1. 红枣枸杞炖杞炖猪蹄的做法
食材：猪脑1副；红枣5克；枸杞5克；当归3克；黄芪5克；党参3克；料酒适量；姜片适量。
1、首先用牙签把猪脑表面的血筋网挑出来干净。
2、把红枣、枸杞、党参、当归、黄芪放到水里泡洗干净。
3、然后猪脑放到炖盅，把全部药材放进去。
4、加适量的盐、油、料酒。
5、加水，水要淹没到炖盅的八成高，盖上盖子，放到水开的蒸锅里炖30分钟左右就可以出锅了。
6、炖出来的成品味道非常润滑浓香。
2. 红枣枸杞炖猪蹄的功效
步骤 1
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黑豆泡水半小时
步骤 2
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胡萝卜切块，红枣枸杞清水清洗
步骤 3
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猪脚用姜片和料酒焯水
步骤 4
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将焯好的猪手，人参，黑豆，红枣，枸杞倒入炖盅
步骤 5
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放入胡萝卜，然后倒入适量清水，炖4个小时
步骤 6
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人参黑豆猪脚汤出炉
3. 红枣枸杞猪蹄汤
银耳用温水泡发，去蒂后清洗两次，放入砂锅，加水、大枣，大火烧开，关小火炖二十分钟，加入冰糖块、枸杞，炖五分钟即可。
方法二
干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。
步骤3
将银耳、红枣放入汤锅中，加入五碗水
步骤4
盖上锅盖开火，开中火就可以了
步骤5
待水烧开后，小火炖汤，盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出，也要不时地搅拌汤，防止糊锅底
步骤6
小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下，如果喜欢浓稠的，还可以煮的时间久点，煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以
步骤7
再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化即可关火
4. 猪蹄炖红枣枸杞子好吗
排骨和猪蹄不能一起炖，因为猪蹄在烹制之前是需要好好的处理一下，处理不好有异味，得经过仔细处理把蹄子中间的猪毛烧掉，另外猪蹄比较硬不容易炖烂，排骨比猪蹄好熟易烂，所以排骨猪蹄不能在一起炖，排骨最好的吃法是红烧，或者是排骨炖豆角比较好吃。
5. 枸杞炖猪蹄怎么做
食材：猪蹄 250g，海鲜酱油 10g，茴香 10g，八角 10g，桂皮 10g，香叶 10g，盐 5g，笋干 50g，冰糖 15g。
1，笋干净泡5到6个小时，洗净后放炒锅里将笋干的水分炒干。
2，猪蹄用开水焯一下，起汤锅，烧半锅开水。
3，将八角、桂皮、香叶茴香放入开水里煮出味道后，将冰糖、猪蹄、笋干放入水中。
4，大火烧开后转小火炖1.5个小时，转大火，放入酱油和盐，烧5分钟，将水微微烧干即可。
6. 枸杞煲猪蹄
食材
猪蹄适量，豆腐适量，白萝卜适量，生姜适量、葱适量，盐适量
步骤1、猪蹄用清水多清洗几次，随后用沸水汆烫一会儿，再将之放入清水中清洗一遍，捞之备用。
步骤2、将白萝卜洗净，切成片备用。
步骤3、将豆腐洗净，切成大小块差不多大的，备用。
步骤4、锅中加入适量的清水，并放入生姜、葱。随之将猪蹄、生姜片、豆腐、红枣放入锅中，大火煮沸即可出锅完成。
5、煮沸之后将白萝卜放入，继续煮，随后改小火煮两个小时，最后放入盐和调味，等搅拌均匀之后就可以吃了。
7. 红枣枸杞炖猪蹄汤的做法大全
1. 首先把新鲜猪蹄洗干净冷水下锅，可以加些姜片，主要是去腥，然后加热，一直到水煮沸。看到上面有一层白沫。持续煮个十五分钟左右，捞起来，反复冲洗几遍
2. 这个需要提前三小时泡上
3. 把泡好的芸豆和焯好的猪蹄放入砂锅，加入姜片，放入适量的水，开始高温炖
4. 等到汤煮沸了，加入适量的盐，少少地加，一次不要放太多，毕竟主要是喝汤。温度调到文火慢炖
5. 我喜欢最后再加葱花，因为这样汤里能有葱的鲜味儿
8. 红枣炖猪蹄的做法大全
用料
猪蹄 2只，小芋头 适量，姜 适量，八角 适量，花椒 适量，冰糖 适量，蚝油 适量，老抽 适量，酱油 适量，五香粉 适量，白胡椒粉 适量，香叶 适量，料酒 适量，水淀粉 适量
做法步骤
步骤 1
猪蹄泡水20分钟去血水，然后用镊子把毛尽可能拔干净。如果有些地方太难清理，吃的时候不要吃那些地方就行了。
步骤 2
电高压锅放生姜，冰糖，八角，花椒，香叶，白胡椒粉，五香粉，蚝油，老抽，料酒等等各种调料，然后定时30min。
步骤 3
于此同时蒸小芋头，然后去皮切小块。
步骤 4
将炖好的猪蹄和蒸好切好的芋头、红枣放入炒锅，倒入蒸猪蹄的汤汁，炖30分钟，倒入水淀粉，大火收汁即可。
9. 红枣枸杞炖杞炖猪蹄的做法大全
鲍鱼去内脏壳用盐水洗干净备用起高汤放入山药红枣枸杞子少许盐鸡汁调味下入鲍鱼炖制。
10. 红枣枸杞炖杞炖猪蹄的做法窍门
用料：大枣10颗、当归5片、枸杞一把、猪骨250克、黄芪5克、党参5克、葱姜片数片、料酒半勺、清水克、盐适量、藕片1节。
做法步骤：
步骤1：猪骨买回来一定要充分浸泡至少半小时以上，然后锅内烧开热水放入猪骨掉水，去除浮沫充分把血沫煮出来，捞出再用凉水洗干净备用。
步骤2：葱姜切片，大枣，黄芪，党参，枸杞事先要清洗干净备用。
步骤3：将所有的料放入锅里，凉水要一次加够，中间不可以再加水的！先大火烧开煮半小时，然后关最小火煮一小时，中间也不用管它，最后打开锅盖加入藕片在煮半小时，根据自己的口味加入适量的盐，枸杞大枣骨头汤就完成了。