一、蛤蜊豆腐汤做法？
原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片(金华火腿当然最佳，我用培根代替也很不错)
葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;
(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香;
(此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出)
3、倒入一碗高汤大火煮开;
4、放入切块的豆腐煮开;
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟;
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
二、泰熙家海鲜豆腐汤做法？
主料 海蛎150g 海虾100g 豆腐250g 红萝卜80g 蒜菜30g 青蛤150g
辅料 油适量 盐适量
步骤
1.红萝卜切花，
2.蒜菜斜切，
3.装盘备用，
4.海蛎洗净，
5.青蛤洗净，
6.海虾切丁，
7.豆腐切小方块8.热锅加入蒜菜头炒香，
9.加适量的水10.加入切好的豆腐与青蛤，
11.等水开后，加入虾丁和适量的盐调味。
12.放入红萝卜花，
13.海蛎加地瓜粉拌均，
14.放入锅中，
15.加适量的胡椒粉，
16.最后撒上蒜菜叶就好了。
三、韩式大酱汤怎么做？
韩式大酱汤的做法
1.
煮饭时，第二次的淘米水多搓几下，倒入石锅，待用
2.
花蛤买回来后需要静置最少半天，然后洗静备用
3.
豆腐切块，西葫芦、五花肉、洋葱切片，大葱切段，材料都准备好
4.
米汤大火煮开后转中火，加入一大勺大酱，再次煮开
5.
加入花蛤、豆腐，加少许盐，中小火慢慢煮
6.
另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油，然后加少许老抽继续炒，待炒至两面金花后关火待用
7.
石锅煮开后再煮两三分钟依次下入大葱、洋葱、西葫芦，最后下入炒好的五花肉，连游山玩水一起倒入
8.
中小火煮开后加入半勺辣椒酱
9.
然后加入彩椒片和豆芽，尝下咸淡，适量加盐后继续煮两三分钟关火即可
韩式大酱汤成品图
四、蛤蜊肉豆腐汤做法？
主料
蛤蜊肉200克
豆腐300克
辅料
紫菜少许 葱花适量 姜适量 香菜适量 猪肉适量
步骤1
猪肉切丝
步骤2
豆腐切小块
步骤3
蛤蜊肉剥好
步骤4
锅里放油，烧开后放葱花，姜，爆炒狗放猪肉，肉熟后加水大火烧开，放蛤蜊肉，豆腐，盐，白胡椒粉
步骤5
出锅前放点紫菜，葱花，香菜，两滴香油
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