一、花生豆腐汤的家常做法?
用料
花生米适量
淀粉适量
1.花生米提前泡12小时以上
2.剥去外皮
3.倒入豆浆机加适量水
4.插上电源选择湿豆功能
5.榨好后用过滤网过滤出渣子
6.榨好的花生豆浆晾凉后挑去上面一层皮
7.准备适量淀粉
8.把花生豆浆倒入淀粉中搅拌均匀
9.倒入不粘锅中煮
10.中间用勺子搅拌均匀
11.煮成粘稠状
12.准备一个容器套上保鲜袋
13.煮好的糊倒入压实,3-4小时左右就完全凝固了
14.成行倒出切块
二、莲子和花生可以一起煮吗?
答:莲子和花生可以一起煮吗〔可以〕。
食材清单:花生20克,核桃10克,红枣10克,桂圆5克,链子20克,骨头100克,食盐适量,姜片适量
详细步骤:
1.将准备好的食材花生提前先浸泡20分钟,然后将核桃,红枣,桂圆,莲子放入碗中加入清水浸泡清洗干净,怕上火的可以将红枣去核。
2.将准备好的猪骨放入碗中然后加入少许淀粉搅拌均匀,最后加入适量清水清洗干净备用。
3.准备一个炖盅然后将所有的食材猪骨,核桃,红枣,桂圆,莲子,花生一起放入炖盅中,再加入适量清水隔水炖2小时最后加入少许食盐即可。
三、莲子炖豆腐的家常做法?
做法
1.将豆腐洗净,切成方块,放入开水锅中煮开,捞出沥干水分;熟火腿切成碎末;松子仁、莲子切成两半;熟核桃仁切成碎末。
2.锅中加入油,烧至四五成热时,放入白糖,当白糖呈微红色时,下入酱油、鲜汤、精盐、莲子、松子仁、核桃仁、火腿末和豆腐块,烧开后,改用小火炖约5分钟,加入味精搅匀即可。
四、猪血豆腐花生米怎么做?
花生猪血汤
材料:猪血豆腐300克,花生(大粒的)75克,莲子20克,葱5段,姜5片,八角3个,花椒20粒,鸡汤800克。
花生猪血汤的做法
1、把花生、莲子洗净,用温水泡透。猪血豆腐切成2厘米见方的丁。花椒、八角装入调味盒内。
2、锅内加入鸡汤、调味盒、葱段、姜片、花生、莲子烧开,用小火煮至八成熟(喜欢吃脆爽的时间可短点,喜欢吃软面的时间可长些,汤多加些),拣出姜、葱、调味盒不用。
3、下入猪血豆腐煮开,加料酒3勺,精盐适量,煮至入味,加胡椒粉半勺,味精1/3勺,辣椒油两勺,调匀。
4、出锅,装入汤碗内,上桌即成。
五、猪肚莲子豆腐汤的做法?
食材明细
猪肚、莲子、葱、姜、香葱、花椒、盐、黑胡椒、料酒、香油。
1、原料。
2、猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。
3、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。
4、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。
5、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。
6、出锅前加入香油和香葱即可。
六、三鲜汤家常做法王刚?
主料:蘑菇适量,香菇2朵,金针菇适量,豆腐适量,枸杞适量,秋葵4个,番茄1个,姜片2片
辅料:盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.食材准备好
2.锅中倒入少许油放入姜片炒香
3.下入豆腐稍微煎至两面黄即可
4.倒入清水或者高汤。
5.下入胡椒粉
6.下入蘑菇类,煮2分钟左右。
7.下入番茄小火熬10分钟左右。
8.最后2分钟下入金针菇、秋葵,切滚刀下入。
9.下入盐,调味即可出锅
10.成品