一、白菜豆腐奶白汤?
用料:
豆腐;白菜;葱、姜
做法:
1.豆腐切成片,大白菜洗净切块,葱姜切丝。
2:炒锅放油,油可以多放些,先放入豆腐煎一下,煎到两面金黄就可以,放入葱姜翻炒。
3:喜欢吃辣的这时可以放几个干辣椒,放入切好的白菜。翻炒几下。
4:看到白菜萎缩变少时加入清水或骨头汤,先大火后改小火炖到白菜软烂。
5:白菜不怕煮,尽量炖时间长一点,这样菜汤浓白菜烂才好吃。
二、小白菜豆腐汤的家常做法?
食材:水200g,
豆腐200g,
白菜200g,
香菜10g,
方法/步骤
1/4
豆腐切块,小白菜切块,香菜切末。
2/4
锅中放油,放入白菜,水,豆腐,盐煮制。
3/4
开锅撒入香菜末盛出即可。
三、东北白菜豆腐汤的做法?
主料
白菜160克
豆腐160克
辅料
油适量
盐1勺姜适量 鸡精半勺
步骤1
准备好豆腐
步骤2
准备好白菜
步骤3
豆腐切块
步骤4
白菜切块,清洗干净
步骤5
锅加水和姜丝
步骤6
水开后加入白菜
步骤7
加点油煮一下
步骤8
加入豆腐
步骤9
加盐
步骤10
加鸡精调味煮熟即可
四、产妇白菜豆腐汤的做法?
主料:白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克
调料:植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克
熬白菜豆腐汤的做法:
1. 白菜洗净,切成长条;
2. 豆腐切成小长方块;
3. 干粉条用开水泡发后备用;
4. 把切好的白菜条放入开水中烫一下,捞出沥干水备用;
5. 锅内到入少量的油烧热,先放葱(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒后,加入适量清汤;
7. 再放入豆腐、粉条、味精、盐,用文火将白菜熬烂;
8. 出锅前加少许味精即可。
五、白菜豆腐汤怎么做?
食材用料
白菜叶200克
豆腐4块
紫菜25克
熟猪油50克
味精5克
料酒10克
细盐4克
高汤1000克
白菜豆腐汤
制作步骤
具体步骤
步骤一
将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条
步骤二
汤锅置旺火上,放入猪油烧热,添入高汤,白菜叶、豆腐,熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即成。
六、麻辣白菜豆腐汤的做法?
用料:
豆腐 一块
鸡蛋 一个
香菜 适量
醋 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
盐 适量
白菜
糖
香油
虾干
麻辣白菜豆腐汤的做法步骤:
1、白菜切宽条,虾干泡发,豆腐备用
2、开水放入虾干和姜片,煮出香味后放入白菜,煮沸后加入豆腐,白胡椒
3、加入食醋适量,少许白糖,盐,少许水淀粉,飞入鸡蛋液一枚
4、煮沸出锅,淋香油,香菜
七、白菜豆腐汤正宗做法王刚?
准备食材:小白菜一颗,水豆腐一块,葱花少许,虾仁6个(没有的也可以不放),精盐少许,食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净,然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟,而白菜帮比较厚实,要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。
2.准备一块鲜嫩的水豆腐,然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后放入一勺精盐,然后将准备好的水豆腐放在里面,汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦!
3.准备料头:大葱一根将其切成葱花,虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。
4.炒锅烧热,然后在里面加入适量的底油,油热之后我们将准备好的葱花放在里面,将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。
5.水烧开之后,再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些,然后再放入白菜叶,分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。
6.然后出锅前撒上少许的精盐调味,将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。