、下姜丝，炸香。
第9步、放入肉片，翻炒均匀。
第10步、把土豆沥水跟尖椒一起放入。
第11步、放入豆瓣酱，大火炒匀。
第12步、香菇沥水后加入。
第13步、加盐、糖，再次炒匀。
第14步、倒入一碗水，简单拌匀，盖上盖子，转中小火炖十分钟左右。
第15步、打开盖子，撒上葱末。
第16步、大火收汁，非常简单的一道家常菜就完成了。
8. 香菇土豆猪肉能一起炒吗
香菇炒猪肉
主料
香菇适量
五花肉适量
彩椒适量
辅料
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
生抽适量
香菇炒肉的做法步骤
1.香菇洗净切块。
2.准备好葱姜末。
3.青椒和彩椒切块。
4.五花肉切片。
5.香菇下锅焯水捞出控水备用。
6.起锅烧油下入五花肉翻炒。
7.炒制变色。
8.加葱姜末和生抽翻炒。
9.加盐鸡精，十三香。
10.放香菇。
11.放青椒和彩椒。
12.翻炒均匀即可。
13.出锅了
9. 土豆香菇炖肉怎么做
把土豆洗净削皮切成棱形块儿，把豆腐用水冲一下，然后烧锅放到水里，再放点盐煮两三分钟捞出香菇打花刀起油锅先放入土豆，大火烧一会儿，然后再放入香菇。
放入生抽放点花椒水。
放入适量的盐，然后再放入豆腐，再加入水，把锅盖住，焖煮5分钟。
时间到了，打开锅盖放入香菜放入切好的。辣椒段。翻炒一下出锅。
10. 土豆香菇炖肉的家常做法窍门
食材明细
五花肉、白条鸡、鲜香菇、葱、姜、八角、五香粉、酱油、美极鲜、白砂糖、盐、清水、花生油。
1、五花肉切块。
2、白条鸡斩块。
3、香菇去蒂洗净备用。
4、热锅下油，放入八角煸出香味。
5、放入猪肉。
6、翻炒至猪肉出油。
7、再加入鸡块。
8、翻炒至鸡块变色。
9、加入葱蒜和姜片翻炒出香味。
10、再加入酱油。
11、翻炒出香味。
12、再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。
13、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
14、再加入香菇。
15、盖盖小火炖30分钟关火即可。