一、肉末荠菜豆腐汤的做法？
用料: 荠菜250克 肉糜150克
豆腐1块
辅料: 葱姜末适量
黄酒、蚝油、淀粉适量
做法:
1.荠菜冲洗干净剪去根端切段。豆腐切块，放入锅中焯水，水里加一勺盐。
2.肉糜加黄酒、蚝油、葱姜末拌匀，油锅煸炒熟。
3.汤锅加水，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。
4.将焯过水的豆腐倒入汤锅中，水开煮5分钟。
5.倒入淀粉水勾芡，勾芡后加入适量的盐调味。
6.最后加入荠菜，汤煮开后关火即可。
二、如何做肉沫豆腐汤？
1. 豆腐500克。
2. 瘦肉剁成肉泥。
3. 备好香菜适量。
4. 豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用。
5. 锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，将肉末煮开，捞出浮末。
6. 再将拌好的豆腐倒进锅里。
7. 放适量的猪油，煮10分钟。
8. 待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成。
9. 肉末豆腐汤即成。
三、一周岁辅食豆腐汤怎么做？
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠；
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用；
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟；
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中；
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
四、豆腐沫汤家常做法？
用料
肉末
200克豆腐 1块盐 少许生姜 一片味精 根据自己口味醋或白醋 一勺酱油（生抽） 一勺生粉 少许
好吃又好看的肉末豆腐汤