1. 龙头烤炖豆腐的做法
原材料:切斜段的龙头鱼、滚刀块的南豆腐、萝卜咸菜、油、酒、醋、蒜头粒、生姜片、香莱、盐、白糖、冷水。
作法:小火烤热炒菜锅中的油,炒出香味蒜头粒和生姜片。倒进龙头鱼,调火灾,用铁铲轻轻地搅拌油炸小鱼,油炸十多分钟,先后放进加饭酒、老陈醋、白糖和盐,盖上略煮。在锅中放进凉水和温州市萝卜咸菜烧开,炖5分鐘后放进水豆腐丁,撒进香莱段就可以起锅。
龙头鱼的忌讳：
龙头鱼的死亡时间越长,身体甲醛浓度越高,越非常容易伤害身心健康。
2. 龙头烤炖豆腐的做法窍门
1. 将豆腐切成块；葱姜洗净切成段、片2. 将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净3. 锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成
3. 烧烤豆腐的做法
烧烤豆腐想要不掉串，其实，在原料选择方面，要下大功夫，一般嫩豆腐是会掉的，我们不愿意选用嫩豆腐，可以选用老豆腐和老豆腐放在烤箱里，烤里烤五分钟，让你们水分蒸发要一点，紧接着，把老拿出来，在油里面煎一下，然后再穿到船上烧烤，就不会掉串
4. 烤箱做烤豆腐的做法
魔芋豆腐洗干净。切成不厚不薄的片
然后两面轻轻打上花刀。
加入耗油，烧烤洒料，一点点盐，一点点鸡精，腌制30分钟。
盐一定要少，或不放
蒜沫，烧烤洒料，麻辣粉，五香粉，耗油，芝麻，淋入油。搅拌均匀。
（有什么料放什么料）不用加盐了，因为洒料和耗油都咸。
锡纸底部刷入刚刚调好的料，再平铺好淹制好的魔芋片
烤箱，200度预热
然后上面再刷一层。
放入己经预热好的烤箱。烤箱。200度烤20分钟。
烤好后酒入葱花。
然后趁热拌一拌。这一步不可缺少。
5. 龙头烤炖豆腐的做法视频
6000学做豆腐是非常昂贵的
1.首先，我们可以在一些短视频平台上面搜索这些东西的做法，里面有非常详细的步骤，不用交钱，你只要自己买点原材料去尝试一下
2.有一些短视频甚至会把详细的配料表和具体的重量都列举出来，你只需要买一些黄豆和一些破壁机，自己亲手做实验就行了，实验的成本非常的低，因为一斤黄豆最多也就是4到5元，失败个几次也不会超过100元
所以说6000块钱学做豆腐是太贵太贵
6. 龙头烧烤豆腐
是一种鱼，各地区的叫法不一样而已
7. 龙头烤烧豆腐的做法
七味九肚鱼材料九肚鱼（又称狗肚鱼，是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，肉灰白，而且绵软少骨）400克，香芹、兰花各5克。调料七味盐30克，生粉、鲜鸡蛋黄各15克，脆浆粉10克，料酒8克，味精5克，色拉油800克。
做法1、九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。
2、鸡蛋黄、料酒、味精、脆浆粉、生粉调成糊，抹在九肚鱼表面，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟出锅装盘，撒七味盐，用香芹、兰花点缀即可。 木瓜九肚鱼汤材料木瓜，九肚鱼，油，姜片，盐做法1.油锅下姜片爆香下鱼煎一会.2.砂锅煲好开水把切块的木瓜和鱼放入.用大火煮一会转小火煲到汤白(要一两个小时).下盐调味.又甜又营养的汤.不可不试.
8. 香烤豆腐的做法
一、用料
豆腐 1斤
豆瓣酱 两大勺
葱 1根
大蒜 3瓣
花生油 15克
二、做法步骤
步骤 1
豆腐切块焯水去除豆腥味，葱切葱花，蒜切末
步骤 2
起锅烧油，油热放入葱花蒜末爆香
步骤 3
加入两勺豆瓣酱，小火煎出香味
步骤 4
放入豆腐块翻炒一会
步骤 5
出锅撒葱花即可食用。
9. 龙头烤炖豆腐的做法大全
羊肉汤和豆腐不建议放一块。放一块之后出来的味道不太好。
因为羊肉本身有一股腥气味，羊肉汤里适合放点胡萝卜，萝卜能吸收它的腥气味。而豆腐本身就会有很重的豆腥味。如果豆腐跟羊肉放一起炖 那么两种腥气味到一起，会很难接受的一种味道。建议不要放一块。