1. 高压锅炖猪蹄多长时间能炖烂
高压锅炖猪蹄半个小时能炖烂糊，通常情况下20分钟就可以了，要炖烂糊半个小时以上就好。
2. 猪蹄要炖多久才烂高压锅
30-50分钟。
主要看腊猪蹄烟熏后的软硬程度及煮腊猪蹄所用的器皿。若是高压锅焖煮只需要30分钟左右就可以了，若是一般的铁锅炖煮就需要50分钟左右，因为腊猪蹄本身肉质较硬，若是不将其煮烂，食用起来也非常的费力不易咀嚼。
如果是炖猪蹄汤可以在汤里面加些醋，炖煮猪蹄时，加适量醋，不仅能使骨头中的胶质分解更多的钙和磷，提高其营养价值，而且分解后的蛋白质也便于人体吸收。醋使骨头里的钙离子更容易融入汤里，更利于钙离子的吸收。
而且，醋让猪蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，而且能让猪蹄鲜嫩不腻;醋可以去除猪蹄的腥味，醋可以让猪蹄快点炖烂。
3. 高压锅炖猪蹄多久能烂
猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了，我们在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。
4. 高压锅猪蹄炖多久能烂熟
一般炖煮牛肉需要45分钟到一个小时，这样炖出来的牛肉软烂好吃
5. 高压锅炖猪蹄多长时间能炖烂熟
用料：猪蹄4个、葱5棵、姜片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3个、茴香适量 、八角3个、桂皮2个、焦糖2勺、盐适量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蜜枣适量、鸡精适量
1、先热水洗净猪蹄，从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块。
2、锅内烧开，然后把猪蹄放进去煮两到三分钟。
3、然后捞出用冷水冲洗，洗干净血沫放在一旁备用。
4、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起来扎紧做成一个料包。
5、在锅内平铺好葱和姜片，然后放入刚刚包好的料包。
6、铺好香料后，把猪蹄一个一个铺在锅内摆好。
7、然后在锅里倒入适量的料酒和适量的生抽，搅拌均匀。
8、加入事先用冰糖熬的糖色和老抽（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）。
9、再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可。
10、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键（煮大概30分钟即可）。
11、做好以后捞去料包，加入适量的盐、鸡精、撒点葱花调味即可食用
6. 猪蹄在高压锅炖多久会烂
为什么要高压锅炖呢……一小时吧。
我喜欢的做法是用瓦罐/煲来做。用料是：羊排/腿五斤，红葱一根，凉姜半个，生姜半个，小茴香半汤匙，陈皮1两，胡椒半汤匙，干辣椒两三个，白萝卜一到两个，清水两升。
最喜欢宁夏或者陕北秋天的山羊，膻味小，香味重，肥美而不显油腻，鲜嫩而富含汁水。去肉腥气的做法有两种。
清真的话，就是穆斯林们用的办法，泡凉水，过三小时换水，反复二到三次，直到按压羊肉时没有血水溢出。
优点是去腥彻底。
不清真的，也就是更快捷的办法是用葱姜水焯，一次出锅即可。
优点是快。
然后没什么技术含量，就是各种料按比例下，大火十分钟转小火炖2-3小时即可。家在西安。一锅好的羊肉汤，无论是做泡馍，水盆羊肉抑或是单纯的冬日进补，都能让人在一天的忙碌后，犒劳自己，回复元气。回到题主的问题，如果一定等不及的话，1小时足够，我始终认为羊肉如果被煮成了渣就是暴敛天物了，如果家中老人牙齿还好，就没必要刻意去炖烂它。
基本来说，入口不需要太多咀嚼就能下咽，就是肉质不柴，不会夹牙缝就是火候足够，说到具体的情况还是要靠个人的经验。
7. 猪蹄高压锅炖多久能烂熟
炖猪蹄不用高压锅最起码炖二个半小时。