一、皮皮虾豆腐汤怎么做？
食材：皮皮虾200克，豆腐1小块，萝卜300克，木耳少许，油适量、葱姜少许、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、皮皮虾冲洗干净下锅，加清水、葱姜、料酒、盐煮2分钟去头。
2、萝卜切片，豆腐切块，木耳泡发。
3、起锅热油煸炒萝卜、虾片刻。
4、放3碗水、木耳、料酒和豆腐，焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
二、皮皮虾白菜汤的做法，皮皮虾白菜汤怎么做好吃？
主料
虾爬子150g，豆腐100g
辅料
姜2片，盐适量
步骤
1.豆腐洗净，虾爬子洗净，虾爬子是活的。
2.豆腐切段。
3.姜切片，一两片就够。我这不是一个菜的姜。
4.把虾爬子倒入沸水中煮，加入生姜。
5.煮大约10分钟后，放入韭菜。
6.开锅后放入少量的盐。
喝起来无比鲜美并且营养价值很高
三、鲜虾冻豆腐煲的做法，鲜虾冻豆腐煲怎么做好吃？
材料虾仁150公克，豆腐1块，葱花20公克，姜末10公克，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，B.太白粉1大匙，香油1大匙做法1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分，用刀背拍成泥，加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀，再加入太白粉及香油，拌匀后成虾浆，冷藏备用。
2.豆腐切成厚约1公分的长方块10块，平铺于盘上，表面撒上一层薄薄的太白粉。
3.将作法1的虾浆平均置于豆腐上，均匀的抹成小丘状，重复至材料用毕。
4.电锅外锅加入1/2杯水，放入蒸架后，将豆腐整盘放置架上盖上锅盖，按下开关蒸至开关跳起即可。
四、皮皮虾肉豆腐汤怎么做？
主料
虾爬子150g，豆腐100g
辅料
姜2片，盐适量
步骤
1.豆腐洗净，虾爬子洗净，虾爬子是活的。
2.豆腐切段。
3.姜切片，一两片就够。我这不是一个菜的姜。
4.把虾爬子倒入沸水中煮，加入生姜。
5.煮大约10分钟后，放入韭菜。
6.开锅后放入少量的盐。
喝起来无比鲜美并且营养价值很高
五、皮皮虾豆腐白菜汤怎么做？
主料
虾爬子150g，豆腐100g
辅料
姜2片，盐适量
步骤
1.豆腐洗净，虾爬子洗净，虾爬子是活的。
2.豆腐切段。
3.姜切片，一两片就够。我这不是一个菜的姜。
4.把虾爬子倒入沸水中煮，加入生姜。
5.煮大约10分钟后，放入韭菜。
6.开锅后放入少量的盐。
喝起来无比鲜美并且营养价值很高
六、清炖皮皮虾的做法？
食材：皮皮虾200克，豆腐1小块，萝卜300克，木耳少许，油适量、葱姜少许、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、皮皮虾冲洗干净下锅，加清水、葱姜、料酒、盐煮2分钟去头。
2、萝卜切片，豆腐切块，木耳泡发。
3、起锅热油煸炒萝卜、虾片刻。
4、放3碗水、木耳、料酒和豆腐，焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
七、虾爬汤的正宗做法？
步骤 1
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买好的虾爬水冲洗净。准备两个盆，大盆装虾爬壳，小盆装拔好的肉。
步骤 2
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拔好的壳一定不要扔留备用。它是虾爬汤鲜美的点睛之笔。 虾爬去壳方法：第一种：将头去掉，不要扔，放入盆里。用厨房剪（普通剪刀也可以）将虾爬两侧尖刺及尾部尖刺减掉，虾爬壳很轻松的就和肉分开，出来的是完整的虾爬肉。 第二种：将虾爬头去掉，放在菜板上用擀面杖从虾爬尾部开始将虾爬肉擀出来。 以上两种方法我用的是第一种，出肉量多也方便快捷。
步骤 3
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我喜欢吃到肉的口感，没有将肉剁碎，用手将完整的虾爬肉撕成一小截一小截的（口感随大家自己喜好来）
步骤 4
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在虾爬肉里打入两个鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的面粉和玉米淀粉。面的份量自己掌握，稀了不成型，厚了煮好后就是面疙瘩口感不好。
步骤 5
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将提前备好的虾爬壳倒入锅里加入末过虾爬壳的水，水开虾爬壳变红后将浮末撇出虾爬壳捞出，汤盛出备用。 煮汤间歇将葱姜切成末，韭菜切成小段。
步骤 6
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另起锅倒入少量油，放入葱姜爆锅，加入一点点酱油（可不加）和少量十三香翻炒加入煮好的虾爬汤。用勺将虾爬肉舀出丸子的形状，开锅后再加入虾爬丸子。
步骤 7
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关火前加入你喜欢的青菜，我加的是韭菜会提味儿。可以尝下味道，我没有加盐，盐随自己口味喜好添加。个人觉得还是原汁原味儿的比较鲜
步骤 8
一道鲜美的虾爬丸子汤完成