枸杞叶豆腐汤图片(枸杞叶豆腐汤图片大全)

淘菜谱 2023-03-11 18:56 编辑:admin 198阅读

一、枸杞叶可以和豆腐一起煮汤吗?

可以。枸杞叶豆腐汤材料枸杞叶100克,豆腐500克,葱末、姜丝、植物油、鲜汤、精盐各适量。

做法将枸杞叶洗净,豆腐切块,分别用开水烫2分钟,捞出沥净水分。

将炒锅加热,放入植物油,下葱末、姜丝炸香,将豆腐块入锅,略炒一下,加入鲜汤,煮沸后加枸杞叶,用精盐调味即成。

二、枸杞叶虾仁豆腐汤的做法?

材料:虾仁35克、豆腐250克、香菇20克、枸杞叶30克、白菜心100克、生姜丝10克、上等鱼露和味精适量

做法步骤:

1、虾仁、枸杞叶洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。

2、上述用料和生姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块加入,改为文火煮30分钟,加鱼露、味精调味。

三、枸杞菜叶汤做法?

主料

枸杞菜叶250克 

猪肝150克

豆腐250克

香菇6个

辅料

猪油适量 姜末适量 盐适量 白酒适量

步骤1

枸杞叶摘好后,冲洗干净,沥干

步骤2

猪肝切片,用盐、姜末、白酒腌制。

步骤3

锅里注入适量清水,放入豆腐块、香菇、盐,煮开

步骤4

放入枸杞叶和猪油,煮熟

步骤5

倒入猪肝,煮熟后立刻关火,盛出

四、鱼头豆腐枸杞叶可以一起煮汤喝吗?

鱼头豆腐枸杞叶可以一起煮汤喝

食材:鱼头适量、豆腐适量、枸杞适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、香菜适量。

1、首先将鱼头处理干净,然后放入清水中,加半勺盐、再加几片葱姜片,浸泡半个小时(这一步可以有效去除血水及腥味)。接着再切点豆腐片及香菜段备用。半个小时后将泡过血水的鱼头捞出,沥干水分;

2、都准备之后开始制作,热锅倒油,油温六成时将鱼头下锅,调至中火煎至两面金黄,煎的时候要轻轻晃动锅子,让鱼头底部受热均匀。

3、再往锅中倒入1升的开水,水的量一次加够,中途就不要再加了,不然汤汁不浓白,而且不要用冷水不然汤不鲜。再加入几片姜片,进一步去除腥味。大火烧开后撇去表面的浮油和浮沫,然后倒入切好的豆腐片,再次起锅烧开后盖上盖子,调至小火炖煮10分钟;

4、10分钟后打开锅盖,加入1小把枸杞,继续炖煮两分钟。最后加入1勺盐、少许白胡椒粉,拌均调味即可出锅。出锅后再撒上香菜段点缀,即可享用。

五、清水豆腐汤的家常做法?

所需材料:北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤:

1.准备好所需材料,小葱和香菜洗净,黄豆酱用东北大酱,大豆酱,豆瓣酱,香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花,香菜切小段,猪肉切成末,猪肉选用带肥肉的,味道香,黄豆酱如果比较干,加少许水搅匀,稀释一下,这样炒酱时,就不会糊锅。

4.锅内加入油烧热,下入猪肉末翻炒,将猪肉末炒出油,下入葱花,姜末,蒜片,花椒粉爆香。

5.下入黄豆酱小火翻炒,将黄豆酱炒出酱香味。

6.下入豆腐块,加入半碗水,淋入料酒,加入少许白糖,大火烧开,转小火炖制15-20分钟,把豆腐烧制入味。

7.到时间后,开大火收汁,带剩少许汤汁时,关火,把豆腐盛出。

8.把葱花和香菜末,放在豆腐上即可,吃时拌一下。