番茄炒菇豆腐汤的做法(番茄炒菇豆腐汤的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-11 13:52 编辑:admin 64阅读

一、西红柿香菇汤做法?

主料:西红柿一个、香菇150g、豆腐60g;

辅料:油、盐、糖、十三香、鸡精

西红柿香菇汤

1

西红柿,香菇,豆腐都切成片

2

锅入少许油,倒入西红柿,香菇翻炒,加入十三香,糖

3

加入清水,豆腐,水开后,小火煮3分钟,最后加入鸡精和葱花

二、如何做好吃的西红柿金针菇豆腐汤?

1.将金针菇洗净。

2.将豆腐切丁。

3.将西红柿用热水烫一下。

4.将西红柿切丁。

5.葱切段,蒜头剁碎。

6.锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香,再倒入番块。

7.番茄炒软出汁水,就可以倒入清水煮开,放入豆腐块和金针菇,搅和均匀煮至沸腾10分钟。

8.煮沸后,放入盐和白胡椒粉调味,搅和均匀撒上葱花即可。

扩展资料

番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。

三、西红柿豆腐金针菇汤的做法?

1、原料准备:大番茄1个,老豆腐250克,金针菇150克,香葱1根,蒜头3瓣,油适量,盐2勺,白胡椒粉1小勺,水淀粉半碗。

2、番茄切小块,金针菇分散洗净,葱切段 蒜头剁碎。

3、锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香,再倒入番茄块。

4、番茄炒软出汁水,就可以倒入清水,煮开。

5、放入豆腐块和金针菇,搅和均匀,煮至沸腾10分钟。

6、倒入半碗水淀粉,搅和均匀,放入盐和白胡椒粉调味,搅和均匀,撒上葱花即可。

四、冬瓜、番茄、豆腐、香菇能一起做汤吗?

  冬瓜、番茄、豆腐、香菇能一起做汤,以”冬瓜番茄豆腐汤“为例。做法如下:;  用料:冬瓜100克,中等番茄1个,香菇2朵,豆腐250克,蒜苗1根,盐1/2茶匙,蘑菇精1/2茶匙,水300毫升,芥花油1茶匙;  步骤:;  1、冬瓜、香菇切片,豆腐、番茄切丁,蒜苗切细。;  2、倒油热锅,加入盐和蒜苗翻炒1分钟,加入冬瓜,番茄,香菇翻炒2到3分钟。;  3、加豆腐和水,放入蘑菇精转中火煮5到7分钟。;  

五、黄磊番茄蘑菇豆腐汤的做法?

食材明细:番茄、口蘑、豆腐、小葱、盐、糖、食用油、生抽、胡椒粉、蒜末、香油各适量

1、准备好所需要的食材

2、番茄、口蘑洗干净后切片。豆腐切成小块。

3、锅内倒入油10g,油锅烧热,放入蒜末10g,小火煸香,倒入番茄、口蘑片,翻炒均匀

4、倒入清水800ml,大火煮开,加入切好的豆腐。

5、再次煮开后,胡椒粉1g、小葱10g、芝麻油5g。

6、加入糖2g、盐2g、生抽10g 调味,即可。

六、黄磊做的豆腐三鲜汤?

主料: 豆腐(南) 300克 辅料: 香菇(鲜) 50克 海参(水浸) 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料: 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法:

1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片,再入开水锅内氽后捞出;

2. 香菇去蒂,洗净,切片;

3. 海参洗净,切片;

4. 鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉切片;

5. 熟火腿切片;

6. 虾去壳取净肉,片切成抹刀片;

7. 鲜贝去壳洗净,切成丁;

8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味,挂上蛋清糊;

9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出;

10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用;

11. 勺内放花生油,烧热后烹入料酒,加清汤烧开,依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿,用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻,盛入汤盆后撤上蒜末即成。

七、蘑菇豆腐汤怎么做?

步骤 1

蘑菇洗净撕小朵,豆腐切块,鸡蛋打入碗中备用,蒜和香菜切碎

步骤 2

起锅烧油,油热放入鸡蛋液,炒熟铲成小块盛出备用~

步骤 3

另起锅烧油,油热放入蒜末爆出香味

步骤 4

放入蘑菇大火翻炒片刻

步骤 5

随后加入适量清水

步骤 6

依次加入豆腐块和鸡蛋,并倒入适量生抽,蚝油,盐进行调味

步骤 7

待水煮开,淋入水淀粉勾芡一下(会让汤汁更加浓稠)再煮两分钟关火即可

八、黄磊蘑菇汤做法?

步骤 1

准备食材:口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克、盐2克、黑胡椒粉2克。

步骤 2

口蘑切片。

步骤 3

白洋葱切丁。

步骤 4

培根切小片。

步骤 5

取平底锅开小火,放入20克黄油。

步骤 6

融化后,下口蘑片,培根片、洋葱丁。

步骤 7

炒至蘑菇出水,盛出。

步骤 8

另起锅烧热,放入20克黄油,融化后,关火,放入面粉,炒匀,再开小火。

步骤 9

用铲子轻轻碾压,将面粉炒制成粗颗粒状。

步骤 10

倒入100毫升清水

步骤 11

不停搅拌,煮至沸腾。

步骤 12

倒入炒好的食材,搅拌均匀。

步骤 13

煮沸后,加入牛奶。

步骤 14

搅拌均匀,再煮1分钟。

步骤 15

出锅前撒入盐、黑胡椒即可。

步骤 16

装盘即可。