一、鲫鱼豆腐汤怎么做啊?
1.
一条鲫鱼洗净改花刀。
2.
100克豆腐洗净切块。
3.
5克姜切片。
4.
20克胡萝卜切片。
5.
2根小葱切葱花。
6.
起锅倒油,油热将鲫鱼煎至两面微黄。
7.
然后将鲫鱼倒入砂锅中,放入切好的豆腐、姜、胡萝卜,并加入一勺料酒、3克盐。
8.
再加1.5升清水,大火煮开,转小火炖20分钟。
9.
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
二、鲫鱼豆腐汤怎么烧有营养又好喝?
奶白色鲫鱼豆腐汤(好喝又营养)的做法步骤
步骤 1
鲫鱼洗净,把水分控干。
步骤 2
把配料准备好,豆腐切块。
步骤 3
水烧开,把豆腐焯一下。
步骤 4
豆腐块滤干备用。
步骤 5
炒锅预热,加油烧热放入姜片,爆出香味。
步骤 6
把鱼放入锅内煎
步骤 7
煎至两边呈金黄色,最好开中小火,这样鱼肉才能煎透。
步骤 8
本人不喜欢汤里有太多的油,鱼煎好后,把多余的油倒了出来,再加入开水,开水熬煮。
步骤 9
盖上锅盖中小火熬,熬到汤变白。
步骤 10
汤汁熬了将近20分钟,已经呈奶白色了。
步骤 11
再把豆腐块放入继续熬煮15分钟,加盐调味。
步骤 12
鱼汤熬好了,淘米放入鱼汤,可以蒸饭了