一、水潺豆腐泡汤怎么做？
希望对你有帮助，豆腐切块泡盐水去豆腥 2、水潺去内脏以及头部 3、切段 4、加料酒跟生抽拌一下腌20分钟 ...
二、水潺怎么做？
主料:
水潺300g
辅料:
老酒1杯
酱油1勺
姜1块
盐1勺
葱1段
步骤 :
1· 热锅，把油倒入锅中，加姜
2· 倒入水潺，加入老酒、盐，量多少看个人口味，如果想颜色红点就倒酱油，我只倒了一点酱油。快熟的时候放入葱。
3· 起锅
三、水龙鱼怎炖汤？
食材清单
水龙鱼 一斤 、 葱姜蒜 少许 、 料酒 稍多一些 、 白糖 少许 、 酱油 少许 、 盐 一点点 、 白胡椒粉 少量
烹饪步骤
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤1
先秀下原材料
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤2
锅中加很少量的油，油少，汤才清。
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤3
加入葱姜蒜爆香
香味出来后，开大火，然后倒入料酒，利用高温，烹香料酒，然后倒入水。
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤5
像这样。在汤里加入盐，白糖，酱油
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤6
水滚之后下鱼
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤7
注意，下一次水滚之后就要改小火密切关注鱼的成熟度，鱼很不耐煮。
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤8
水又滚了。鱼快熟了。
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水龙鱼汤（水潺鱼或九肚鱼汤）的做法 步骤9
出锅前加入葱花，再倒一次料酒和少量明油，汤就完成了
四、温州豆腐汤的正宗做法？
准备豆腐，猪肉，蔬菜，把它们一起煮了加点调味剂就可以了
五、龙头鱼煮豆腐汤的做法？
准备食材：
水500ml，
鱼300g，
油10g，
盐适量
豆腐200g，
鸡精10g，
姜5g，
葱2棵。
1：姜切片，豆腐切块焯水。
2：热锅冷油，煸香姜片，再把处理干净的鱼稍微煎一下。
3：加热水，把焯好的豆腐一起倒进锅中，烧开改中火炖20分钟。
4：加盐加鸡精调味，再炖1分钟，加入葱花即可。