一、济宁辣椒酱清炖豆腐做法？
先备料：少许葱，花椒，大料，辣椒酱。
起锅倒入少量的食用油，油热加入葱，炒至香味，加入花椒大料，
然后倒入辣椒酱，反复翻滚辣椒酱，翻炒约五分钟，倒入一碗白开水，
水烧开然后把豆腐倒进去，放入食用盐，大火炖五分钟，就可以了。
二、东北豆腐大酱汤的做法？
土豆1个，洋葱1个，豆腐1块，豆芽少许，西葫芦1只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒1只，面豉酱1勺，辣酱1勺，盐少许
酱汤的最正宗的做法
1、牛肉、土豆，豆腐，洋葱、西葫芦切片
2、起锅烧油，下牛肉片炒熟，把土豆、豆芽、豆腐、西葫芦、小银鱼、辣椒放到锅里继续翻炒5分钟，加豆豉酱、辣酱继续翻炒2分钟
3、取石锅一只，倒入炒锅里的食材，加水煮半个小时
4、放盐调味，放入洋葱，出锅即可
三、辣酱汤该怎么做才好喝？
用料
主料
豆腐1块
土豆1个
胡萝卜(红)1个
鱿鱼适量
虾2只
调料
韩式辣酱
1汤匙
韩国大酱
1汤匙
韩式辣酱汤的做法
1.将石锅加入纯净水大火加热
2.随后将土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁一一放入
3.然后根据口味加入适量的黄酱和辣酱搅拌均匀
4.当土豆丁煮至半透明状时，下入鲜虾和鱿鱼条中火慢煮
5.当虾和鱿鱼条煮熟时，转入小火再煮三分钟即可
四、辣白汤的做法？
“辣白菜豆腐汤”家常做法，汤鲜味美，便宜好喝
辣白菜是用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成的一种发酵食品，辣白菜有辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口，豆腐是以黄豆为主要原料的食物，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
食材准备
韩式辣酱20克
辣白菜200克
豆腐150克
洋葱1/4个
大葱1/3根
五花肉60克
金针菇50克
辣椒面10克
青红小米椒各1个
黑胡椒粉少许
料酒5毫升
姜适量
大蒜适量
盐适量
生抽10毫升
白糖5克
辣白菜豆腐汤的烹饪过程
1. 准备好所有食材，五花肉洗净切薄片，豆腐洗净切成1厘米厚的方块，金针菇去头洗净，洋葱切丝，蒜切粒，姜切丝，小米辣切小段，葱切圈备用。
2. 起锅上火倒入适量油，油热后下入五花肉大火煸香。
3. 烹入5毫升料酒，再放入姜蒜炒香。
4. 倒入洋葱丝，煸炒至洋葱变软关火。
5. 然后全部倒入砂锅中，加入200克辣白菜和大葱。
6. 再倒入适量开水大火煮沸。
7. 加入20克韩式辣酱、适量盐、10毫升生抽、10克辣椒面、少许黑胡椒粉和5克白糖，搅拌均匀后盖上盖子，转小火炖煮5分钟。
8. 最后下入豆腐块和金针菇，放入小米辣，小火炖煮8分钟即可。
9. 出锅，辣白菜豆腐汤大功告成！
五、辣白菜豆腐汤的正宗做法？
材料
辣白菜200克，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量
做法
1.准备好食材。
2.取若干辣白菜，加上清水 ，放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 ，
3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮十分钟，
4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后往汤里加点盐调味即可。
六、辣白菜豆腐汤的做法？
1· 准备材料，菜切块，土豆切完用水泡上
2· 锅里放油，油热后炒泡菜（我没放肉，如果有肉就先炒肉然后再放泡菜），葱头也可以这会儿放，我不太爱吃就没放
3· 炒一会儿放淘米水，然后一小勺大酱，一小勺辣酱，煮开
4· 开锅放土豆，因为这个最不好收入，多煮会儿，然后放其他配菜
5· 我后来发现家里有豆芽菜，就扔了一小把进去，煮开后，放豆腐
6· 放完豆腐放香葱（大葱段也行），等豆腐熟了就可以尝尝咸淡，我稍微放了半勺盐
七、东北大酱豆腐汤的做法？
主料3人份
豆腐(北)200克
海带200克
辅料
东北黄豆酱100克 姜片3～4片 蒜蓉辣酱150克
步骤1，豆腐切块，砂锅放少许油， 然后豆腐码入锅内，放入姜片，一起稍微煎下
步骤2，稍微煎下就行，接着放入淘米水
步骤3，再放入酱和东北特色纯黄豆酱
步骤4，豆腐稍煮5分钟，放入海带
步骤5，放入海带大概煮8分钟
步骤6，最后放入辣椒
步骤7，再煮大概一分钟的多，辣椒入味就可以了，然后就可以上桌了，比较重口味的可以放小米椒