1. 薏米炖猪蹄还可以加什么辅料
花椒大料小茴香桂皮肉蔻山奈香叶，这些都要少放，不要太多否则会抢味道，然后葱姜蒜两根干辣椒就够了~这是我家自己的用料
然后就是你需要把他们用适量的食用油先煸炒出香味，再加入热水，酱油，冰糖，老抽高度白酒和适量的黄酱，我家有时候还要放两颗大枣，这样颜色更好~然后冰糖可以用红糖代替~也是为了找颜色的~加红糖做出来的卤味更香颜色更红润！
然后记得每次炖肉什么的最后留些汤装在盒子里放冷冻室保存，下次做肉时候放进去，这个每次炖肉都要把上次的肉汤加进去，然后炖好东西留下一盒汤放冷冻室留着下次用，这个就叫做老汤，只要有这个炖出来的东西就会非常好吃，用的时间越久香味越重，不用多留有个300ml到400ml的量三口之家大概就够了
2. 猪蹄炖薏米的做法窍门
主料:猪蹄2个。
辅料:生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量；
做法步骤：
1.猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄焯水；
2.炒锅置于火上烧热，淋入少许食用油，然后放入2勺白糖，小火慢慢炒，待将白糖融化，慢慢炒至焦糖色的时候，将焯过水的猪蹄放入在锅中继续炒，待将猪蹄炒至变色后；
3.待水煮开后，继续煮3分钟捞出，用温水冲洗干净，控干水分，然后将香葱择洗干净后，挽成葱结或者是切成段，生姜准备一大块切块用即可，同时将其他的的香料准备好。
4.在锅中放入姜片、葱段、八角、陈皮和干红辣椒，继续翻炒均匀，然后加上生抽、老抽和啤酒，再加入没过猪蹄的清水，加上锅盖开始煮，大火烧开后，转至小火慢炖；
5.差不多2个小时的时间，将猪蹄充分炖至软烂后，即可打开锅盖，加上食盐调味并且大火收浓汤汁，便可以将炖好的猪蹄盛出享用。
3. 薏米猪蹄汤的功效做法窍门
薏仁绿豆汤
原料：薏仁，绿豆。
步骤：
1，薏仁与绿豆洗净，用水泡1个小时。
2，锅中加入足够清水，加入薏仁绿豆。
3，开大火煮至水开。
4，转小火，加盖，煮至水快干。
5，补水，大火煮开后，转小火继续煮，不时搅拌。
6，等绿豆煮烂后即可。
薏仁绿豆百合汤
做法：
1、原料：薏仁100克·绿豆100克·百合20克·清水适量
2、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用；
3、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚；
4、转文火继续煮约20分钟，直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。
4. 炖猪蹄可以放薏米吗
可以啊，炖猪蹄放醋不仅可以去腥还可以增加猪蹄的香味。
5. 薏米炖猪蹄的功效与作用
厚朴的功效有健胃消食、下气宽中、澡湿祛痰等；主要治疗湿阻中焦、胃与腹部胀满、食积气滞、便秘等症状。现代临床多用于抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用；另外需要注意服药期间禁止饮酒，多吃一些容易消化的食物；生活上注意休息、适当的运动。
6. 猪蹄炖薏仁再加什么一起炖
黄豆最少要泡两个小时以上。这样做出来的黄豆口感才会更好吃。如果黄豆不泡的话。黄豆是不容易煮烂的。
7. 猪蹄能和薏米一起炖吗
主料：鲫鱼300克，猪蹄300克，姜片，料酒，葱，蒜，酱油，盐。
1，先将活鲫鱼去鳞及内脏，洗净待用
2，将猪蹄洗干净，切开备用
3，加水750毫升，同时放入鲫鱼、猪爪，用旺火炖至猪蹄熟透
4，将调料葱姜蒜放入锅中一起炖50分钟
5，最后出锅装盘
8. 薏米猪蹄汤还可以配什么
材料
用料核桃仁50克，湿藕粉、白砂糖、蜂蜜各适量。
做法
1、核桃仁洗净，掰小块。
2、黑芝麻、薏米洗净，沥水备用。
3、锅内放清水，加入薏米、核桃仁、黑芝麻、白砂糖，烧开后以小火煮至薏米酥烂，加入蜂蜜拌匀，改旺火烧沸，用湿藕粉勾芡即成。
9. 薏米炖猪蹄还可以加什么辅料煲汤
红豆薏米桂圆三种食材的搭配做法并不难，但是很多人都想象不到应该怎么吃。加上三种食材的功效都不一样，这样混合真的好吗？表担心，下面为大家介绍两款好看又好吃，还营养100分的做法哦。 红豆薏米桂圆汤的做法 材料：红豆半碗，薏仁半碗，桂圆6颗，冰糖2大匙，红糖1大匙 做法： 1、红豆和薏米分开用清水浸泡4小时。 2、准备煮锅，放入薏米和水按照1:3的比例煮熟。 3、红豆因为很硬所以很难煮烂，所以一开始要用高压锅压20分钟，之后加入冰糖，趁热搅拌均匀。 4、而桂圆就和红糖加入3大勺清水一起煮，煮到桂圆变软就可以了。 5、将红豆、薏米和桂圆红糖水共同搅拌在一起就完成。 红豆薏米桂圆粥的做法 主料：薏米100g，大枣10颗，栗子200g，红小豆70g，桂圆肉30g，江米30g，大米20g 辅料：油适量，盐适量 做法： 1、桂圆洗净备用；红豆提前浸泡5小时；薏米浸泡8小时。 2、红枣洗净撕开去核备用；栗子去外壳取皮备用（去壳后放入煮开的水里面浸泡，去皮很快的哦）。 3、江米和大米淘洗干净。 4、全部材料一起下锅，加入2/3的水，煲1小时左右，打开盖子搅拌装碗即可。
10. 薏米炖猪蹄还可以加什么辅料好吃
炖猪蹄放的调料：枣、枸杞、盐、味精、料酒、黄豆、干辣椒。炖猪脚是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。这样炖出来的猪蹄味道美味又爽口，大家可以照着做出来试试味道好极了
11. 薏米炖猪蹄还可以加什么辅料呢
八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、干香菇、能出来会更好吃！