一、海带豆腐汤的14种做法？
1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌
二、鸡肉和杏鲍菇海带的做法？
杏鲍菇炒鸡片
食材
鸡胸肉 、杏鲍菇、青红椒、食用油、大葱、食盐、料酒、干淀粉、姜、黑胡椒粉。
做法
1、将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、食用油抓拌均匀备用。
2、青红椒斜刀切片，杏鲍菇斜刀切片。
3、锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出。
4、炒锅内放入食用油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒熟后盛出备用。
5、炒锅内放入食用油，放入葱花、姜丝炒香，放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片翻炒。
6、再放入青红椒片翻炒，放入食盐调味即可。
海带豆腐汤
食材
海带、豆腐、食用油、食用盐、鸡粉、姜、葱。
做法
1、把海带泡发洗干净后切成约一厘米宽的海带片，再清洗一遍，沥干水分备用。
2、豆腐切成2×2大小的小块，然后丢进盐水中焯水，捞起后泡在凉水中浸泡，这个过程能使豆腐块内部质地变硬，后面炖煮时不容易碎烂。
3、热锅热油后，把姜片丢进锅中爆香，再把海带片丢进锅中不停的翻炒1~2分钟。
4、海带片炒好后直接加水抹过海带，开大火把水分烧开，再把浸泡的豆腐块捞起丢进锅中，调小火慢炖直至锅内水分煮开，全程不用怎么去搅拌。
5、加食用盐调咸味，撒上葱花，炖煮出有葱花的香气后即可关火。
三、麻辣煎蛋海带豆腐汤做法？
1、先准备好豆腐、鸡蛋、海带等食材，嫩豆腐口感滑嫩又没豆腥味，所以煮豆腐汤用嫩豆腐是再合适不过了。另外，如果怕吃辣也可以不用准备辣椒粉和胡椒粉。
2、将海带切成四五厘米长的细段，葱切成小颗粒，鸡蛋磕入碗中搅打均匀，香菜切碎备用。喜欢吃鸡蛋花，可以再放1个鸡蛋。
3、将豆腐先切成薄片，然后再横过来切成细条或细丝放入热水中。豆腐当然切得越细越好，厉害的大厨切的豆腐可以穿入针眼。因为这是嫩豆腐，所以切的时候非常考验刀功，钰妈不是专业厨师，所以还望大家可以忽略我的刀功哈！
4、接下来锅中加入2碗热开水，倒入豆腐丝、海带、姜丝，大火煮开。
5、趁着煮汤的时候，将淀粉加入半碗水调匀，汤煮开后锅里倒入淀粉水并用勺子搅匀勾芡。
6、然后再将鸡蛋液泼入汤羹中，立即关火，再用勺子在锅中转圈搅拌几下。
7、加入米醋、盐、芝麻油、鸡精、辣椒粉、胡椒粉调味。
8、撒入葱花、香菜即可装盘，这道营养开胃的汤羹就可以享用了。
四、海带豆腐肉丸子汤的正确做法？
步骤一 将猪肉清洗干净，放入料理机中搅打成肉泥，再调入1勺生抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、少许盐、1个鸡蛋清，朝着一个方向搅打上劲，再调入1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟
步骤2
将豆腐和海带结都冲洗干净
步骤3
起锅，锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜丝，翻炒出香味，再倒入1大碗清水，大火煮沸
步骤4
下入海带结，然后将豆腐在手上切成小块，下入锅中，这样操作方便，避免豆腐接触次数太多容易碎
步骤5
煮沸后，将肉泥团成肉圆子下入锅中，煮至浮起后继续煮3分钟左右，中途可以撇掉浮末，让汤看起来更加清爽
步骤6
最后调入小半勺食盐和胡椒粉，试试咸淡，撒上葱花就可以出锅了
五、海带山药豆腐汤的家常做法？
海带山药豆腐汤的做法如下：
用料：海带200克，豆腐1块，山药半根，青虾15只，味极鲜1勺，糖适量，盐适量。
方法步骤：
步骤 1
青虾去虾线，海带切条，豆腐切块，山药去皮切块。
步骤 2
汤锅加清水，加山药豆腐煮，山药熟了之后加海带，虾，味极鲜。
步骤 3
用勺子撇去虾的浮沫，煮5分钟后即可出锅。
六、猪肝海带豆腐汤做法？
原料：猪肝适量，豆腐1块，水发海带100克，葱花1小匙
调料：盐、鸡精各适量
做法：1.豆腐洗净切小块；水发海带洗净切片，猪肝洗净，切丁。
2.炒锅置火上，放油烧热，放入葱花、姜丝煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、盐煸炒，再烹入料酒，炒至猪肝熟。
3.起锅，加入适量水，煮沸，放入豆腐煮透，放入炒熟的猪肝，再放海带煮至海带熟透。
4.加盐、鸡精调味，撒上葱花即成。
七、鲫鱼海带豆腐汤的家常做法？
食材:
鲫鱼200g、南豆腐150g、调和油3勺、食盐1勺、姜1块、黄酒1勺、葱1段
步骤:
1
准备食材，把鱼收拾干净，一定要把鱼肚子里黑色的那层膜也要去掉，洗干净，这样就不会腥味了。可以在洗干净的鱼身上涂上一层盐，防止煎的时候粘锅
2
准备食材，嫩豆腐。入豆腐的时候可以直接用调羹打，不需要动刀
3
少油烧热，放入鱼。在煎鱼的时候一定要先将铁锅烧烫后放入油，这样就不会把鱼皮巴走了
4
两面都要煎至金黄色
5
在这里还可以加入点醋，在做这个汤的时候我总喜欢加一点点醋。一来可以提鲜，二来醋也能溶解鱼骨里的钙质
6
大火烧开之后，开始撇去多余的油沫。
7
撇去多余的油沫后，转小火慢炖，期间就可以闻到香香的鱼汤味了
8
转小火炖上四五十分钟之后，加入豆腐
9
加入豆腐之后煮上5~10分钟，就可以撒上葱花准备出锅了
八、广东海带豆腐汤的做法？
1.海带多清洗几遍，浸泡半小时再洗干净。如果海带盐分较高，就要浸泡时间久一些，中间换几次水。
2.豆腐切成片状，切葱花、姜丝和蒜末备用。
3.锅中倒入一大匙食用油烧热，放入葱花、姜丝和蒜末小火炒出香味儿。
4.接着放入海带，改大火快速翻炒约一分钟。
5.添入两大碗清水盖上锅盖大火煮至沸腾，然后改小火煮五分钟左右。
6.海带结差不多熟了下入豆腐，继续煮三分钟。
7.最后按照个人口味调入盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀盛出即可。
8.一道营养丰富又低脂的海带豆腐汤就做好了，秋季早晚气候寒凉可以喝上一碗，暖胃又暖身！