1. 白果炖猪蹄一次放多少白果
食材：猪蹄 2只、白果 30颗、姜、蒜、料酒、盐 、辣椒 少许。 做法：
1.将买回的白果去壳，用开水焯一下，把外面的红衣去掉。
2.锅内倒入适量油，将切好的姜丝，辣椒，蒜炝锅。
3.将预先炖烂的猪蹄将原汤滤去，下锅煸炒加料酒去味提鲜。
4.加入适量老抽作色。
5.这可是猪蹄原汤噢，可以直接拿来做面膜，富含胶原蛋白，不信，可以试试噢。
6.将预先炖好的猪蹄原汤下锅，看猪蹄的熟烂程度，足够烂的话，加入原汤就行，如果不够烂，再加少许的开水，大火再煮一下。
7.等到有七八成熟，加入准备好的白果，炒一会，盖上盖煮几分钟。 8加入适量盐，可以出锅了。
2. 猪蹄炖白果的做法
方法步骤如下
工具/原料:
羊肉 (800g)、白果 (15颗)、鲜牛奶 (20ml)、葱段 适量、姜片 适量、盐 适量、羊肉高汤 适量
步骤:
1/13
羊肉切成块，漂洗干净
2/13
葱姜洗净，改刀一旁备用
3/13
锅中放入清水，倒入羊肉，飞水
4/13
过完水的羊肉，清洗干净
5/13
将过完水的羊肉倒入锅中
6/13
加入葱姜片
7/13
倒入之前的羊肉高汤
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大火煮开后，滴入少许料酒
9/13
倒入少许的鲜牛奶，小火煮80分钟，煮至汤色奶白
10/13
白果，去除外壳
11/13
再用清水泡上5分钟，去除内层薄膜
12/13
倒入白果，再小火炖煮20分钟
13/13
炖煮至用筷子能轻松插穿时，撒入少许盐调味即可
3. 白果红烧猪蹄的家常做法
1、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水。
2.锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去腥（料酒也可以）。
3.焯开水，撇去浮沫。
5.猪蹄捞出，温水洗净浮沫。
6.锅内适量玉米油，冰糖放入。
7.中火烧至糖融化，转小火继续熬，熬制红色。
8、倒入猪蹄，翻炒均匀挂上糖色。糖色遇凉，有的会凝结，没关系，继续翻炒，直至猪蹄上岀现漂亮的糖色。
9、倒入葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒。
10、翻炒再放适量生抽，老抽，蚝油调味。
11、倒入适量清水，因为要炖一个半小时，水一定要加够。
12、炖了一个小时，加入适量盐调味。此时水份充足。
13、转中火。（这个根据自家汤汁情况决定火力大小）约半个小时，汤汁收得差不多关火撒上香葱段，盛出。
4. 猪蹄炖白果怎么做好吃
一、原料
主料 猪蹄一个，秋葵3根，枸杞10粒，花生20到30粒，通草10克，香菇水一碗
辅料 盐少量，葱段2个，姜片2片
二、秋葵炖猪蹄汤的做法步骤
1.通草热水冲泡半小时
2.猪蹄买时就剁好小块，清水泡除血水，入热水锅焯二分钟捞出，用温水冲洗干净。这样可去除异味。
3.猪蹄放砂锅中，加葱段，姜片，通草连同泡水一同倒入，水没过猪蹄2-3倍，如泡水不足加清水。
4.加料酒适量
5.倒入事先泡好的香菇水
6.大火煮开，关小火，煮，2个半小时后加花生米，煲至猪蹄熟烂，撇去浮油，捞出通草加盐调味
7.焯秋葵，变绿捞出过凉水，切片
8.切好的秋葵，洗净的枸杞加入砂锅中再煮个开就好了。
5. 白果猪蹄汤的做法大全
主料:
猪蹄600克
紫菜30克
辅料:
姜丝15克 盐1勺 鸡精2勺 料酒5勺
花生陈皮猪脚汤的做法:
步骤1
将猪脚焯水
步骤2
紫菜过一遍水后捞出倒入炖盅内
步骤3
姜切丝放入炖盅
步骤4
把焯水后的猪脚捞出倒入炖盅内加人刚烧开的开水，加入料酒
步骤5
盖上盖子先炖3小时，再按一遍，共6小时。调味料等炖完后再加入拌匀即可
6. 白果能炖猪蹄汤吗
准备食材：白果、猪蹄（炖好）、辣椒、姜、老抽、盐、油、料酒。
1，把买回的白果去壳，用开水焯一下，把外面的红衣去掉。
2，锅内倒入适量油，放入猪蹄爆炒一会，再放入香叶、八角、姜片。
3，然后加入适量的清水，放入老抽、料酒，大火煮开。
4，煮开以后转小火煮。
5，等到有七八成熟，加入准备好的白果，炒一会，盖上盖煮几分钟。
6，然后加入适量盐，可以出锅食用了。
7. 白果煲猪肚放多少白果
推荐:一:栗子白果羹:主料:栗子肉（200克）、白果肉（200克）、红瓜（40克）、青梅（40克）、白糖（165克）、桂花糖（少许）、菱粉（40克）。
做法:一、将栗子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约四十五分钟。
二、将栗子和白果取出，与红瓜，青梅一起放入锅内，加入600克烧开后，再加上糖的湿菱粉，调成羹（湿菱粉不要放得过多），然后将桂花糖放入，调匀后起锅。二:白果大肠煲:主料:猪大肠(600克)白果（鲜）(100克)辅料:白萝卜(300克)胡萝卜(50克)调料:姜(5克)鸡粉(5克)盐(3克)做法:1.将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。
2.热1小匙油，先爆香姜片，再加入调味料、烫过的大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块拌炒均匀，转小火煮约2分钟即可。三:白果红枣银杏羹:主料:牛肉(前腿)(300克)辅料:百合(干)(50克)枣（干）(15克)白果（鲜）(50克)调料:姜(3克)盐(1克)做法:1.牛肉用滚水洗净，切薄片；
2.白果去壳，用水浸去外层薄膜；
3.百合、红枣洗净；
4.生姜去皮，切片；
5.沙锅内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片；
6.用中火煲至百合将熟时，加入牛肉片；
7.继续煲至牛肉熟，加盐少许，即可食用。
8. 白果炖猪蹄功效与作用
白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。
9. 白果一次可以炖多少
白果炖鸡一次大概150g即可，换算颗数的话确实挺多颗。