一、莲子鲫鱼豆腐汤的做法？
明细
主料
鲫鱼1条，豆腐1块，莲子适量
辅料
白胡椒适量，姜三片，薏米适量，玉竹适量，茯苓适量，当归适量，黄芪适量
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1 ，准备好所有食材。
2 ，金针菇，豆腐弄好备用，等汤煮了二十分钟后再放下去。
3 ，首先先把鱼两面煎一下，煎好后放水煮，看多少人，要多少汤，人多就大一条。看着水放。
4 ，大火煮沸后转小火慢熬，然后等汤变成乳白色就可以放入豆腐金针菇，然后继续煮十分钟左右即可。
二、薏米煲鲫鱼的做法
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鲫鱼洗净。沥干水，热油锅，油要都一点，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎
2.
煎至两面微黄
3.
放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，再改用中小火炖，要炖25分钟左右
4.
炖好的汤，加盐，调味
三、鲫鱼豆腐汤怎么烧有营养又好喝？
奶白色鲫鱼豆腐汤（好喝又营养）的做法步骤
步骤 1
鲫鱼洗净，把水分控干。
步骤 2
把配料准备好，豆腐切块。
步骤 3
水烧开，把豆腐焯一下。
步骤 4
豆腐块滤干备用。
步骤 5
炒锅预热，加油烧热放入姜片，爆出香味。
步骤 6
把鱼放入锅内煎
步骤 7
煎至两边呈金黄色，最好开中小火，这样鱼肉才能煎透。
步骤 8
本人不喜欢汤里有太多的油，鱼煎好后，把多余的油倒了出来，再加入开水，开水熬煮。
步骤 9
盖上锅盖中小火熬，熬到汤变白。
步骤 10
汤汁熬了将近20分钟，已经呈奶白色了。
步骤 11
再把豆腐块放入继续熬煮15分钟，加盐调味。
步骤 12
鱼汤熬好了，淘米放入鱼汤，可以蒸饭了