1. 炖猪蹄儿怎么做才好吃窍门
冻猪蹄炖烂糊了把骨头全部都挑出来少微放点调料就好吃。
2. 炖猪蹄咋做好吃
食材：
猪蹄1个、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉各适量
制作步骤：
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块。
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
3. 炖猪蹄儿怎么炖好吃
主料猪蹄爪500g 辅料油20ml生抽40ml老抽15ml冰糖20ml小葱适量生姜适量八角适量干辣椒适量浓汤宝32g料酒40g
步骤
炖猪蹄的做法步骤11.准备调味料
炖猪蹄的做法步骤22.猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水
炖猪蹄的做法步骤33.冷水下锅焯水后捞起洗净
炖猪蹄的做法步骤44.热锅温油下入冰糖炒出糖色
炖猪蹄的做法步骤55.把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色
炖猪蹄的做法步骤66.沿锅边加入料酒
炖猪蹄的做法步骤77.加入生抽和老抽煸炒均匀
炖猪蹄的做法步骤88.再把浓汤宝加入
炖猪蹄的做法步骤99.全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物，再把葱，姜，干辣椒，八角加入锅中
炖猪蹄的做法步骤1010.盖上通电后选择猪蹄汤
炖猪蹄的做法步骤1111.时间到断电出锅
炖猪蹄的做法步骤1212.撒上葱花后上桌
4. 怎样炖猪蹄儿好吃
肯定是黄豆炖猪蹄更好吃，因为用盾的话能够把它的味道激发出来，然后的话，汤也会特别好吃，特别好喝。
黄豆炖猪蹄，能够把肉和黄豆的味道充分的结合在一起，然后吃起来特别的爽口，特别的香醇，所以的话，黄豆炖猪蹄会更加的有味道，而后会更加的纯正。
5. 炖猪蹄儿怎样做
食材:
猪蹄 适量菌菇 适量玉米 一个红萝卜 1根红枣 5颗盐，姜，味精，香葱，
第一步:适量猪蹄用清水充分清洗干净，锅中加水烧开，倒入猪蹄去除浮沫，捞出之后再用清水多清洗几遍，直到完全冲洗干净为止
第二步:把玉米，红萝卜，切成小块，焯水捞出（这一步如果怕麻烦也可以忽略)我每次炖汤里面加的素菜都要先焯水的，焯水可以保持汤汁不变色）
第三步:猪蹄加入适量的清水，盐，姜片，电饭煲按排骨键之后不用管它
第四步:猪蹄煮烂之后倒入锅中加入红枣，玉米，胡萝卜，煮熟，倒入适量的鸡精撒上葱花
第五步:好吃不油腻，营养丰盛的猪蹄汤就做好啦
6. 炖猪蹄儿怎么做才好吃窍门视频
先猪蹄焊水加大料烧开，蛋鸡处理好后加料淹制好加入猪蹄烧制。
7. 怎么炖猪蹄好吃又简单窍门
1、食材：老母鸡一只、姜适量、葱、红枣适量、土豆适量、胡萝卜、盐、料酒适量
2、把老母鸡处理干净，我们自己家养的鸡，不喂饲料，炖出来特别鲜美好吃，鸡肉处理干净后，剁成小块，用水浸泡一下，浸泡出血水，洗干净沥干水分。
3、把姜葱洗干净，姜切片、葱切段，起锅烧油，锅里加入少量的油，油热把姜葱放进去，炒出香味，把鸡块放进去，加入料酒煸炒至鸡肉收缩。
4、把炒好的鸡块放进砂锅里，加入足够的水，要加凉水，加热水会使鸡块蛋白质凝固，会影响汤的味道和营养，把大枣洗干净放进去。
5、大火烧开转小火炖煮，炖煮80分钟，把土豆洗干净，去皮切小块，胡萝卜洗干净也切小块，也可以放入自己喜欢吃的配菜。
6、鸡肉炖煮时间到后，把胡萝卜和土豆放进去，继续小火炖煮半个小时，炖煮至土豆、胡萝卜软烂，加入盐调味就可以吃了，鸡肉软烂，味道鲜美，入味好吃。