猴头菇豆腐汤做法(猴头菇豆腐汤做法窍门)

一、猴头菇豆腐汤做法窍门

主料

猴头菇2个

辅料

姬松茸3个

桂圆3个

枣3个

绿豆芽适量

配料

盐适量

猴头菇纯素汤的做法步骤

1.取2个猴头菇，大约30克。

2.猴头菇加水，泡发。

3.挤干水份。

4.换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。

5.用剪刀剪掉猴头菇的老根。

6.把泡发后的猴头菇撕成小朵。

7.把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。

8.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。

9.加适量盐，完成。

二、木豆怎么煮水？

木豆：200克，土豆150克

猴头菇：50克，姜：1小块

具体做法步骤如下：

步骤一：

木豆洗净掰小段

步骤二：

土豆切1厘米左右的厚片洗净

步骤三：

猴头菇切片 姜切小片 备用

步骤四：

锅内放油加热 把猴头菇片和姜放入炒熟，加入少许生抽。

步骤五：

倒入木豆翻炒一会

步骤六：

加入清水 把土豆放入 加适量盐 用中火炖。

步骤七：

炖20分钟左右， 汁收的差不多了 ，关火 出锅，装盘。

三、菌菇豆腐煲的家常做法？

主料鱼头 半只 豆腐 1块辅料油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 葱花 适量 猴头菇 适量 白玉菇 适量 香菇 适量

制作步骤：

1、鱼头处理干净后用厨房用纸吸干水分。菌类洗干净切成片状。白玉菇切除根部洗干净。葱姜切大片。

2、多倒点油，烧到6成热的时候，关小火，放入鱼头炸制。

3、闻到肉香后翻面继续煎炸。

4、炸好后倒出部分热油，锅里留少许，炸香葱姜。

5、倒入热水。

6、放入各种菌菇，烧开后，关小火炖。

7、炖个半小时，此时汤色已经是乳白色的了。

8、加入豆腐，火稍微开大。最后放适量盐，盛出后洒少许葱花即可。

四、高蛋白食物有哪些蔬菜水果？

一、高蛋白蔬菜：

1、竹荪：竹荪是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，含有16种氨基酸，尤其是干品中蛋白含量占竹荪干重的13%-17%；

2、猴头菇：菌菇类品种有许多种，是低脂肪、低糖、低盐、低热量、高蛋白的健康天然营养食品，其中具有代表性的有猴头菇。猴头菇营养丰富，每百克干品中含有蛋白26.3克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克等。...

二、高蛋白水果：

1、牛油果：牛肉果中含有丰富的脂肪酸和蛋白，每100g牛油果果肉里含有蛋白2g，而一般的水果中蛋白含量微乎其微，可见牛油果蛋白含量相对较为丰富；

2、椰子：椰子中也含有丰富的蛋白成分，每100g椰子果肉里面含有4g的蛋白，也较一般水果蛋白含量高。椰子果肉味道鲜美，可以生食，也可以制成蜜饯、椰丝、椰蓉食用。

五、鲫鱼汤里可以放猴头菇吗？

鲫鱼汤里可以放猴头菇 主料：鲫鱼适量、猴头菇适量、豆腐适量、水发黑木耳适量 辅料：葱姜适量、胡椒粉适量、盐适量、黄酒适量、香菜适量 做法： 1、第一步：首先需要先将适量新鲜鲫鱼洗净后切花刀，还要用用适量的葱姜盐黄酒腌制15分钟左右。